Трес­ка и сельдь покрыли недо­ста­ток ло­со­ся

В про­шлом го­ду каж­дый граж­да­нин Рос­сии съел 22 кг ры­бо­про­дук­ции

Izvestia - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ан­на Ля­ля­ки­на

Санк­ции и эко­но­ми­че­ский кри­зис не по­вли­я­ли на по­треб­ле­ние рыбы и рыб­ной про­дук­ции в Рос­сии, убеж­де­ны в Ро­с­ры­бо­лов­стве. Со­глас­но пред­ва­ри­тель­ной оцен­ке ве­дом­ства (с уче­том опро­са 47,8 тыс. до­мо­хо­зяйств), в 2014 го­ду на од­но­го жи­те­ля стра­ны при­шлось не ме­нее 22 кг рыбы и рыб­ной про­дук­ции.

Как со­об­щи­ли «Из­ве­сти­ям» в Ро­с­ры­бо­лов­стве, ито­го­вых дан­ных Рос­ста­та по­ка нет, но, по пред­ва­ри­тель­ным под­сче­там, в про­шлом го­ду по­треб­ле­ние рыбы оста­лось на уровне 2013 го­да (22,3 кг на че­ло­ве­ка).

В Ро­с­ры­бо­лов­стве от­ме­ча­ют, что за ми­нув­ший год про­изо­шло сни­же­ние не толь­ко им­пор­та (из-за за­пре­та на ввоз рыбы из Ев­ро­пы и США), но сни­зил­ся и экс­порт рыбы. А это зна­чит, что в ра­ци­оне жи­те­лей стра­ны ста­ло боль­ше оте­че­ствен­ной рыбы и про­дук­ции из нее.

— За 2014 год объ­ем им­пор­та рыб­ной про­дук­ции в срав­не­нии с 2013 го­дом сни­зил­ся на 12,8% и со­ста­вил 884,8 тыс. т. По­став­ки сем­ги и фо­ре­ли (све­жей, охла­жден­ной и мо­ро­же­ной) со­ста­ви­ли 146,3 тыс. т, что на 27,6% мень­ше по­ста­вок 2013 го­да. При этом объ­ем по­ста­вок рыбы, ры­бо­про­дук­тов и мо­ре­про­дук­тов за пре­де­лы Рос­сии, по пред­ва­ри­тель­ным дан­ным Рос­ста­та, за год со­ста­вил 1,7 млн т, что на 9,5% мень­ше 2013 го­да. Экс­порт ло­со­ся мороженого сни­зил­ся на 53% — до 35 тыс. т (а до­бы­то бо­лее 337 тыс. т ти­хо­оке­ан­ско­го ло­со­ся), — при­ве­ли дан­ные в Ро­с­ры­бо­лов­стве.

По ин­фор­ма­ции ве­дом­ства, в 2014 го­ду ры­ба­ка­ми до­бы­то 4,22 млн т вод­ных био­ре­сур­сов, что на 1,9% мень­ше, чем в 2013 го­ду.

Ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Ас­со­ци­а­ции про­из­вод­ствен­ных и тор­го­вых пред­при­я­тий рыб­но­го рын­ка (Рыбная ас­со­ци­а­ция) Алек­сей Аро­нов счи­та­ет, что про­изо­шло пе­ре­рас­пре- де­ле­ние спро­са. Преж­ние объ­е­мы по­треб­ле­ния со­хра­ни­лись толь­ко за счет пе­ре­хо­да рос­си­ян на трес­ко­вые ви­ды рыб, рос­сий­скую ти­хо­оке­ан­скую сельдь (ко­то­рая за­ме­ни­ла ат­лан­ти­че­скую), ки­жуч, нер­ку, гор­бу­шу. По­треб­ле­ние охла­жден­но­го ло­со­ся сни­зи­лось, по оцен­кам ас­со­ци­а­ции, на 30%. Преж­де все­го из-за умень­ше­ния пред­ло­же­ния на рын­ке (по­сле за­кры­тия по­ста­вок из Но­р­ве­гии) и ро­ста цен на эту ры­бу по­чти вдвое.

По мне­нию ис­пол­ни­тель­но­го ди­рек­то­ра Рыб­но­го со­ю­за, объ­еди­ня­ю­ще­го пред­при­я­тия рыб­но­го хо­зяй­ства и аква­куль­ту­ры, Сер­гея Гуд­ко­ва, эко­но­ми­че­ские пред­по­сыл­ки 2014 го­да го­во­ри­ли ско­рее о па­де­нии спро­са на ры­бу. То, что это не от­ра­зи­лось в офи­ци­аль­ной ста­ти­сти­ке, экс­перт счи­та­ет лишь фор­маль­но­стью. По его мне­нию, в те­ку­щем го­ду от­рас­ли сто­ит ждать спа­да по­треб­ле­ния.

— В 2014 го­ду ры­ба, как рос­сий­ская, так и им­порт­ная, ста­ла рез­ко до­ро­жать. Прав­да, про­изо­шло это в но­яб­ре-де­каб­ре. Оце­нить, от­ра­зи­лось ли это на по­тре­би­тель­ской ак­тив­но­сти на­се­ле­ния, крайне слож­но, так как это пред­но­во­год­ний пе­ри­од вы­со­ких про­даж, да и рост цен в то вре­мя еще не успел дой­ти от опто­во­го зве­на до роз­ни­цы, — го­во­рит Гуд­ков.

По его сло­вам, в роз­нич­ном сег­мен­те с на­ча­ла го­да на­блю­да­ет­ся да­же неболь­шой рост вы­руч­ки от ре­а­ли­за­ции рыбы (в пре­де­лах 10%) по срав­не­нию с на­ча­лом про­шло­го го­да. То есть рос­си­яне го­то­вы уве­ли­чи­вать тра­ты на ры­бу и рыб­ную про­дук­цию. Но по­ку­па­ют из-за ро­ста цен го­раз­до мень­шие объ­е­мы. Гуд­ков не стал де­лать про- гноз, ка­ким имен­но бу­дет па­де­ние по­треб­ле­ния, но от­ме­тил, что оно кос­нет­ся не толь­ко до­ро­го­сто­я­щих ви­дов, но и все­го рыб­но­го ас­сор­ти­мен­та. Рост цен на ры­бу, да­же до­бы­тую в Рос­сии, со­ста­вил 80–100% (мин­тай, трес­ка, ло­сось). До­быт­чи­ки за­ин­те­ре­со­ва­ны ли­бо про­да­вать ры­бу за ва­лю­ту за ру­беж, ли­бо уста­нав­ли­вать в со­от­вет­ствии с ми­ро­вы­ми це­на­ми прай­сы для внут­рен­не­го рын­ка. При этом ни се­бе­сто­и­мость до­бы­чи, ни на­ло­ги для экс­пор­те­ров рыбы не рас­тут.

Рыбная про­дук­ция оста­ет­ся наи­ме­нее по­треб­ля­е­мой. По дан­ным Рос­ста­та, за 2013 год граж­да­нин Рос­сии по­тре­бил 86,9 кг мя­са и мяс­ных про­дук­тов, 278 кг мо­ло­ка и кис­ло­мо­лоч­ных про­дук­тов, 80,7 кг фрук­тов и ягод, 56,3 кг кар­то­фе­ля, 96 кг ово­щей и бах­че­вых куль­тур, 90 кг хле­ба, бо­лее 220 шт. яиц.

Оте­че­ствен­ная про­дук­ция про­би­ла се­бе до­ро­гу

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.