Ре­цеп­ты от Еле­ны Под­ка­мин­ской и Юрия Галь­це­ва

Ко­гда на ули­це рас­по­го­ди­лось и солн­це проч­но про­пи­са­лось на го­ри­зо­нон те, уже не ста­нешь анешь за­едать оли­вье хо­лод­цом. Хо­чет­ся чет­ся ка­кой-то све­же­сти, лег­ко­сти, вклю­чить ючить ово­щи в ра­ци­он. Го­сти Пер­во­го во­го ка­на­ла, Ива­на УРГАНТА и про­грам­мы ро­грам­мы

Atmosfera - - Содержание - РЫ­БА С ОВО­ЩА­МИ И РИСОМ

Как готовить: фи­ле тре­с­ки на­ре­зать неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми и об­жа­рить. Свер­ху по­ло­жить на­тер­тую мор­ковь, мел­ко по­руб­лен­ный лук и на­ре­зан­ные ку­би­ка­ми по­ми­до­ры и ту­шить пять ми­нут. В ступ­ке из­мель­чить се­ме­на фен­хе­ля, оре­га­но, пе­рец ки­тай­ский и ду­ши­стый, до­ба­вить эту смесь к ры­бе, по­со­лить и на­лить по­лов­ник ки­пят­ка. Ко­гда блю­до бу­дет по­чти го­то­во, до­ба­вить на­ре­зан­ную ку­ра­гу, изюм, доль­ки лимона и из­мель­чен­ный чес­нок, на­крыть крыш­кой и до­ве­сти до го­тов­но­сти. Отва­рить рис, по­ло­жить в него изюм, ку­со­чек сли­воч­но­го мас­ла и пе­ре­ме­шать. Рис и ры­бу раз­ло­жить по та­рел­кам и по­сы­пать пет­руш­кой.

А так­же: Се­ме­на фен­хе­ля, оре­га­но, пе­рец ки­тай­ский го­рош­ком, пе­рец ду­ши­стый го­рош­ком, рас­ти­тель­ное масло, сли­воч­ное масло, пет­руш­ка, соль, ку­ра­га – 4 шт., изюм – горсть, чес­нок – 2 зуб­чи­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.