ПЧЕЛОВОД ­ ПО­БЕ­ДИ­ТЕЛЬ

Лео­нид Куклин ­ о пче­ло­вод­стве, под­дел­ках мё­да и кон­кур­се

AiF Zabaykalye (Chita) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Еле­на ЛОСКУТНИКОВА

По­бе­ди­те­лем стал пчеловод из се­ла Ма­ле­та Пет­ровск-За­бай­каль­ско­го рай­о­на Лео­нид КУКЛИН.

По об­ра­зо­ва­нию энергетик, он уже мно­го лет по­свя­ща­ет пче­ло­вод­ству и се­го­дня рас­ска­зы­ва­ет о сво­ей се­мей­ной ди­на­стии, про­бле­мах от­рас­ли и о том, как от­ли­чить на­ту­раль­ный мёд от под­дел­ки.

РА­БО­ЧИЙ ДЕНЬ С 5 УТРА

- Вы дав­но за­ни­ма­е­тесь пче­ло­вод­ством?

- Мож­но ска­зать - с дет­ства. Мой отец пчёл дер­жал, а сей­час мне сын по­мо­га­ет. По­лу­ча­ет­ся, в на­шей се­мье - ди­на­стия скла­ды­ва­ет­ся. Стар­ший сын, на­при­мер, окон­чил Но­во­си­бир­ский го­су­дар­ствен­ный уни­вер­си­тет по спе­ци­аль­но­сти «Био­лог-ге­не­тик». За­ни­ма­ет­ся се­лек­ци­ей пчёл. Па­се­ку дер­жим с 80-х го­дов. - У вас, по­жа­луй, са­мая боль­шая па­се­ка в крае - 500 пче­ло­се­мей! Как же успе­ва­е­те уха­жи­вать за ни­ми?

- Ста­ра­ем­ся (улы­ба­ет­ся). На­чи­ная с ап­ре­ля, подъ­ём у нас в 5 ча­сов утра. Весь день на ногах: по­сто­ян­но нуж­но про­ве­рять пче­ло­се­мьи на за­бо­ле­ва­е­мость кле­щом, об­ра­ба­ты­вать в слу­чае необ­хо­ди­мо­сти. На­прав­ля­ем ро­е­вую энер­гию на ме­до­сбор, ес­ли тре­бу­ет­ся - уста­нав­ли­ва­ем до­пол­ни­тель­ные кор­пу­сы (пу­стые со­ты сти­му­ли­ру­ют пчёл к ра­бо­те)…Спать ло­жим­ся по­сле 24 ча­сов. На зи­мов­ку улеи уби­ра­ем толь­ко в но­яб­ре. Зи­ма для нас, как и для пчёл, - вре­мя от­ды­ха.

Кро­ме то­го, мно­го чи­таю и ста­ра­юсь участ­во­вать в ми­ро­вых кон­грес­сах, ко­то­рые про­хо­дят раз в два го­да. Бла­го­да­ря это­му уча­стию мы име­ем со­вре­мен­ное им­порт­ное обо­ру­до­ва­ние и пе­ре­до­вые тех­но­ло­гии в ра­бо­те с пчё­ла­ми.

- Шесть пче­ло­во­дов со­стя­за­лись в прак­ти­че­ских и тео­ре­ти­че­ских зна­ни­ях и уме­ни­ях. Вам лич­но труд­но да­лась по­бе­да? Ка­кой этап кон­кур­са по­ка­зал­ся слож­ным?

- Непро­стой ока­за­лась для ме­ня тео­ре­ти­че­ская часть. Нуж­но бы­ло от­ве­чать на во­про­сы, зна­ния на ко­то­рые тре­бу­ют­ся боль­ше био­ло­гам, а не нам - пче­ло­во­дам с мно­го­лет­ним опы­том. На­при­мер, спра­ши­ва­ли о том, сколь­ко взма­хов кры­лом де­ла­ет оса? Или: ка­ко­ва дли­на плод­ных и бес­плод­ных ма­ток?

ДЕШЁВЫМ МЁД НЕ БЫ­ВА­ЕТ

- Ос­нов­ная про­бле­ма пче­ло­во­дов - ги­бель пчёл. Как вы справ­ля­е­тесь с этим?

- Са­мая боль­шая на­пасть, от ко­то­рой гиб­нут пчёлы, - клещ вар­ро­за. Есть спе­ци­аль­ные пре­па­ра­ты для про­фи­лак­ти­ки. Ими поль­зу­ем­ся. И, ко­неч­но, сле­дим за чистотой улей.

Кста­ти, до­пу­сти­мой нор­мой по­терь счи­та­ет­ся до 10 про­цен­тов от об­щей чис­лен­но­сти.

- Нас­коль­ко вы­со­ки рас­хо­ды на со­дер­жа­ние пчёл?

- Чем боль­ше ко­ли­че­ство пче­ло­се­мей, тем се­бе­сто­и­мость ни­же.

Ко­неч­но, всё до­ро­жа­ет, в том чис­ле кон­троль ка­че­ства мё­да, без ко­то­ро­го ни­ку­да. Рас­тёт сто­и­мость бен­зи­на, па­сеч­но­го ин­вен­та­ря и обо­ру­до­ва­ния.

Вы счи­та­е­те, что у ме­ня мно­го пчёл? А пред­ставь­те, сколь­ко их у мо­е­го кол­ле­ги, ко­то­рый дер­жит 11 ты­сяч пче­ло­се­мей! Прав­да, он жи­вёт в Ка­на­де. За ру­бе­жом сель­ским хо­зяй­ством вы­год­нее за­ни­мать­ся, чем у нас в Рос­сии, и тем бо­лее в За­бай­ка­лье. За гра­ни­цей на каж­дую пче­ло­се­мью вы­да­ёт­ся в год по 100 дол­ла­ров. У нас хо­те­ли по ты­ся­че вы­де­лять, но со­от­вет­ству­ю­щий за­кон так и не при­ня­ли.

- Толь­ко ли в нехват­ке фи­нан­си­ро­ва­ния за­клю­ча­ют­ся се­го­дня про­бле­мы пче­ло­во­дов края?

- По­го­да по­ка подводит. Сей­час сто­ит ано­маль­ная жа­ра. Днём тем­пе­ра­ту­ра воз­ду­ха до­сти­га­ет 38-40 гра­ду­сов. По­то­му по­ка ни­че­го и не цве­тёт. За­су­ха… Ждём до­ждей.

Наи­бо­лее ост­рая про­бле­ма - нехват­ка ме­до­но­сов. На­ши аг­ра­рии не за­се­ва­ют по­ля так, как это бы­ло рань­ше при су­ще­ство­ва­нии кол­хо­зов и сов­хо­зов. А всё по­то­му, что и у них осо­бой под­держ­ки от вла­стей нет. Нам, на­при­мер, из-за то­го, что не хва­та­ет ме­до­но­сов, при­хо­дит­ся пе­ре­во­зить сво­их пчёл в Рес­пуб­ли­ку Бу­ря­тия. В этом го­ду ве­зём в Мо­хор­ши­бир­ский рай­он, за 160 ки­ло­мет­ров от Ма­ле­ты. Транс­порт­ные рас­хо­ды весь­ма су­ще­ствен­ные - за­трат­ное это де­ло очень! Но и ре­зуль­тат ожи­да­ем луч­ше.

- То есть, пла­ны на уро­жай мё­да в этом го­ду ре­корд­ные?

- Бу­дем хо­ро­шо тру­дить­ся, уро­жай по­лу­чим хо­ро­ший. По­след­ние де­сять лет мы по­лу­ча­ем 50 кг с пче­ло­се­мьи. На та­кой ре­зуль­тат рас­счи­ты­ваю и в этом го­ду.

- На рын­ке сей­час мно­го под­де­лок мё­да. Как по­со­ве­ту­е­те раз­ли­чать фаль­си­фи­ка­цию?

- Ко­гда я ви­жу на яр­мар­ках мёд со­ро­ка ви­дов, не­воль­но удив­ля­юсь вы­дум­ке пред­при­ни­ма­те­лей. Ну, су­ди­те са­ми: про­дукт с эти­кет­кой «Мёд кедро­вый» - что это? Кедр - са­мо­опы­ля­е­мое рас­те­ние. Или дру­гой при­мер: «Мёд об­ле­пи­хо­вый». Не укла­ды­ва­ет­ся в со­зна­нии…И по­том, це­на на мёд - то­же по­ка­за­тель. Дешёвым мёд не мо­жет быть апри­о­ри. За литр ка­че­ствен­но­го мё­да с вас возь­мут не ме­нее 400 руб­лей.

Для оцен­ки ка­че­ства на­ту­раль­ных ме­дов пред­ла­га­ет­ся в на­уч­ной ли­те­ра­ту­ре 43 по­ка­за­те­ля: зре­лость, ста­биль­ность, со­дер­жа­ние во­ды, са­ха­ро­зы... Глав­ное, он дол­жен иметь опре­де­лен­ный аро­мат, со­от­вет­ству­ю­щий опре­де­лен­но­му сор­ту, как и цвет. Ес­ли мёд слиш­ком бе­лый, это долж­но вы­звать по­до­зре­ние, не са­хар­ный ли он? Ес­ли при­туп­лён его аро­мат, за­ду­май­тесь, не под­дел­ка ли это.

Лео­нид Куклин как по­бе­ди­тель ре­ги­о­наль­но­го кон­кур­са пред­ста­вит За­бай­ка­лье на фе­де­раль­ном уровне, во Все­рос­сий­ском кон­кур­се, ко­то­рый прой­дёт в Уфе в се­ре­дине ав­гу­ста.

НЕДАВ­НО В КРАЕ ЗА­ВЕР­ШИЛ­СЯ КОНКУРС ПРО­ФЕС­СИ­О­НАЛЬ­НО­ГО МА­СТЕР­СТВА «ЛУЧ­ШИЙ ПО ПРО­ФЕС­СИИ. ПЧЕЛОВОД».

До­бы­ча мё­да - древ­ней­ший про­мы­сел.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.