А что чер­ный?

Dobrie Sovety  - - Экспертиза -

«Мне при­хо­ди­лось ви­деть на упа­ков­ках над­пи­си, что в зе­ле­ном чае со­дер­жит­ся в 20 раз боль­ше ка­те­хи­нов, чем в чер­ном, — го­во­рит док­тор Эн­гель­харт, пред­се­да­тель ра­бо­чей груп­пы по ко­фе и чаю в немец­ком Ин­сти­ту­те стан­дар­тов. — Ес­ли уж срав­ни­вать, то не аб­стракт­но чер­ный и зе­ле­ный, а кон­крет­ные сор­та. Да, ка­те­хи­ны зе­ле­ных ча­ев дей­стви­тель­но био­ло­ги­че­ски бо­лее ак­тив­ны. Но это да­ле­ко не един­ствен­ный важ­ный чай­ный по­ка­за­тель. Дру­гих по­лез­ных ве­ществ вполне мо­жет быть боль­ше в чер­ном или крас­ном чае».

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.