НА ВКУС И ЦВЕТ

«АиФ­Юг­ра» со­ста­ви­ли соб­ствен­ный «вкус­ный» ТОП мест­ных про­из­во­ди­те­лей

AiF Yugra (Khanti-Mansiysk) - - ИСПЫРТУАБНРОИНКА СЕБЕ -

СО­ЛЕ­НЬЯ ИЗ СОЛ­НЕЧ­НО­ГО

Еле­на Ан­то­но­ва из по­сел­ка Сол­неч­ный Сур­гут­ско­го рай­о­на про­из­во­дит не толь­ко мяс­ную про­дук­цию, но и со­ле­нья. Го­стям вы­став­ки и жур­на­ли­стам при­шлись по вку­су ма­ри­но­ван­ные гри­бы.

«Про­из­во­дим мяс­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты, кол­бас­ки сви­ные, ку­ри­ные, ку­па­ты, кро­вя­ноч­ку, так­же коп­че­ния и со­ле­ния, рас­ска­зы­ва­ет Еле­на Ан­то­но­ва. - Де­лаю в ос­нов­ном по за­яв­кам, люди за­ка­зы­ва­ют, так­же пер­цы, го­луб­цы, на лю­бой вкус. У ме­ня цех по про­из­вод­ству, свой ма­га­зин в Сур­гут­ском рай­оне, по­став­ляю по за­ка­зу, в том чис­ле и в ор­га­ни­за­ции, вы­ез­жаю на яр­мар­ки, все­воз­мож­ные ме­ро­при­я­тия, в вы­став­ке при­ни­маю уча­стие во вто­рой раз».

ЛУЧ­ШАЯ РЫ­БА ­ КОЛБАСА

Наи­бо­лее раз­но­об­раз­ная кол­бас­ная про­дук­ция ока­за­лась у фер­ме­ров в Кон­дин­ском рай­оне. «Мне по­нра­ви­лась сы­ро­коп­че­ная кол­бас­ка, сало, кое-что ку­пи­ла до­мой, по­став­лю де­ли­ка­те­сы на празд­нич­ный но­во­год­ний стол, ес­ли что-то оста­нет­ся к это­му вре­ме­ни, ко­неч­но», - го­во­рит по­се­ти­тель­ни­ца из По­ка­чи Со­фья Лу­кьян­чи­ко­ва.

«Ра­бо­та­ем с 2012 го­да, у нас 800 го­лов ско­та, снаб­жа­ем прак­ти­че­ски весь Кон­дин­ский рай­он на­шим мя­сом и мо­ло­ком», го­во­рит гла­ва кре­стьян­ско­фер­мер­ско­го

МЯС­НЫЕ ЛА­КОМ­СТВА

Се­мей­ное фер­мер­ское хо­зяй­ство Кап­са­мун из Сур­гут­ско­го рай­о­на мо­жет го­ро­дит­ся сво­ей мяс­ной про­дук­ци­ей. Имен­но на стенд к этим то­ва­ро­про­из­во­ди­те­лям вы­стро­и­лась са­мая боль­шая оче­редь.

«За­ни­ма­ем­ся вы­ра­щи­ва­ни­ем кур, ин­де­ек, уток, сви­ней, ко­ров. Есть свои слож­но­сти, ко­неч­но, жи­вот­но­вод­ство тре­бу­ет уси­лий, вре­ме­ни, мно­го за­трат на корм для ско­та, кор­мить хо­зяй­ства Фе­дор Чу­ри­ло­вич.

жи­вот­ных нуж­но хо­ро­шо, ведь в этом за­лог успе­ха на­ше­го пред­при­я­тия, - рас­ска­зы­ва­ет Га­ли­на Кап­са­мун. - Ра­бо­та­ем уже семь лет, а на­чи­на­лось все очень про­сто и лег­ко, что на­зы­ва­ет­ся, «для се­бя». Со вре­ме­нем мы по­ня­ли, что мо­жем быть по­лез­ны и для на­се­ле­ния, при­об­ре­ли зе­мель­ный уча­сток, на­ча­ли рас­ши­рять­ся. У нас не толь­ко мяс­ная, но и мо­лоч­ная про­дук­ция. В вы­став­ке при­ни­ма­ем уча­стие уже в пя­тый раз, и не еди­но­жды нам вру­ча­ли «Знак ка­че­ства».

