РУС­СКИЙ БИЗНЕС СПА­СЕ­НИЕ СВИНОВОДОВ В РУ­КАХ ГЕ­НЕ­ТИ­КОВ ПО­РА ЗА­ПУС­КАТЬ «БУМЕРАНГ»

Во­ро­неж­ский про­из­во­ди­тель сви­ни­ны «Агро­эко» ин­ве­сти­ро­вал че­ты­ре мил­ли­ар­да руб­лей в се­лек­ци­он­но­ге­не­ти­че­ский центр для вы­ра­щи­ва­ния пле­мен­но­го ста­да. Цель — по­вы­сить эф­фек­тив­ность про­из­вод­ства в усло­ви­ях на­сы­ще­ния внут­рен­не­го рын­ка

Ekspert - - СОДЕРЖАНИЕ -

Во­ро­неж­ский про­из­во­ди­тель сви­ни­ны «Агро­эко» ин­ве­сти­ро­вал че­ты­ре мил­ли­ар­да руб­лей в се­лек­ци­он­но-ге­не­ти­че­ский центр для вы­ра­щи­ва­ния пле­мен­но­го ста­да. Цель — по­вы­сить эф­фек­тив­ность про­из­вод­ства в усло­ви­ях на­сы­ще­ния внут­рен­не­го рын­ка Уже в пер­вый год по­сле на­ча­ла за­пус­ка се­рий­но­го про­из­вод­ства но­вых БТР Во­ен­но-про­мыш­лен­ная ком­па­ния смо­жет про­дать за ру­беж по­чти пол­то­ры сот­ни та­ких ма­шин, а еще че­рез год удво­ить это ко­ли­че­ство, уве­рен ее ген­ди­рек­тор Алек­сандр Кра­со­виц­кий

ВБоб­ров­ском рай­оне Во­ро­неж­ской об­ла­сти ком­па­ния «Агро­эко», вхо­дя­щая в десятку круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей сви­ни­ны, по­стро­и­ла две но­вые се­лек­ци­он­ные пло­щад­ки на 3500 сви­но­ма­ток. Ин­ве­сти­ции в ком­плек­сы «Бу­рав­лян­ский» и «Мо­ро­зов­ский» со­ста­ви­ли око­ло че­ты­рех мил­ли­ар­дов руб­лей, из ко­то­рых три мил­ли­ар­да предо­став­ле­но Рос­сель­хоз­бан­ком.

Свою се­лек­ци­он­ную де­я­тель­ность «Агро­эко» на­ча­ла еще в 2015 го­ду, со­здав се­лек­ци­он­но-ге­не­ти­че­ский центр (СГЦ) в Бу­тур­ли­нов­ском рай­оне, он рас­счи­тан на 7000 чи­сто­кров­ных сви­нок и 2500 хря­ков. Все эти про­ек­ты ком­па­ния ве­дет в парт­нер­стве с круп­ней­шим ка­над­ским про­из­во­ди­те­лем чи­сто­кров­ных сви­ней Genesus. Ма­те­рин­ские ли­нии в СГЦ пред­став­ле­ны по­ро­да­ми ка­над­ский йорк­шир и ка­над­ский ланд­рас, а от­цов­ская линия — по­ро­дой дю­рок. Бла­го­да­ря СГЦ «Агро­эко» об­нов­ля­ет соб­ствен­ное ста­до ре­монт­ны­ми свин­ка­ми F1 в нуж­ном ко­ли­че­стве, а та­к­же по­став­ля­ет на ры­нок де­сят­ки ты­сяч пле­мен­ных жи­вот­ных, в том чис­ле чи­сто­кров­ных.

Ин­ве­сти­ции рос­сий­ских про­из­во­ди­те­лей сви­ни­ны в со­зда­ние пле­мен­ных пред­при­я­тий се­год­ня свя­за­ны с из­вест­ным риском, так как из-за низ­кой це­ны на мясо срок их оку­па­е­мо­сти зна­чи­тель­но уве­ли­чи­ва­ет­ся: по оцен­ке ген­ди­рек­то­ра На­ци­о­наль­но­го со­ю­за свиноводов Юрия Ко­ва­ле­ва, он пре­вы­ша­ет во­семь лет, на ко­то­рые обыч­но да­ют бан­ков­ские кре­ди­ты. Од­на­ко в дол­го­сроч­ной пер­спек­ти­ве это мо­жет обер­нуть­ся зна­чи­тель­ны­ми кон­ку­рент­ны­ми пре­иму­ще­ства­ми для ин­ве­сто­ра. Так, «Агро­эко», пла­ни­ру­ю­щая уве­ли­чить про­из­вод­ство сви­ни­ны со 150 тыс. до 300 тыс. тонн и вой­ти в первую пя­тер­ку, по про­гно­зам экс­пер­та, че­рез несколь­ко лет за счет СГЦ бу­дет про­из­во­дить до 100 тыс. ре­монт­ных сви­нок F1 и зай­мет око­ло 10% оте­че­ствен­но­го рын­ка пле­мен­ных жи­вот­ных, ко­то­рый, в свою оче­редь, вы­рас­тет втрое.

