Как хранить специи?
В щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод! Однако при хранении часть антиоксидантов разрушается.Так,за год их становится меньше в 2 раза. Хранить специи нужно герметично закупоренными и при низкой влажности – 7–8%.