Греч­ка по­де­ше­ве­ла не слу­чай­но

Izvestia - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Анна Ивуш­ки­на

Це­на кру­пы сни­зи­лась по­чти на 18% впер­вые с 2015 го­да

Со­се­ни 2016 го­да це­ны на греч­ку впер­вые за по­след­ние пол­то­ра го­да на­ча­ли па­дать. По­тре­би­тель­ская це­на греч­не­вой кру­пы с кон­ца ав­гу­ста сни­зи­лась уже на 17,9%, го­во­рит­ся в до­кла­де Мин­сель­хоза для пра­ви­тель­ствен­ной ко­мис­сии. Экс­пер­ты по­яс­ня­ют, что сто­и­мость греч­ки ста­би­ли­зи­ро­ва­лась по­сле ее неоправ­дан­но­го за­вы­ше­ния на фоне ожи­да­ний пло­хо­го уро­жая. В до­кла­де Ми­ни­стер­ства сель­ско­го хо­зяй­ства так­же ска­за­но о сни­же­нии цен на са­хар и ста­би­ли­за­ции си­ту­а­ции на по­тре­би­тель­ском рын­ке в це­лом.

В ма­те­ри­а­лах Мин­сель­хоза, под­го­тов­лен­ных к за­се­да­нию пра­ви­тель­ствен­ной ко­мис­сии по мо­ни­то­рин­гу и опе­ра­тив­но­му ре­а­ги­ро­ва­нию на из­ме­не­ние конъ­юнк­ту­ры про­до­воль­ствен­ных рын­ков, с ко­то­ры­ми озна­ко­ми­лись «Из­ве­стия », си­ту­а­ция на по­тре­би­тель­ском рын­ке оха­рак­те­ри­зо­ва­на как «ста­биль­ная ». Ин­декс по­тре­би­тель­ских цен на 10 ап­ре­ля со­ста­вил 101,1%, что ни­же про­шло­год­не­го зна­че­ния (102,5%), а це­ны на не­ко­то­рые про­дук­ты, как сле­ду­ет из до­ку­мен­та, да­же на­ча­ли сни­жать­ся.

« С на­ча­ла сен­тяб­ря 2016 го­да от­ме­че­но сни­же­ние цен на кру­пу греч­не­вую. По­тре­би­тель­ская це­на со­ста- ви­ла 77,51 руб­ля за 1 кг и сни­зи­лась по срав­не­нию с кон­цом ав­гу­ста 2016 го­да на 17,9% », — го­во­рит­ся в бу­ма­гах Мин­сель­хоза.

Тен­ден­ция сни­же­ния роз­нич­ных цен на греч­ку так­же про­сле­жи­ва­ет­ся и по дан­ным Еди­ной меж­ве­дом­ствен­ной ин­фор­ма­ци­он­ной си­сте­мы ( ЕМИСС). По ним в ав­гу­сте 2016 го­да сто­и­мость греч­не­вой кру­пы со­став­ля­ла 94,14 руб­ля за 1 кг и к мар­ту 2017-го сни­зи­лась до 79,83 руб­ля за 1 кг (на 15,2%).

При­ме­ча­тель­но, что це­на на греч­ку в Рос­сии не опус­ка­лась с 2015 го­да. С июля 2015-го, ко­гда она сто­и­ла еще 66,9 руб­ля за 1 кг, сто­и­мость от ме­ся­ца к ме­ся­цу толь­ко воз­рас­та­ла.

Пред­ста­ви­те­ли «Аша­на», « Дик­си », X5 Retail Group, «Ма­г­ни­та », « Лен­ты », «О’кей» и «Аз­бу­ки вку­са» не смог­ли объ­яс­нить «Из­ве­сти­ям» эту тен­ден­цию.

— В на­сто­я­щее вре­мя дей­стви­тель­но на­блю­да­ет­ся сни­же­ние цен на греч­ку. Дан­ное сни­же­ние свя­за­но с тем, что по­сле вы­со­ких и быст­рых тем­пов ро­ста це­ны про­изо­шло пе­ре­рас­пре­де­ле­ние спро­са меж­ду куль­ту­ра­ми, — со­об­щи­ли «Из­ве­сти­ям» пред­ста­ви­те­ли се­ти Metro Cash & Carry. — Кли­ен­ты ста­ли вы­би­рать дру­гие гар­ни­ры и ос­но­вы для каш, и объ­ем спро­са сни­зил­ся.

Пре­зи­дент На­ци­о­наль­но­го со­ю­за зер­но­про­из­во­ди­те­лей Па­вел Ску­ри­хин по­яс­нил, что в кон­це ле­та 2016 го­да це­на на греч­ку неоправ­дан­но под­ни­ма­лась в опто­вом звене, но те­перь про­изо­шла ее кор­рек­ция.

— Бы­ла небла­го­при­ят­ная по­го­да для убор­ки, по­ро­див­шая опа­се­ния де­фи­ци­та. Из-за это­го про­изо­шел неоправ­дан­ный рост цен в опто­во-роз­нич­ном звене в июле-ав­гу­сте. За­тем ры­нок по­нял, что де­фи­ци­та не пред­по­ла­га­ет­ся, и про­изо­шла адек­ват­ная кор­рек­ция, — ска­зал Па­вел Ску­ри­хин.

Он так­же до­ба­вил, что це­ны на греч­ку, как и на про­чие зер­но­вые куль­ту­ры, силь­но при­вя­за­ны к кур­су дол­ла­ра, так Це­на на греч­не­вую кру­пу сни­зи­лась впер­вые за по­след­ние два го­да | РИА Но­во­сти Гри­го­рий Сы­со­ев | как эти про­дук­ты ак­тив­но экс­пор­ти­ру­ют­ся. Из-за это­го с июля 2015-го сто­и­мость кру­пы не сни­жа­лась. По мне­нию Павла Ску­ри­хи­на, пред­по­сы­лок для ко­ле­ба­ния цен на греч­ку в бли­жай­шей пер­спек­ти­ве нет.

Пре­зи­дент На­ци­о­наль­ной тор­го­вой ас­со­ци­а­ции Ва­дим Зуй­ков так­же по­ла­га­ет, что це­ны на греч­ку по­вы­ша­лись из-за небла­го­при­ят­ных про­гно­зов.

— Те­перь у опто­ви­ков на­ча­ли скап­ли­вать­ся из­быт­ки, и они ста­ра­ют­ся их «сбро­сить », ведь уже по­ра за­бо­тить­ся об осво­бож­де­нии ме­ста для греч­ки но­во­го уро­жая. И те­перь за­да­ча — сни­зить це­ну та­ким об­ра­зом, что­бы кон­ку­ри­ро­вать с дру­ги­ми гар­ни­ра­ми — на­при­мер, ма­ка­ро­на­ми и ри­сом, — объ­яс­нил Ва­дим Зуй­ков.

По дан­ным ЕМИСС, в мар­те сред­няя це­на на 1 кг ри­са со­став­ля­ла 63,23 руб­ля, на 1 кг ма­ка­рон­ных из­де­лий — 68,36 руб­ля.

В ма­те­ри­а­лах Мин­сель­хоза так­же от­ме­че­но, что «в це­лом си­ту­а­ция на по­тре­би­тель­ском рын­ке ха­рак­те­ри­зу­ет­ся как ста­биль­ная ». Сред­ние по­тре­би­тель­ские це­ны на хлеб с на­ча­ла го­да вы­рос­ли на 0,8–1,6%, на мо­ло­ко и мо­лоч­ную про­дук­цию — на 2,5–5,7%. Тен­ден­ция к сни­же­нию цен от­ме­че­на на рын­ке са­ха­ра — за первую неде­лю ап­ре­ля он по­де­ше­вел на 0,3%.

Лю­бой то­вар, ре­а­ли­зу­е­мый на тер­ри­то­рии стран ЕАЭС, обя­зан со­от­вет­ство­вать ми­ни­маль­ным тре­бо­ва­ни­ям тех­ни­че­ских ре­гла­мен­тов, ко­то­рые фак­ти­че­ски за­креп­ля­ют по­ня­тие « без­опас­ность ». Во­прос ка­че­ства оста­ет­ся по су­ти кон­ку­рент­ным пре­иму­ще­ством и ре­гу­ли­ру­ет­ся доб­ро­воль­ны­ми на­ци­о­наль­ны­ми стан­дар­та­ми. И это по­все­мест­ная меж­ду­на­род­ная прак­ти­ка. Но как в дру­гих стра­нах ми­ра сле­дят за со­блю­де­ни­ем про­из­во­ди­те­ля­ми за­яв­лен­ных ка­че­ствен­ных ха­рак­те­ри­стик и сти­му­ли­ру­ют их на по­вы­ше­ние ка­че­ства про­дук­ции в « доб­ро­воль­ных » усло­ви­ях?

На раз­ви­тие ци­ви­ли­зо­ван­но­го рын­ка су­ще­ствен­но по­вли­я­ло внед­ре­ние на­ци­о­наль­ных си­стем мо­ни­то­рин­га ка­че­ства, ко­то­рые про­во­дят срав­ни­тель­ные ис­сле­до­ва­ния по­тре­би­тель­ских то­ва­ров и вскры­ва­ют су­ще­ству­ю­щие пробле­мы. Та­кие ин­сти­ту­ты, как Which в Ве­ли­ко­бри­та­нии, Stiftung Warentest в Гер­ма­нии или Choice в Ав­стра­лии бла­го­твор­но по­вли­я­ли на фор­ми­ро­ва­ние по­тре­би­тель­ско­го со­зна­ния: за де­сят­ки лет сво­е­го су­ще­ство­ва­ния эти ор­га­ни­за­ции про­ве­ли ис­сле­до­ва­ния де­сят­ков ты­сяч то­ва­ров, вы­яви­ли сот­ни на­ру­ше­ний прав по­тре­би­те­лей и за­слу­жи­ли до­ве­рие на­се­ле­ния. По­доб­ную си­сте­му оцен­ки и по­вы­ше­ния ка­че­ства «Роска­че­ство » за по­след­ние пол­то­ра го­да со­зда­ло и в на­шей стране.

Для вы­яв­ле­ния то­ва­ров по­вы­шен­но­го ка­че­ства экс­пер­ты во всем ми­ре за­да­ют­ся во­про­сом: что из се­бя пред­став­ля­ет луч­ший то­вар в ка­те­го­рии, ка­ки­ми по­тре­би­тель­ски­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми он дол­жен об­ла­дать и ка­кой то­вар за­слу­жи­ва­ет на­ци­о­наль­но­го « Зна­ка ка­че­ства »?

Для при­ме­ра сто­ит вспом­нить на­ши по­след­ние ис­сле­до­ва­ния ка­че­ства шо­ко­ла­да и иг­ри­стых вин. Все при­сут­ству­ю­щие на рын­ке тор­го­вые мар­ки пол­но­стью от­ве­ча­ют тре­бо­ва­ни­ям без­опас­но­сти, но при этом чет­верть шо­ко­ла­да со­дер­жа­ла эк­ви­ва­лен­ты и за­ме­ни­те­ли ка­ка­о­про­дук­тов, а в слу­чае с шам­пан­ским — треть про­из­ве­де­на с по­мо­щью ис­кус­ствен­ной га­за­ции. При всех до­сто­ин­ствах и пра­ве этих то­ва­ров на­хо­дить­ся на рын­ке мо­жем ли мы го­во­рить о них как о вы­со­ко­ка­че­ствен­ных? Мы точ­но не мо­жем ви­нить про­из­во­ди­те­ля за то, что его то­вар не от­ве­ча­ет на­шим по­вы­шен­ным тре­бо­ва­ни­ям. Но со­от­вет­ству­ет ли он за­про­сам по­тре­би­те­лей?

Стан­дар­ты «Роска­че­ства » поз­во­ля­ют вы­явить дей­стви­тель­но луч­шие то­ва­ры на рын­ке и слу­жат ори­ен­ти­ром для раз­ви­тия от­рас­лей про­мыш­лен­но­сти, их тре­бо­ва­ния доб­ро­воль­ны и вполне вы­пол­ни­мы. Будь то май­о­нез без кон­сер­ван­тов, ик­ра без лиш­ней жид­ко­сти, мя­со без сле­дов ан­ти­био­ти­ков, ово­щи без пе­сти­ци­дов, шо­ко­лад толь­ко из ка­као-про­дук­тов и шам­пан­ское из на­ту­раль­но­го ви­но­ма­те­ри­а­ла. К раз­ра­бот­ке стан­дар­тов «Роска­че­ства » уже при­вле­че­но свы­ше 500 экс­пер­тов, ко­то­рые к 2020 го­ду под­го­то­вят 150 до­ку­мен­тов для всех то­ва­ров по­тре­би­тель­ской кор­зи­ны. Мно­гие про­из­во­ди­те­ли уже сей­час бе­рут их за ос­но­ву для сво­е­го про­из­вод­ства. Ра­ду­ет, что та­кое дви­же­ние впе­ред на ос­но­ва­нии стан­дар­тов «Роска­че­ства » под­дер­жа­но от­рас­ле­вы­ми ми­ни­стер­ства­ми: Мин­сель­хоз­ом и Мин­пром­тор­гом Рос­сии.

За­ча­стую со­об­ще­ния СМИ о небез­опас­но­сти про­дук­тов фор­ми­ру­ют у по­тре­би­те­лей устой­чи­вое мне­ние о « гре­хов­но­сти » оте­че­ствен­ных про­из­во­ди­те­лей и тор­го­вых опе­ра­то­ров. Я уве­рен, что лю­бое за­яв­ле­ние о до­ле несо­от­вет­ству­ю­щих тем или иным тре­бо­ва­ни­ям то­ва­ров долж­но быть обос­но­ван­ным и со­про­вож­дать­ся де­таль­ным ана­ли­зом при­чин этих недо­стат­ков. Про­во­ди­мые «Роска­че­ством » « ве­ер­ные »

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.