Пик­ник на ви­но­град­ни­ке

Осень – от­лич­ное вре­мя для пу­те­ше­ствий. Толп нет – ту­ри­сты с детьми-школь­ни­ка­ми уже разъ­е­ха­лись по до­мам, а по­го­да еще ра­ду­ет теп­лом и солн­цем. Кро­ме то­го, осе­нью мож­но от­пра­вить­ся ту­да, где со­би­ра­ют ви­но­град и де­ла­ют вино

Business Traveller (Russia) - - Содержание -

Зна­ком­ство с рос­сий­ским эно­ту­риз­мом

Эно­ту­ризм (или вин­ный туризм) – это тренд по­след­них лет во всем ми­ре. Вино – са­мый древ­ний и цен­ный на­пи­ток, история и куль­ту­ра мно­гих стран нераз­рыв­но свя­за­на с ви­но­дель­че­ски­ми тра­ди­ци­я­ми. Мно­гие пу­те­ше­ствен­ни­ки пла­ни­ру­ют свои марш­ру­ты так, что­бы не толь­ко по­смот­реть до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти, но и спе­ци­аль­но за­ехать на ви­но­дель­ни, спу­стить­ся в по­гре­ба, по­участ­во­вать в сбо­ре уро­жая и да­же сде­лать соб­ствен­ное вино. Глав­ный прин­цип эно­ту­риз­ма – зна­ко­мить­ся с ви­на­ми нуж­но там, где они со­зда­ют­ся. Ведь бу­кет и вкус на­пит­ка нераз­рыв­но свя­зан с ду­хом мест­но­сти и тай­ной его про­ис­хож­де­ния в при­ро­де.

Нам с ва­ми по­вез­ло – ехать за гра­ни­цу не обя­за­тель­но. Уви­деть сво­и­ми гла­за­ми весь про­цесс про­из­вод­ства ви­на, от сбо­ра ягод с ло­зы до бла­го­род­но­го на­пит­ка в ва­шем бо­ка­ле, мож­но и в Рос­сии. В ко­лы­бе­ли двух мо­рей, Чер­но­го и Азов­ско­го, на­хо­дит­ся Та­ман­ский по­лу­ост­ров – зна­ме­ни­тая ви­но­гра­дар­ская зо­на. Те­мрюк­ский рай­он рас­по­ло­жен на од­ной ши­ро­те с Бор­до и Ту­ри­ном, климат здесь наи­бо­лее бла­го­при­ят­ный для воз­де­лы­ва­ния ло­зы. Имен­но в этом уни­каль­ном ме­сте на­хо­дит­ся круп­ней­шая ви­но­дель­ня стра­ны «Ку­бань-Вино».

И ВИНО, И КА­ЗИ­НО

Ва­ри­ан­тов вин­но­го пу­те­ше­ствия несколь­ко – от двух­ча­со­вых экс­пресс-

ту­ров до це­лых вин­ных уи­кен­дов. Ко­рот­кие про­грам­мы длят­ся несколь­ко ча­сов, в них вхо­дит зна­ком­ство с пред­при­я­ти­ем, экс­кур­сия по ви­но­дельне и де­гу­ста­ция. Ес­ли вы от­ды­ха­е­те на Чер­ном или Азов­ском мо­ре и у вас на­сы­щен­ная экс­кур­си­он­ная про­грам­ма, та­кие ко­рот­кие вин­ные ту­ры – то, что нуж­но. Ес­ли же вы го­то­вы вы­де­лить боль­ше вре­ме­ни на зна­ком­ство с ви­но­де­ли­ем Та­ма­ни, за­пи­сы­вай­тесь в один из экс­клю­зив­ных ту­ров: сре­ди них есть как од­но­днев­ные про­грам­мы, так и ту­ры на вы­ход­ные дни с транс­фе­ром, про­жи­ва­ни­ем, экс­кур­си­я­ми и де­гу­ста­ци­я­ми.

В пу­те­ше­ствии вас ждут по­езд­ки по жи­во­пис­ным ви­но­град­ни­кам, рас­ки­нув­шим­ся на 8,5 ты­ся­чах гек­та­ров – от Крым­ско­го мо­ста до до­ли­ны ли­ма­на Цо­кур, за­хва­ты­ва­ю­щие ис­то­рии о ви­но­де­лии, бе­се­ды с опыт­ны­ми ви­но­гра­да­ря­ми и, ко­неч­но вино. Ча­сто де­гу­ста­ции про­хо­дят в необыч­ном фор­ма­те – для ту­ри­стов устра­и­ва­ют пик­ник пря­мо на ви­но­град­ни­ках.

