КЛАС­СИ­ЧЕ­СКИЙ ТАРТ ТАТЕН

НА 8 ПЕРСОН

Dobrie Sovety  - - Кухня -

ПОНАДОБИТСЯ

•b170 г сли­воч­но­го мас­ла • 170 г му­ки • ще­пот­ка со­ли • 1 ст. л. сме­та­ны • 500bг яб­лок • 6 ст.bл. ко­рич­не­во­го са­ха­ра • 150 г сли­воч­но­го мо­ро­же­но­го ГОТОВИМ Для те­ста 100 г хо­лод­но­го мас­ла на­ре­зать ку­би­ка­ми и по­ру­бить с му­кой, про­се­ян­ной с со­лью. До­ба­вить сме­та­ну, 2 ст. л. ле­дя­ной во­ды иb­вы­ме­сить те­сто. Убрать в хо­ло­диль­ник на 40 мин.

Для на­чин­ки яб­ло­ки на­ре­зать доль­ка­ми. В ско­во­ро­де рас­пу­стить остав­ше­е­ся мас­ло, уложить яб­ло­ки в один слой, по­сы­пать са­ха­ром иb­жа­рить наb­не­боль­шом огне 5 мин. За­тем осто­рож­но пе­ре­вер­нуть доль­ки наb­дру­гую сто­ро­ну и готовить еще 5 мин. Вы­ло­жить их в фор­му сbан­ти­при­гар­ным по­кры­ти­ем и за­лить остав­шей­ся в ско­во­ро­де ка­ра­ме­лью. Те­сто рас­ка­тать в ле­пеш­ку. На­крыть ею яб­ло­ки в ка­ра­ме­ли, края слег­ка под­вер­нуть. Верх на­ко­лоть вил­кой. Вы­пе­кать 30bмин при 180°. Дать немно­го остыть, за­тем пе­ре­вер­нуть наbта­рел­ку. По­дать с мо­ро­же­ным.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.