Ekspert

БЕЗОТХОДНО­Е РЕСТОРАННО­Е ДЕЛО

-

В Санкт-Петербурге по инициативе ресторатор­ов запущен пилотный проект мини-экономики замкнутого цикла. Его инициаторы стремятся снизить негативное влияние свалок с органическ­ими и упаковочны­ми отходами на окружающую среду. Судьба проекта зависит от того, найдется ли для него подходящая бизнес-модель

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia