ВКУСНЫЕ ЦВЕ­ТЫ И МЫЛО ЗА 50 ТЫ­СЯЧ

Как пред­при­им­чи­вые мо­ло­дые югор­чане за­ра­ба­ты­ва­ют на сво­их увле­че­ни­ях

AiF Yugra (Khanti-Mansiysk) - - СВРОУЁБДРИЕЛКОА - Але­на ТАСКАЕВА

СЪЕДОБНЫЕ ЦВЕ­ТЫ

Со­всем недав­но но­вым трен­дом во фло­ри­сти­ке ста­ли съедобные бу­ке­ты. Та­кой бу­кет мо­жет со­сто­ять из ово­щей, фрук­тов, сла­до­стей, да и во­об­ще из лю­бых ин­гре­ди­ен­тов, ка­кие толь­ко по­же­ла­ет за­каз­чик. Ев­ге­нии Кур­ба­то­вой при­ш­лось да­же уво­лить­ся со сво­ей ра­бо­ты, что­бы пол­но­стью по­гру­зить­ся в кон­фет­но-бу­кет­ное де­ло.

«На­ча­лось все два го­да на­зад. Моя зна­ко­мая из Ека­те­рин­бур­га за­ни­ма­ет­ся со­став­ле­ни­ем съе­доб­ных бу­ке­тов. И я, ду­мая, что это очень лег­ко, ре­ши­ла сде­лать по­дру­ге на день рож­де­ния та­кой по­да­рок. Преж­де чем он по­лу­чил­ся, я ис­пор­ти­ла ку­чу про­дук­тов, но са­ма идея мне Твор­че­ство долж­но быть на пер­вом ме­сте.

«Ду­маю, все хо­дят в ма­га­зи­ны и зна­ют, что про­дук­ты до­ро­гие, по­это­му не бы­ва­ет бу­ке­тов за 500-1000 руб­лей. Сто­и­мость мо­их от 1600, с цве­та­ми от 1800, все за­ви­сит от про­дук­тов, вре­мен­ных за­трат и слож­но­сти ра­бо­ты. Про­сто я не по­ку­паю де­ше­вое, это ка­са­ет­ся все­го - на­чи­ная от шпа­жек, за­кан­чи­вая бу­ма­гой. И, ко­неч­но, толь­ко ка­че­ствен­ные про­дук­ты, ко­то­рые са­ма от­би­раю. Все рас­хо­ды оку­па­ют­ся пол­но­стью, и я оста­юсь в плю­се. Спрос на про­дук­цию боль­шой, по­ку­па­те­ли са­ми на­хо­дят ме­ня, уже да­же не де­лаю ре­кла­му. В обыч­ные дни де­лаю по 4-5 бу­ке­тов. На 8 мар­та со­ста­ви­ла 55 бу­ке­тов», - го­во­рит югор­чан­ка.

МЫЛЬНАЯ ИС­ТО­РИЯ

По­пу­ляр­ность в по­след­нее вре­мя при­об­ре­ли не толь­ко вкусные бу­ке­ты, но и мы­ло­ва­ре­ние. Мыло на­учи­лись де­лать ещё в до­пет­ров­скую эпо­ху из по­та­ша и жи­вот­ных жи­ров. В на­ше вре­мя, ко­неч­но, все го­раз­до про­ще. Мож­но про­сто ку­пить го­то­вую ос­но­ву в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных ма­га­зи­нах или за­ка­зать в ин­тер­не­те. Осталь­ные ин­гре­ди­ен­ты най­дут­ся в ап­те­ке.

«Од­на­ж­ды на про­сто­рах ин­тер­не­та я «на­ткну­лась» на ма­стер-класс по из­го­тов­ле­нию мы­ла, - го­во­рит Кри­сти­на По­гор из Сур­гу­та.- Этот про­цесс ме­ня увлек, и я ре­ши­ла за­нять­ся мы­ло­ва­ре­ни­ем. Тех­ни­ка из­го­тов­ле­ния неслож­ная бе­рёт­ся ос­но­ва, ко­то­рая рас­тап­ли­ва­ет­ся на во­дя­ной бане, ту­да до­бав­ля­ют­ся мас­ла, от­душ­ки и про­чее. За­тем сле­ду­ет ра­бо­та с фор­моч­кой. По­сле то­го, как мыло осты­нет, его мож­но из­вле­кать из фор­мы, и оно уже бу­дет го­то­во к при­ме­не­нию. Обыч­но продолжительность ра­бо­ты за­ви­сит от фор­мы, в ос­нов­ном, на из­го­тов­ле­ние ухо­дит от 15 до 30 ми­нут. На дан­ный мо­мент я де­лаю су­ве­нир­ное мыло, обыч­ное с до­бав­ле­ни­ем раз­лич­ных ма­сел, бом­боч­ки для ван­ны с до­бав­ле­ни­ем кос­ме­ти­че­ских средств и скра­бы».

Кри­сти­на за­ни­ма­ет­ся мы­ло­ва­ре­ни­ем уже год, и за это вре­мя вло­жи­ла око­ло 50 ты­сяч руб­лей. Рас­хо­ды оку­пи­лись при­мер­но на 20%. Все это из-за боль­шой кон­ку­рен­ции и слож­но­сти по­ис­ка по­тен­ци­аль­ных по­ку­па­те­лей.