«СЕ­МЕЙ­НЫЕ» СЫРЫ

ВЫ­СТАВ­КА «ТО­ВА­РЫ ЗЕМ­ЛИ ЮГОР­СКОЙ» В ЭТОТ РАЗ ПОРАЗИЛА РАЗ­МА­ХОМ, БО­ГАТ­СТВОМ И РАЗ­НО­ОБ­РА­ЗИ­ЕМ. СВОИ НО­ВИН­КИ ПРЕД­СТА­ВИ­ЛИ 219 КОМ­ПА­НИЙ ИЗ 21 МУ­НИ­ЦИ­ПА­ЛИ­ТЕ­ТА ОКРУ­ГА, А ПО­СЕ­ТИ­ЛИ МЕ­РО­ПРИ­Я­ТИЕ 13 ТЫ­СЯЧ ЮГОР­ЧАН. К КОН­ЦУ ТРЕ­ТЬЕ­ГО ДНЯ РА­БО­ТЫ ВЫ­СТАВ­КИ ПРАК­ТИ­ЧЕ­СКИ ВСЕ ТО­ВА­РЫ РАСКУПИЛИ. «АИФ­ЮГ­РА» НЕ ОСТА­ЛИСЬ В СТО­РОНЕ, ПОПРОБОВАЛИ ВСЮ ПРО­ДУК­ЦИЮ И СО­СТА­ВИ­ЛИ СВОЙ ТОП­5 «ВКУСНОСТЕЙ ОКРУ­ГА».

Про­де­гу­сти­ро­вав сыр у раз­ных про­из­во­ди­те­лей, мы оста­но­ви­лись на про­дук­ции Пер­вой се­мей­ной сы­ро­вар­ни Сур­гу­та. Бо­га­тый ас­сор­ти­мент вку­сов, сре­ди ко­то­рых да­же та­кой эк­зо­ти­че­ский, как со­ле­ная ка­ра­мель.

«В кон­кур­се «Луч­ший то­вар Юг­ры» мы ста­ли «Но­вин­кой го­да». Хо­ро­шие идеи, как пра­ви­ло, при­хо­дят во вре­мя от­пус­ка, ко­гда мозг не за­гру­жен. Мы ез­ди­ли к даль­ним род­ствен­ни­кам в го­сти, где узна­ли, что они, ока­зы­ва­ет­ся, за­ни­ма­ют­ся сы­ро­ва­ре­ни­ем, - рас­ска­зы­ва­ет пред­при­ни­ма­тель Ве­ра Ио­ни­на. - По­сле то­го, как мы попробовали эти сыры, ре­ши­ли, что на­ши де­ти, близ­кие, да и дру­гие жи­те­ли Сур­гут­ско­го рай­о­на до­стой­ны та­ко­го же вкус­но­го, ка­че­ствен­но­го и све­же­го про­дук­та. Сей­час у нас на­счи­ты­ва­ет­ся око­ло де­ся­ти сор­тов сы­ра, на­чи­ная от мяг­ких тво­рож­ных и кре­мо­об­раз­ных и за­кан­чи­вая

НЕФТЕЮГАНСКИЕ БУЛОЧКИ

Паль­му пер­вен­ства сре­ди про­из­во­ди­те­лей ба­ка­леи сра­зу ре­ши­ли от­дать пе­карне из Неф­те­юган­ско­го рай­о­на, по­сле то­го, как попробовали булочки и кек­сы.

«На­шей Пой­ков­ской пе­карне уже боль­ше 40 лет, а на вы­став­ку при­ез­жа­ем с 2002 го­да», - твер­ды­ми вы­дер­жан­ны­ми. К Но­во­му го­ду со­зре­ет наш пер­вый пар­ме­зан».

го­во­рит ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор ООО «Ме­га­центр» пгт. Пой­ков­ский Люд­ми­ла Фе­до­ро­ва. Пред­при­я­тие вы­сту­па­ет на вы­став­ке в ка­те­го­рии «Настав­ник». - С каж­дым го­дом вы­став­ка ста­но­вит­ся все ин­те­рес­ней, раз­но­об­раз­нее и бо­га­че». Ма­рия СЕРЕДА Фо­то Иго­ря Де­мен­тье­ва

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.