СОЧ­НЫЙ ПИРОГ С ЯГО­ДА­МИ И МИНДАЛЕМ

НА 8 ПЕРСОН

Dobrie Sovety  - - Кухня -

Слож­ность

ПО­НА­ДО­БИТ­СЯ

•b370 г сли­воч­но­го мас­ла •b650bг му­ки •b1/2 па­ке­ти­ка раз­рых­ли­те­ля

• 3 яй­ца • сок иb­цед­ра 1bли­мо­на

•b350bг са­ха­ра • 300 г ягод

•b1bст.bл. крах

ма­ла •b2b­желт­ка

•b50 г мо­ло­то­го мин­да­ля ГО­ТО­ВИМ Охла­жден­ное мас­ло (300bг) на­ре­зать ку­би­ка­ми и по­ру­бить с 500bг му­ки, сме­шан­ной с раз­рых­ли­те­лем. Яй­ца взбить со 150 г са­ха­ра, ли­мон­ным со­ком и цед­рой. Со­еди­нить сb­мас­ля­но-муч­ной сме­сью и вы­ме­сить те­сто. Сфор­мо­вать шар, за­вер­нуть вbплен­ку и убрать в хо­лод на 40 мин. Яго­ды вы­мыть и об­су­шить. Пе­ре­ме­шать со 100 г са­ха­ра иbкрах­ма­лом. Для по­сып­ки желт­ки пе­ре­ме­шать сbо­став­ши­ми­ся са­ха­ром, му­кой и мас­лом. До­ба­вить мин­даль и пе­ре­те­реть до по­лу­че­ния мас­ля­ни­стой крош­ки. Те­сто рас­ка­тать в пласт и уло­жить на про­ти­вень, вы­стлан­ный бу­ма­гой для вы­пе­ка­ния. Свер­ху рас­пре­де­лить ягод­ную на­чин­ку и по­сып­ку. Вы­пе­кать 40–45 мин при 180º.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.