Любовь и вкусы русских, которые эмигрировали на Кубу

ЧТО КАСАЕТСЯ КУХНИ И СТОЛА, ТО НЕКОТОРЫЕ РУССКИЕ ОБЫЧАИ ОКАЗАЛИ ВЛИЯНИЕ НА БОЛЬШОЙ АНТИЛЬСКИЙ ОСТРОВ МЕЖДУ 60-МИ И 80-МИ ГОДАМИ XX ВЕКА, И БОЛЬШОЕ РАЗНООБРАЗИЕ КОНСЕРВОВ И СОЛЕНИЙ УСПЕШНО ВПИСАЛОСЬ В КУБИНСКИЕ ВКУСЫ

«Человечество всегда эмигрировало по разным причинам: политическим, экономическим, религиозным. А эмиграция россиян на Кубу – единственный случай большого масштаба, когда эмигрировали по любви», сказала Виолетта Щербина, русская женщина, которая влюбилась в кубинца более трёх декад назад.

Что касается кухни и стола, то российские блюда и продукты не оставили безразличными вкусы кубинцев. Большое разнообразие консервированных продуктов было, к счастью, хорошо принято кубинским вкусом между 60-ми и 80-ми годами 20-го века. Точно также почувствовала себя «как дома», водка «Столичная».

Фактически, можно сказать, что два международных классических коктейля были приготовлены с использованием этого крепкого напитка: «Кровавая Мэри «, где потом водку заменили ромом и переименовали в «Кубанито «. Второй – как вариант для тропических широт, и воссоздающий бразильскую «Кайпиринью», с вдохновением славянского произношения, талант кубинских барменов дал начало «Кайпирожке», используя водку вместо эликсира из сахарного тростника.

С другой стороны, «борщ» и «солянка» стали называть вариантом креольского «ахиако».

Ранее, «Строганов», «русская шарлотка» и «шашлык», а также «клубника по Романову» уже давно были включены в академические гастрономические рецепты, как признанные представители международной изысканной кухни.