ПО­ТРЕ­БИ­ТЕЛЬ

Argumenty I Facty - - ПЕРСОНА -

Очень мно­го в про­да­же ки­тай­ских ман­да­ри­нов. Они не опас­ны? Как во­об­ще от­ли­чить «ки­тай­цев»? Д. Ло­ги­но­ва, Ар­хан­гельск

«Есть пред­по­ло­же­ние, что ки­тай­ские ман­да­ри­ны вы­ра­щи­ва­ют, уско­ряя про­цесс со­зре­ва­ния, они со­дер­жат пе­сти­ци­ды как в ко­жу­ре, так и в мя­ко­ти пло­да. Од­на­ко это нам ещё толь­ко пред­сто­ит про­ве­рить, – го­во­рит ди­рек­тор де­пар­та­мен­та ис­сле­до­ва­ний Роска­че­ства Люд­ми­ла Ви­ку­ло­ва. - От­ли­чить их неслож­но. На на­шем рын­ке рас­про­стра­не­ны два сор­та из Ки­тая – это ши­ва­ми­кан и сат­су­ма. Для пер­во­го ха­рак­тер­ны яр­ко-жёл­тая ко­жу­ра и при­плюс­ну­тая фор­ма, та­кие со­зре­ва­ют уже в кон­це ок­тяб­ря. Для вто­ро­го – рых­лая буг­ри­стая ко­жу­ра, гру­бая мя­коть, доль­ки ча­сто раз­но­го раз­ме­ра, со­зре­ва­ние при­хо­дит­ся на но­ябрь – де­кабрь. А по вку­су они ча­ще все­го кис­лые или кис­ло-слад­кие, без ко­сто­чек».

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.