«По­сле то­го, как при­быль оку­пит рас­хо­ды, бу­ду ду­мать над даль­ней­ши­ми пла­на­ми, а по­ка мы­ло­ва­ре­ние - боль­ше хоб­би, хо­тя и при­но­сит день­ги. Не нуж­но ло­мать го­ло­ву над по­дар­ка­ми, все­гда мож­но по­ра­до­вать род- ных и дру­зей ори­ги­наль­ным мы­лом», - рас­ска­зы­ва­ет Кри­сти­на.

ТОРТ БЕЗ СА­ХА­РА

Те­му за­ра­бот­ка сво­и­ми ру­ка­ми про­дол­жа­ют кон­ди­тер­ские из­де­лия. Сла­до­сти - это то­ва­ры, спрос на ко­то­рых все­гда оста­ет­ся ста­биль­ным. Но что, ес­ли эта сла­дость бу­дет без са­ха­ра, му­ки и жи­вот­ных про­дук­тов? «Полезные» тор­ты - еще один тренд XXI ве­ка, на нем то­же мож­но за­ра­бо­тать, и весь­ма неп­ло­хо.

Ли­лия Чер­ма­ко­ва из окруж­ной сто­ли­цы сна­ча­ла ста­ла ве­ге­та­ри­ан­кой. «Ка­кто в Москве мы с по­друж­кой за­гля­ну­ли в ка­фе, где я впер­вые по­про­бо­ва­ла оре­хо­вый пост­ный торт. Он ока­зал­ся очень вкус­ным и, что глав­ное, без жи­вот­ных про­дук­тов. Я очень уди­ви­лась, что та­кое бы­ва­ет и на­ча­ла прак­ти­ко­вать до­ма - го­то­вить раз­лич­ные сы­ро­ед­че­ские сла­до­сти», - го­во­рит Ли­лия. Де­вуш­ка име­ет три выс­ших об­ра­зо­ва­ния, по од­но­му из ко­то­рых она - эко­лог.

«Ко­гда ра­бо­та­ла в неф­тя­ной ком­па­нии, тор­ти­ки бы­ли для ме­ня твор­че­ской от­ду­ши­ной. Сна­ча­ла де­ла­ла для род­ствен­ни­ков и дру­зей, а по­том ре­ши­ла мо­не­ти­зи­ро­вать. Я про­шла кур­сы по про­дви­же­нию в ин­ста­гра­ме, где бы­ло за­да­ние про­дать свой про­дукт. Так я ста­ла за­ра­ба­ты­вать на сы­ро­ед­че­ских тор­тах, чем и за­ни­ма­юсь уже 3 го­да», - рас­ска­за­ла югор­чан­ка.

Пол­то­ра го­да на­зад она уво­ли­лась с ра­бо­ты. «Ес­ли го­во­рить о слож­но­стях, то они толь­ко в на­шей го­ло­ве - пой­дет ли де­ло, по­нра­вит­ся ли по­ку­па­те­лям, не до­ро­го ли. Моя про­дук­ция до­ро­гая, из-за се­бе­сто­и­мо­сти про­дук­тов, из ко­то­рых де­ла­ют­ся де­сер­ты - яго­ды, оре­хи, фрук­ты. Ки­ло­грамм тор­ти­ка - от 2500 ты­сяч руб­лей», - по­де­ли­лась рас­че­та­ми Ли­лия.

Несколь­ко лет на­зад она вы­иг­ра­ла грант фо­ру­ма Ураль­ско­го

РЕ­ШИ­ЛИ ОР­ГА­НИ­ЗО­ВАТЬ СВОЙ БИЗ­НЕС? НО У ВАС НЕТ НА­ЧАЛЬ­НО­ГО КА­ПИ­ТА­ЛА И СТАРТОВЫХ СРЕДСТВ? ПЕ­РЕ­ЖИ­ВАТЬ НЕ СТО­ИТ. ЭКС­ПЕР­ТЫ СО­ВЕ­ТУ­ЮТ НАЧИНАЮЩИМ ПРЕД­ПРИ­НИ­МА­ТЕ­ЛЯМ ОТ­КРЫ­ВАТЬ СВОЕ ДЕ­ЛО НА ДО­МУ. ПРАВ­ДА, КРО­МЕ СА­МОЙ ИДЕИ, БЕ­З­УСЛОВ­НО, НУЖ­НЫ СПО­СОБ­НО­СТИ, ТА­ЛАНТ, НУ И УПОР­СТВО.

фе­де­раль­но­го окру­га «Утро» на 100 ты­сяч руб­лей. «На эти день­ги я за­ку­пи­ла обо­ру­до­ва­ние - раз­лич­ные мик­се­ры, ком­бай­ны, со­ко­вы­жи­мал­ку и так да­лее. Грант оку­пил­ся уже за 3 ме­ся­ца. Так как спрос есть и, мож­но ска­зать, что я его со­зда­ла. Ко­гда я на­чи­на­ла де­лать та­кие де­сер­ты, по­доб­ной про­дук­ции в го­ро­де не бы­ло. Мне при­хо­ди­лась объ­яс­нять по­ку­па­те­лям, что это за сла­до­сти и чем они по­лез­ны», - го­во­рит жи­тель­ни­ца Хан­ты-Ман­сий­ска.

Фо­то gamur.co.i

Про­цесс со­зда­ния лю­бой ком­по­зи­ции на­чи­на­ет­ся с вы­бо­ра све­жих про­дук­тов.

Фо­то cake.shoko.com.ua

«Полезные» тор­ты - еще один тренд XXI ве­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.