ВОТ ЭТО ИСКУССТВО!
НОУ-ХАУ ПОД НАЗВАНИЕМ «ИМИТИРОВАННАЯ ИКРА» ПОЯВИЛОСЬ ЕЩЕ В БРЕЖНЕВСКОЕ ВРЕМЯ–В СССР ПРИДУМАЛИ СУРРОГАТ ИЗ ЯИЧНОГО БЕЛКА, КОТОРЫЙ ВНЕШНЕ ВЫГЛЯДИТ КАК ИКРИНКИ. Сегодня искусственную икру чаще производят из морских водорослей красного цвета. Добавляют рыбу с бульоном и жиром, желатин. Это более диетический продукт, чем натуральная икра. Но искусственная икра не такая вкусная.