Еще и еще де­шев­ле

По­хо­же, вре­ме­на бу­ми­ру­ю­ще­го на­ра­щи­ва­ния мышц у оте­че­ствен­ных свиноводов за­кон­чи­лись: в 2019 го­ду они произвели 3,9 млн тонн мя­са и пол­но­стью удо­вле­тво­ри­ли внут­рен­ний спрос. «Из им­пор­те­ра но­мер один в 2012 го­ду Рос­сия за шесть лет до­стиг­ла сто­про­цент­ной са­мо­обес­пе­чен­но­сти по мя­су сви­ни­ны, меж­ду­на­род­ные экс­пер­ты мяс­но­го рын­ка этот шаг при­зна­ли бес­пре­це­дент­ным», — кон­ста­ти­ру­ет Юрий Ко­ва­лев. При этом це­на на мясо до­стиг­ла пя­ти­лет­не­го ми­ни­му­ма, к кон­цу 2019 го­да про­из­во­ди­те­ли про­да­ва­ли сви­ни­ну в жи­вом ве­се в сред­нем по 95,1 тыс. руб­лей за тон­ну. По­тре­би­те­лей эти новости ра­ду­ют, а вот про­из­во­ди­те­лям есть о чем за­ду­мать­ся, тем бо­лее что по­чти все ве­ду­щие иг­ро­ки рын­ка за­яви­ли о на­ра­щи­ва­нии объ­е­мов про­из­вод­ства в пер­спек­ти­ве пя­ти лет.

В На­ци­о­наль­ном со­ю­зе свиноводов по­ла­га­ют, что в свя­зи с пе­ре­из­бы­то­ком сви­ни­ны на внут­рен­нем рын­ке по­беж­дать в кон­ку­рент­ной борь­бе ста­нут те, кто смо­жет еще и еще сни­жать се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства мя­са. И здесь генетика вы­хо­дит на пер­вое ме­сто. Се­год­ня от од­ной сви­но­мат­ки по при­пло­ду мож­но по­лу­чить от двух до че­ты­рех тонн мя­са в жи­вом ве­се — в за­ви­си­мо­сти от се­лек­ции. А транс­на­ци­о­наль­ные ге­не­ти­че­ские ком­па­нии в сво­их ис­сле­до­ва­ни­ях уже ви­дят сви­но­ма­ток с ре­зуль­та­том 4,5 тон­ны вы­хо­да, од­но­вре­мен­но про­гно­зи­руя, что в бли­жай­шие семь-во­семь лет эта циф­ра дой­дет до пя­ти-ше­сти тонн. При этом за­тра­ты на со­дер­жа­ние, корм оста­нут­ся преж­ни­ми. Зву­чит как фан­та­сти­ка, но это еще не все. Па­рал­лель­но ге­не­ти­ки ра­бо­та­ют над сни­же­ни­ем объ­е­ма ком­би­кор­ма на ки­ло­грамм при­ве­са. Ес­ли де­сять лет на­зад на­до бы­ло по­тра­тить пять ки­ло­грам­мов кор­ма на по­лу­че­ние од­но­го ки­ло­грам­ма сви­ни­ны, то се­год­ня пе­ре­до­вые ком­па­нии с пле­мен­ным фон­дом рас­хо­ду­ют 2,7–2,8 ки­ло­грам­ма кор­ма, а сле­ду­ю­щее по­ко­ле­ние сви­нок на­учат есть еще мень­ше — 2,3–2,5 ки­ло­грам­ма.

