ПИ­РОГ С КЛЮКВОЙ

Dobrie Sovety  - - Экспертиза -

150 г сли­воч­но­го мас­ла 180 г му­ки 1/2 па­ке­ти­ка * * * раз­рых­ли­те­ля ще­пот­ка со­ли 2 яйца 250 г са­ха­ра

* * *

100 г сме­та­ны 300 г клюк­вы 100 г кед­ро­вых

* * *

ореш­ков

Мас­ло нарезать ку­би­ка­ми и оставить на 30 мин при

комнатной тем­пе­ра­ту­ре. Му­ку про­се­ять сbраз­рых­ли­те­лем и со­лью. Яйца взбить мик­се­ром соb100bг са­ха­ра до по­лу­че­ния пыш­ной кре­мо­об­раз­ной мас­сы. До­ба­вить 70 г мас­ла, сметану и сно­ва взбить. Со­еди­нить с муч­ной сме­сью и быст­ро перемешать. Остав­ше­е­ся сли­воч­ное мас­ло рас­то­пить в фор­ме диа­мет­ром око­ло 20 см, всы­пать остав­ший­ся са­хар и,bпо­ме­ши­вая, дер­жать на огне 3 мин. По­ло­жить клюк­ву и кед­ро­вые ореш­ки. Перемешать и го­то­вить 3 мин.

Снять с ог­ня и дать немно­го остыть.

Ду­хов­ку на­греть доb180°. В фор­му на ягоды вы­лить по­лу­чив­ше­е­ся те­сто. По­ме­стить в ду­хов­ку на 45 мин. Пи­ро­гу дать немно­го остыть, за­тем на­крыть его та­рел­кой иb­пе­ре­вер­нуть. На стол мож­но по­дать

соb­взби­ты­ми слив­ка­ми или мо­ро­же­ным.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.