Crabber

Business Traveller (Russia) - - Вкус -

Ре­сто­ран, где офис­ный планк­тон пи­та­ет­ся кра­ба­ми

Где: У стан­ции мет­ро «Бе­ло­рус­ская», в цен­тре де­ло­во­го квар­та­ла «Бе­лая пло­щадь».

Кон­цеп­ция: Ре­сто­ран, в ко­то­ром в лю­бое вре­мя мож­но поесть све­же­вы­лов­лен­ных кра­бов и мо­ре­про­дук­ты. Кра­бов при­во­зят с соб­ствен­ной фер­мы Crabber, где в усло­ви­ях, при­бли­жен­ных к есте­ствен­ным, их и вы­ра­щи­ва­ют.

Кух­ня: В Crabber пред­став­ле­но все мно­го­об­ра­зие морепродуктов. Од­них толь­ко кре­ве­ток здесь с де­ся­ток ви­дов. И, ко­неч­но, кам­чат­ские кра­бы. В цен­тре за­ве­де­ния сто­ит ак­ва­ри­ум с жи­вы­ми (по­ка еще) кра­ба­ми и уст­ри­ца­ми. Мож­но при­под­нять крыш­ку и вы­брать се­бе всё, что за­хо­чет­ся.

Блю­да: На за­кус­ку возь­ми­те аво­ка­до гриль с кра­бом (1400 р.). В ка­че­стве ос­нов­но­го блю­да – кам­чат­ско­го кра­ба, за­пе­чен­но­го с со­усом ким­чи и ва­са­би (1500 р.), или, ес­ли не хо­чет­ся лиш­не­го, огром­ную ко­неч­ность кра­ба (2000 р.). Ес­ли в ва­шей ком­па­нии есть люди, рав­но­душ­ные к мо­ре­про­дук­там, это не по­вод ухо­дить из ре­сто­ра­на: в ме­ню боль­шой раз­дел мяс­ных блюд. Из де­сер­тов со­ве­ту­ем «Пав­ло­ву» с эк­зо­ти­че­ски­ми фруктами и мо­ро­же­ным (590 р.).

На­пит­ки: Хо­ро­ший вы­бор вин, под­хо­дя­щих к мо­ре­про­дук­там. Спе­ци­аль­но к жар­ко­му мос­ков­ско­му ле­ту в ме­ню по­яви­лась сан­грия на бе­лом вине, в со­став ко­то­рой вхо­дят чи­лий­ский со­ви­ньон, пер­си­ко­вый ли­кер, ли­мон­ный фреш, мя­та, клуб­ни­ка и яблоко (1400 р.), и два кок­тей­ля в гра­фи­нах на ком­па­нию – «Ва­ниль­ный Кол­линз» и «Цит­ру­со­вый ли­мо­над». Есть и без­ал­ко­голь­ные ли­мо­на­ды.

Сред­ний чек: 2500 р. Вре­мя ра­бо­ты: пн–вс: 12.00 – 00.00 Ко­ли­че­ство по­са­доч­ных мест: 90 Бу­тыр­ский вал, 10 БЦ Бе­лая Пло­щадь, Блок А +7 (495) 136-96-63/64

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.