Пейзажи Та­ман­ско­го полуострова впе­чат­ля­ют. Хол­ми­стые рав­ни­ны, по­кры­тые степ­ны­ми тра­ва­ми, бес­край­ние ви­но­град­ни­ки, теп­лые мо­ря и со­ле­ные бе­ре­га ли­ма­нов. По­сле про­гу­лок по все­му это­му ве­ли­ко­ле­пию на­сла­жде­ни­ем бу­дет по­се­тить свя­тую свя­тых ви­но­дель­ни – про­хлад­ную га­ле­рею, где ви­на вы­дер­жи­ва­ют в ду­бо­вых боч­ках. Га­ле­рея на­хо­дит­ся в ста­рин­ных за­лах со сво­им мик­ро­кли­ма­том и тем­пе­ра­ту­рой, не под­ни­ма­ю­щей­ся вы­ше 12 гра­ду­сов да­же в са­мое жар­кое вре­мя го­да. Зай­де­те – и обя­за­тель­но вдох­ни­те пол­ной гру­дью воз­дух га­ле­реи: он бук­валь­но про­пи­тан вином, ис­па­ря­ю­щим­ся из бо­чек. Ви- но­де­лы ро­ман­тич­но на­зы­ва­ют эти ис­па­ре­ния «до­лей ан­ге­лов».

«Ку­бань-Вино» раз­ра­бо­та­ла несколь­ко экс­кур­си­он­ных про­грамм, ис­хо­дя из вку­сов, же­ла­ний и воз­мож­но­стей пу­те­ше­ствен­ни­ков. На­при­мер, мож­но по­се­тить уни­каль­ную ви­но­те­ку, где ви­но­де­лы по­ве­да­ют тай­ны рож­де­ния на­пит­ка и на­учат пра­виль­но де­гу­сти­ро­вать вино. По­ми­мо экс­кур­сии на ви­но­град­ни­ки, го­стям пред­ла­га­ют ту­ры к Крым­ско­му мосту, со­еди­ня­ю­ще­му Керчь и Та­мань. Твор­че­ские спо­соб­но­сти мож­но про­явить в уро­ках ви­но­пи­си: под ру­ко­вод­ством про­фес­си­о­наль­но­го ху­дож­ни­ка участ­ни­ки ри­су­ют кар­ти­ну лю­би­мы­ми ви­на­ми – тер­ра­ко­то­вы­ми от­тен­ка­ми мер­ло, гра­на­то­вы­ми то­на­ми ка­берне, на­сы­щен­ны­ми ру­би­но­вы­ми крас­ка­ми крас­но­сто­па. А еще есть вин­ное ка­зи­но, где участ­ни­ки де­ла­ют став­ки, уга­ды­вая сорт, ка­те­го­рию и на­име­но­ва­ние ви­на и со­би­ра­ют фиш­ки. По­беж­да­ет тот, кто со­бе­рет боль­ше фи­шек.

НЕ ТОЛЬ­КО ВИНО

Та­мань бо­га­та не толь­ко ви­но­дель­че­ски­ми тра­ди­ци­я­ми. У лю­би­те­лей ви­на и пу­те­ше­ствий есть воз­мож­ность ском­би­ни­ро­вать экс­кур­сии и по­се­тить дру­гие ту­ри­сти­че­ские точ­ки. Оку­нуть­ся в ат­мо­сфе­ру бы­та ка­за­ков в эт­но­гра­фи­че­ском ком­плек­се «Ата­мань», по­про­бо­вать на­ту­раль­ные про­дук­ты на се­мей­ной фер­ме «Ко­за Ху­тор», изу­чить бо­е­вую тех­ни­ку в му­зее «Во­ен­ная Гор­ка», по­се­тить До­мик Лер­мон­то­ва, где по­эт пи­сал од­ну из ча­стей «Ге­роя на­ше­го вре­ме­ни». Та­к­же непо­да­ле­ку на­хо­дят­ся озе­ро Со­ле­ное, Те­мрюк­ский осет­ро­вый за­вод и мно­гое дру­гое.

Та­ман­ский по­лу­ост­ров, зна­ме­ни­тая ви­но­гра­дар­ская зо­на, рас­по­ло­жен на од­ной ши­ро­те с Бор­до и Ту­ри­ном, климат здесь наи­бо­лее бла­го­при­ят­ный для воз­де­лы­ва­ния ло­зы

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.