Aaukupu

Excelencias Turisticas Ruso - - Ибероамериканская Столица Коктейлей -

Про­ис­хож­де­ние это­го зна­ме­ни­то­го кок­тей­ля свя­за­но с мест­ным же­лез­ным руд­ни­ком под на­зва­ни­ем Дай­ки­ри, неда­ле­ко от го­ро­да Сантья­го-де-ку­ба, в во­сточ­ной ча­сти ост­ро­ва. Го­во­рят, что для ра­бо­чих шах­ты, что­бы про­хла­дить­ся, ста­ло при­выч­ным го­то­вить на­пи­ток с ли­мо­ном, льдом и ро­мом, к ко­то­ро­му до­бав­ля­ли са­хар, а ино­гда и немно­го во­ды для сни­же­ния со­дер­жа­ния кис­ло­ты. В 1900 го­ду глав­ный ин­же­нер, аме­ри­ка­нец Джен­нингс С. Кокс ска­зал, что та­кой пре­крас­ный и изыс­кан­ный на­пи­ток за­слу­жи­ва­ет име­ни и пред­ло­жил дать на­зва­ние "дай­ки­ри", по "ме­сту его рож­де­ния". В 1914 го­ду, во все­мир­но из­вест­ном ба­ре "Эль Фло­ри­ди­та" на­чал ра­бо­тать бар­мен из Ка­та­ло­нии Кон­стан­ти­но Ри­ба­лай­гуа (Кон­стант). Со­зда­ние спе­ци­аль­но­го кок­тей­ля "дай­ки­ри-фло­ри­ди­та" обя­за­но ему, ко­то­рый, в от­ли­чие от ори­ги­на­ла, мел­ко дро­бил лёд в блен­де­ре, до­бав­ляя ма­ра­с­ки­но (виш­не­вый ли­кёр), что при­да­ло кок­тей­лю осо­бый от­те­нок.

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ

- Бе­лый са­хар 1 чай­ная лож­ка - Ма­ра­с­ки­но 5 ка­пель - Ли­мон­ный сок 7, 5 мл - Бе­лый ром 45 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сме­шать все ин­гре­ди­ен­ты в спе­ци­аль­ном вы­со­ком ста­кане и по­да­вать в бо­ка­ле для кок­тей­ля, с ма­лень­ки­ми ко­рот­ки­ми со­лом­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.