Так генетика улуч­ша­ет про­дук­тив­ность и сни­жа­ет се­бе­сто­и­мость сви­ни­ны. Оте­че­ствен­ные ком­па­нии уже се­год­ня мо­гут оце­нить этот эф­фект: у ве­ду­щих про­из­во­ди­те­лей се­бе­сто­и­мость ки­ло­грам­ма сви­ни­ны со­став­ля­ет око­ло од­но­го дол­ла­ра — по­ряд­ка 60–65 руб­лей, а у тех, кто по­лу­ча­ет толь­ко 2,5 тон­ны от сви­но­мат­ки, этот по­ка­за­тель в рай­оне 80–85 руб­лей. «Хо­ро­шая и пло­хая генетика — это от 30 до 40 про­цен­тов раз­ни­цы в се­бе­сто­и­мо­сти», — по­ла­га­ет г-н Ко­ва­лев.

До­пу­ще­ны к по­пол­не­нию ба­зы дан­ных

Экс­пер­ты рын­ка пом­нят вре­ме­на пят­на­дца­ти­лет­ней дав­но­сти, ко­гда сви­но

вод­че­ские хо­зяй­ства стра­ны на­чи­на­ли вво­зить из раз­ных стран пле­мен­ную ба­зу жи­вот­ных — ре­монт­ных сви­нок F1, ко­то­рые яв­ля­ют­ся ре­зуль­та­том скре­щи­ва­ния раз­ных по­род и непо­сред­ствен­но про­из­во­дят то­вар­ных по­ро­сят. Кро­ме то­го, вво­зи­ли чи­сто­по­род­ных сви­нок и хряч­ков — для возможност­и са­мо­сто­я­тель­но­го вы­ве­де­ния F1. Им­порт сель­ско­хо­зяй­ствен­ных жи­вот­ных — за­да­ча непро­стая, учи­ты­вая ве­те­ри­нар­ные рис­ки, раз­ре­ши­тель­ные до­ку­мен­ты и вы­со­кую сто­и­мость чи­сто­кров­ных по­род: пле­мен­ной хряк сто­ит, на­при­мер, по­ряд­ка двух ты­сяч ев­ро. По­это­му сви­но­во­ды на­ча­ли са­мо­сто­я­тель­но за­ни­мать­ся раз­ве­де­ни­ем пле­мен­но­го по­го­ло­вья. Ряд ком­па­ний, в том чис­ле круп­ных, не вы­де­ля­ли се­лек­ци­он­ную ра­бо­ту в от­дель­ное на­прав­ле­ние, огра­ни­чи­ва­ясь раз­ве­де­ни­ем внут­ри­хол­дин­го­вых нук­ле­усов — они по­ка за­ни­ма­ют боль­шую часть рын­ка. Дру­гие за­ня­лись со­зда­ни­ем в сво­ей струк­ту­ре се­лек­ци­он­но-ге­не­ти­че­ских цен­тров в тес­ном парт­нер­стве с ми­ро­вы­ми ге­не­ти­че­ски­ми ком­па­ни­я­ми, по­лу­чи­ли со­от­вет­ству­ю­щую ак­кре­ди­та­цию, что­бы по­став­лять на ры­нок то­вар­ных ги­бри­дов с вы­со­ки­ми эко­но­ми­че­ски­ми, про­из­вод­ствен­ны­ми по­ка­за­те­ля­ми и луч­шим ка­че­ством мя­са. Кро­ме «Агро­эко» в Рос­сии ра­бо­та­ют еще во­семь ак­кре­ди­то­ван­ных СГЦ. По про­гно­зам, эти цен­тры в бли­жай­шие пять лет мо­гут уве­ли­чить свои мощ­но­сти по про­из­вод­ству F1 в три ра­за, с 200 тыс. до 600 тыс. го­лов, и зай­мут по­ло­ви­ну рын­ка.

«Им­пор­то­за­ме­ще­ние по ре­монт­ным свин­кам F1 мож­но счи­тать за­вер­шен­ным, чи­сто­по­род­ные ста­да то­же со­дер­жат­ся в се­лек­ци­он­но-ге­не­ти­че­ских цен­трах и прак­ти­че­ски не за­во­зят­ся в стра­ну, — го­во­рит Юрий Ко­ва­лев. — Но что­бы не от­стать от вре­ме­ни, на­до со­вер­шен­ство­вать се­лек­цию, вы­во­дить и со­вер­шен­ство­вать ма­те­рин­ские и от­цов­ские спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ные ли­нии, ко­ор­ди­ни­ро­вать эту ра­бо­ту с ин­тер­на­ци­о­наль­ны­ми ком­па­ни­я­ми, ко­то­рые ве­дут ба­зы дан­ных, со­би­ра­ют ин­фор­ма­цию о де­сят­ках ты­сяч жи­вот­ных».

На ны­неш­нем эта­пе оте­че­ствен­ные СГЦ по­лу­ча­ют под­держ­ку от ге­не­ти­че­ских ком­па­ний в ви­де по­ста­вок луч­ших ге­нов, ко­то­рые об­нов­ля­ют­ся че­рез за­воз се­ме­ни ли­бо чи­сто­по­род­ных жи­вот­ных, ча­ще хря­ков. По­ми­мо это­го гло­баль­ные парт­не­ры по­мо­га­ют СГЦ с тех­но­ло­ги­я­ми, да­ют воз­мож­ность ра­бо­тать в со­вре­мен­ных про­грам­мах ге­ном­ной се­лек­ции. Под по­след­ней име­ет­ся в ви­ду то, что СГЦ со­би­ра­ют дан­ные по сво­им жи­вот­ным и от­прав­ля­ют их гло­баль­но­му парт­не­ру, ко­то­рый их об­ра­ба­ты­ва­ет на ком­пью­те­рах и пе­ре­да­ет об­рат­но в СГЦ ин­фор­ма­цию о том, ка­ких

жи­вот­ных це­ле­со­об­раз­но скре­щи­вать. При­чем, как под­чер­ки­ва­ет Юрий Ко­ва­лев, это прин­ци­пи­аль­но важ­ный этап в раз­ви­тии рос­сий­ских про­из­во­ди­те­лей, по­сколь­ку их пер­со­нал ин­тен­сив­но обу­ча­ет­ся но­вым ком­пе­тен­ци­ям: «У каж­дой ге­ном­ной ком­па­нии раз­ра­бо­та­на своя шка­ла оце­нок, в со­от­вет­ствии с ко­то­рой СГЦ со­би­ра­ют дан­ные — по стан­ци­ям от­кор­ма, ме­то­ди­кам за­ме­ров. И для это­го тре­бу­ют­ся опре­де­лен­ная ква­ли­фи­ка­ция, опыт».

По его мне­нию, воз­мож­но, в Рос­сии ко­гда-ни­будь по­явит­ся своя ге­ном­ная шко­ла, но, что­бы сле­до­вать в рус­ле со­вре­мен­ных ге­ном­ных до­сти­же­ний, она долж­на про­во­дить за­трат­ные, в том чис­ле ака­де­ми­че­ские ис­сле­до­ва­ния, преж­де чем от­да­вать ма­те­ри­ал на об­ра­бот­ку СГЦ. Кро­ме то­го, для се­рьез­ных ис­сле­до­ва­ний ну­жен боль­шой ры­нок. За по­след­нее де­ся­ти­ле­тие из пят­на­дца­ти ге­не­ти­че­ских школ в ми­ре вы­жи­ли пять-шесть, при этом они ста­ли ин­тер­на­ци­о­наль­ны­ми, с бюд­же­та­ми на R&D не ме­нее 20–25 млн дол­ла­ров. Что­бы на­кап­ли­вать объ­ем­ные ба­зы дан­ных и об­ра­ба­ты­вать их, им на­до про­да­вать сви­ней по все­му ми­ру и по­лу­чать об­рат­ную связь. «По су­ти, се­лек­ция пе­ре­ме­сти­лась в мощ­ные ком­пью­те­ры, ко­то­рые мо­гут из ты­ся­чи жи­вот­ных вы­брать од­но с нуж­ны­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми», — от­ме­ча­ет Юрий Ко­ва­лев.

Не ис­клю­че­но, что в «Агро­эко» на­стро­е­ны прой­ти весь этот слож­ный путь, на­ча­лом ко­то­ро­го ста­ло со­труд­ни­че­ство с Genesus, с его круп­ней­шим неза­ви­си­мым за­ре­ги­стри­ро­ван­ным по­го­ло­вьем чи­сто­по­род­ных сви­ней в ми­ре, пле­мен­ной ра­бо­той, охва­ты­ва­ю­щей семь стран, и то­вар­ным про­из­вод­ством в 14 стра­нах. Так, пред­се­да­тель со­ве­та ди­рек­то­ров ГК «Агро­эко» Вла­ди­мир Мас­лов в чис­ле це­лей со­зда­ния СГЦ упо­мя­нул и со­зда­ние соб­ствен­ной ге­не­ти­че­ской ба­зы жи­вот­ных. Од­на­ко даль­ше углуб­лять­ся в эту те­му в ком­па­нии по­ка не го­то­вы.

Хо­те­лось бы про­да­вать и на экс­порт

Про­да­вать пле­мен­ное по­го­ло­вье го­раз­до труд­нее, чем про­сто сви­ни­ну. То­вар спе­ци­фи­че­ский, а по­ку­па­тель тре­бо­ва­тель­ный, и это по­нят­но: к при­ме­ру, сред­няя це­на на оте­че­ствен­ном рын­ке F1 ланд­рас — 15–20 тыс. руб­лей, пле­мен­ной чи­сто­по­род­ной свин­ки ланд­рас — 45 тыс. руб­лей, хря­ка ланд­рас — 95 тыс. руб­лей. При та­ких це­нах по­ку­па­те­ли хо­тят знать о на­след­ствен­но­сти и тех­но­ло­гии со­дер­жа­ния сви­нок са­мую по­дроб­ную ин­фор­ма­цию. В СГЦ «Агро­эко» бу­дет что предъ­явить кли­ен­там: но­вые пло­щад­ки по­стро­е­ны по пе­ре­до­вым тех­но­ло­ги­ям, осна­ще­ны со­вре­мен­ным немец­ким обо­ру­до­ва­ни­ем Big Dutchman, бла­го­да­ря это­му, в част­но­сти, вза­и­мо­дей­ствие от­хо­дов сви­но­вод­ства с поч­вой и вод­ны­ми ре­сур­са­ми пол­но­стью ис­клю­че­но. Все жи­вот­ные про­хо­дят кон­троль­ное те­сти­ро­ва­ние: мо­ни­то­ринг му­та­ции ге­на RYR в по­пу­ля­ции (ген стрес­са, му­та­ция в ко­то­ром ве­дет к по­яв­ле­нию жи­вот­ных с пло­хим ка­че­ством мя­са), мо­ле­ку­ляр­ную ге­не­ти­че­скую экс­пер­ти­зу — для уста­нов­ле­ния схо­же­сти или раз­ли­чия ге­не­ти­че­ских при­зна­ков.

Бо­лее то­го, в «Агро­эко», как и в дру­гих рос­сий­ских хол­дин­гах, име­ю­щих СГЦ, пла­ни­ру­ют вы­хо­дить на экс­порт­ные рын­ки. Прав­да, здесь есть свои пре­пят­ствия. Ос­нов­ное из них — на­ли­чие в Рос­сии АЧС, ви­ру­са аф­ри­кан­ской чу­мы сви­ней, хо­тя имен­но в на­шей стране, где с рас­про­стра­не­ни­ем ви­ру­са бо­рют­ся уже 11 лет, на­учи­лись со­блю­дать мак­си­маль­ные уров­ни био­без­опас­но­сти в про­мыш­лен­ном сви­но­вод­стве. К при­ме­ру, все пло­щад­ки «Агро­эко» осна­ще­ны двой­ны­ми са­ни­тар­ны­ми про­пуск­ни­ка­ми, со­труд­ни­ки два­жды при­ни­ма­ют душ, ме­ня­ют одеж­ду и обувь пе­ред до­пус­ком в чи­стую зо­ну, на вхо­де преду­смот­рен контроль ка­че­ства дез­ин­фек­ции рук — ис­поль­зу­ет­ся спе­ци­аль­ный кра­ся­щий со­став, и по­ка он не бу­дет от­мыт — нет до­пус­ка, про­во­дят­ся озо­ни­ро­ва­ние во­ды, квар­це­ва­ние по­ме­ще­ний, про­вер­ка ка­че­ства мой­ки транс­пор­та лю­ми­но­мет­ра­ми. «В рос­сий­ских СГЦ ни­ка­ких рис­ков по АЧС нет, и мы на­де­ем­ся, что до­бьем­ся от­кры­тия экс­порт­ных рын­ков. Пра­ви­тель­ство нам ока­зы­ва­ет зна­чи­тель­ную под­держ­ку», — го­во­рит Юрий Ко­ва­лев. Тем бо­лее что та­кие ази­ат­ские стра­ны, как Вьет­нам и Ки­тай, не­дав­но пе­ре­жи­ли эпи­де­мию АЧС и по­те­ря­ли до по­ло­ви­ны по­го­ло­вья не толь­ко то­вар­ных сви­ней, но и пле­мен­но­го ста­да. В де­каб­ре Вьет­нам уже от­крыл ры­нок для на­ших ком­па­ний по по­став­кам сви­ни­ны, воз­мож­но, на оче­ре­ди и по­став­ки здо­ро­во­го по­ко­ле­ния жи­вот­ных. ■

Че­рез несколь­ко лет каж­дый де­ся­тый пле­мен­ной по­ро­се­нок на рын­ке бу­дет вы­ра­щен в ком­па­нии «Агро­эко»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.