РУЛЕТИКИ С ГРИ­БА­МИ

Dobrie Sovety  - - Кухня -

400 г лес­ных гри­бов 4 ку­ри­ных фи­ле ще­пот­ка

* * * су­ше­ной ду­ши­цы 2bзуб­чи­ка чес­но­ка 2 ст. л. со­е­во­го

* * со­уса1ч.л.ме да 1 ст.л. ли­мон­но­го со­ка

* *

1bлу­ко­ви­ца 4 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла соль

* * *

мо­ло­тый чер­ный пе­рец

*

Для на­чин­ки гри­бы пе­ре­брать, по­чи­стить, вы­мыть, на­ре­зать лом­ти­ка­ми и от­ва­рить в ки­пя­щей под­со­лен­ной

во­де в те­че­ние 40 мин. Дать остыть.

Ку­ри­ное фи­ле вы­мыть, об­су­шить, каж­дое раз­ре­зать по­по­лам. Слег­ка от­бить, по­сы­пать ду­ши­цей. Чес­нок очи­стить и пропустить че­рез пресс. Пе­ре­ме­шать

сb­со­е­вым соусом, ме­дом и ли­мон­ным со­ком. По­лу­чив­шей­ся сме­сью об­ма­зать ку­соч­ки фи­ле и убрать

в про­хлад­ное ме­сто на 30 мин.

Лук очи­стить и мел­ко на­ре­зать. В ско­во­ро­де на­греть

1bст.bл. мас­ла и под­ру­мя­нить лук. До­ба­вить гри­бы иb­жа­рить 15 мин. На каж­дый ку­со­чек фи­ле уло­жить немно­го на­чин­ки, свер­нуть ру­ле­ти­ком и скре­пить зу­бо­чист­ка­ми. Об­жа­рить со всех сто­рон на остав­шем­ся

мас­ле. Зу­бо­чист­ки уда­лить.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.