Невы­со­кая кух­ня

В ки­но­те­ат­рах на­чи­на­ют по­да­вать «Ра­та­туй»

Kommersant Khabarovsk - - Дневник Востокроссии - де­гу­сти­ро­ва­ла Майя Стравинская

При­го­тов­ле­ние еды — очень оба­я­тель6 ная те­ма, «кух­ню» кух­ни сей­час так или ина­че рас­кры­ва­ют чуть ли не на каж­дом те­ле­ка­на­ле. Оче­вид­но, что ге­роя мульт6 филь­ма «Ра­та­туй» Ре­ми, та­лант­ли­во­го ку­ли­на­ра, не по­зва­ли бы да­же в про6 грам­му «Смак», в ко­то­рой к пли­те при6 гла­ша­ют ко­го ни по­па­дя, лишь бы че­ло6 век был хо­ро­ший. Ре­ми не ви­дать те­ле6 ви­зи­он­ных ка­мер, по­то­му что Ре­ми — кры­са. Вот, соб­ствен­но, и вся кол­ли­зия но­во­го филь­ма сов­мест­но­го про­из­вод6 ства сту­дий Disney и Pixar. На по­мой­ке за од­ной из за­бе­га­ло­вок жи­вет кры­си­ное се­мей­ство. Жи­вет не без уро­да. Ма­лыш Ре­ми — эс­тет, гур6 ман, ку­ли­нар. Он бук­валь­но до­во­дит по­мой­ных род­ствен­нич­ков до ис­ступ6 ле­ния. Сто­ит од­но­му из жир­ных олу­хов до­быть ку­со­чек по­вкус­нее, тут же этот из­вра­ще­нец да­вай при­ста­вать, как, мол, мож­но есть что по­па­ло. Кто бы мог по­ду­мать, что кры­сак, ко­то6 рый был вскорм­лен от­бро­са­ми, об­на­ру6 жит тон­кий нюх и ку­ли­нар­ный та­лант. Спра­вед­ли­во­сти ра­ди на­до ска­зать, что не один врож­ден­ный вкус и чу­тье сде­ла6 ли Ре­ми знат­ным гур­ма­ном. Он про­шту6 ди­ро­вал от и до кни­гу зна­ме­ни­то­го на всю Фран­цию по­кой­но­го ку­ли­на­ра — счи­тай, по­лу­чил об­ра­зо­ва­ние. К то­му же Ре­ми так срод­нил­ся с ее ав­то­ром, что те6 перь тот яв­ля­ет­ся к нему из под­со­зна­ния доб­рой фе­ей в кол­па­ке. Во­пло­тив­ший­ся внут­рен­ний по­вар Ре­ми при­во­дит его в ре­сто­ран, ко­гда6то им са­мим со­здан6 ный. Там, на стек­лян­ной кры­ше кух­ни, этот ку­ли­нар­ный гу­ру устра­и­ва­ет ми­ни6 эк­за­мен сво­е­му про­те­же. Лю­бу­ясь су­ет6 ли­вым ку­хон­ным ми­ром, по­ме­шан­ный на го­тов­ке крыс за­ме­ча­ет, что па­рень­6по­су6 до­мой­щик Линг­ви­ни гу­бит суп. Та­ко­го из­де­ва­тель­ства над ис­кус­ством Ре­ми вы­тер­петь не в со­сто­я­нии и пры­га­ет с кры­ши, что­бы ис­пра­вить по­ло­же­ние. Хво­ста­тое су­ще­ство ле­та­ет над пли­той, под­сы­пая в чан спе­ции и нуж­ные ин­гре6 ди­ен­ты. За­сту­кав жи­вот­ное за этим за­ня6 ти­ем, Линг­ви­ни пря­чет кры­су, но сам не успе­ва­ет спря­тать­ся от ны­неш­не­го ше6 фа, злоб­но­го, без­дар­но­го ко­ро­тыш­ки Жи­вод­э­ра. За са­мо­управ­ство по­су­до6 мой­щи­ку как сле­ду­ет до­ста­ет­ся, но суп все рав­но уже от­прав­лен кли­ен­ту. Линг6 ви­ни по­ру­ча­ют уто­пить кры­су в Сене. Но у юно­ши ру­ка не под­ни­ма­ет­ся за­гу­бить та­кой та­лант. Сго­во­рив­шись с Линг­ви­ни, Ре­ми спа­са­ет се­бя и по­лу­ча­ет воз­мож6 ность во­пло­тить свою меч­ту — стать на6 сто­я­щим по­ва­ром. «Ра­та­туй» — ани­ма­ци­он­ный дол­го6 строй. Сна­ча­ла над филь­мом ра­бо­та­ла од­на ко­ман­да ани­ма­то­ров, но де­ло что6 то не шло. То­гда ру­ко­во­ди­те­ли сту­дий при­зва­ли на по­мощь из­вест­но­го муль6 ти­пли­ка­то­ра Бр­э­да Бер­да («Су­пер­се6 мей­ка»). Он пе­ре­ра­бо­тал сце­на­рий и ожи­вил дей­ствие, мастер «быст­рой» кар­тин­ки — ху­дож­ник за­ста­вил кры­су ме­тать­ся по кухне со ско­ро­стью пу­ли. Ес­ли слить весь юмор и мел­кие из­дев6 ки, в осад­ке оста­нет­ся ба­наль­ный дис6 неев­ский им­пе­ра­тив: будь са­мим со6 бой, при­ни­май сво­их род­ных, по­мо­гай олу­хам и пом­ни, что каж­дой зо­луш­ке (чи­тай — кры­се­ны­шу) воз­даст­ся по за6 слу­гам. Прав­да, «Ра­та­туй» эти­ми нра­во6 уче­ни­я­ми, как мас­лом, не ис­пор­тишь.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.