«Си­бир­ская фер­ма» за­ду­ма­лась овеч­ном

В Ха­ка­сии фор­ми­ру­ет­ся круп­ней­ший в Си­би­ри ком­плекс по про­из­вод­ству ба­ра­ни­ны

Kommersant Krasnoyarsk - - Первая Страница - Ок­са­на Пав­ло­ва Юлия Са­се­вич

В Ха­ка­сии со­зда­ет­ся один из круп­ней­ших в Си­би­ри ком­плек­сов по про­из­вод­ству ба­ра­ни­ны. Про­ект «Си­бир­ская фер­ма» ре­а­ли­зу­ет­ся на ба­зе кре­стьян­ско­фер­мер­ско­го хо­зяй­ства Вик­то­ра Ер­ма­ко­ва. Сей­час на фер­ме вме­сте с ма­точ­ным ста­дом на­счи­ты­ва­ет­ся 20 тыс. го­лов, пла­ни­ру­ет­ся, что к 2023 го­ду по­го­ло­вье овец уве­ли­чит­ся до 50 тыс. Ин­ве­сти­ции в раз­ви­тие ком­плек­са и со­зда­ние соб­ствен­ной мя­со­пе­ре­ра­бот­ки со­ста­вят 750 млн руб. По оцен­кам экс­пер­тов, по­ка спрос на ба­ра­ни­ну в Рос­сии не пре­вы­ша­ет 2%, и оку­па­е­мость про­ек­та мо­жет за­нять до де­вя­ти лет, учи­ты­вая, что в бли­жай­шие го­ды спрос на до­ро­гие ви­ды мя­са бу­дет вос­ста­нав­ли­вать­ся дол­го.

Круп­ней­ший в Рес­пуб­ли­ке Ха­ка­сия ов­це­вод­че­ский ком­плекс ООО « Си­бир­ская фер­ма» пла­ни­ру­ет за три го­да удво­ить свои мощ­но­сти. По дан­ным ком­па­нии, на 1 ян­ва­ря 2020 го­да ма­точ­ное ста­до со­став­ля­ло 12 тыс. го­лов. За пер­вый квар­тал оно вы­рос­ло до 15 тыс. го­лов, и вме­сте с яг­ня­та­ми на дан­ный мо­мент по­го­ло­вье овец пре­вы­ша­ет 20 тыс., рас­ска­за­ли „Ъ“в «Си­бир­ской фер­ме». К 2023 го­ду ком­па­ния рас­счи­ты­ва­ет уве­ли­чить об­щее по­го­ло­вье овец до 50 тыс. На эти це­ли, а так­же на со­зда­ние соб­ствен­но­го ком­плек­са мя­со­пе­ре­ра­бот­ки ком­па­ния пла­ни­ру­ет на­пра­вить око­ло 750 млн руб. Ин­ве­сти­ции оку­пят­ся, как ожи­да­ет­ся, за семь лет.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - В пла­нах хол­дин­га вы­ве­де­ние но­вой по­ро­ды — ха­кас­ская мяс­ная. «В ка­че­стве ма­те­рин­ской ос­но­вы взя­та мест­ная по­ро­да, а для по­лу­че­ния жи­вот­ных с быст­рой энер­ги­ей ро­ста и вы­ра­жен­ны­ми мяс­ны­ми ка­че­ства­ми для скре­щи­ва­ния ис­поль­зу­ет­ся око­ло 150 ба­ра­нов-про­из­во­ди­те­лей по­род тек­сель, ша­ро­ле, иль­де-франс, при­ве­зен­ных из Ев­ро­пы, а так­же их по­том­ки, вы­ра­щен­ные в усло­ви­ях Ха­ка­сии. Ищем луч­шие со­че­та­ния, ге­но­ти­пы, прис по­соб­лен­ные к на­шим к ли­ма­ти­че­ским усло­ви­ям. Эта ра­бо­та ве­дет­ся уже не один год » , — рас­ска­за­ла „Ъ“ди­рек­тор «СГЦ „Ха­кас­ский“» Ма­ри­на Дмит­ри­е­ва. По ее сло­вам, в се­лек­ци­он­ном цен­тре так­же ве­дет­ся ра­бо­та по со­зда­нию пле­мен­но­го ре­про­дук­то­ра по ту­вин­ской ко­рот­ко­жир­но­хво­стой по­ро­де с внут­ри­по­род­ным ти­пом «ха­кас­ский». Пла­ни­ру­ет­ся, что к 2023 го­ду по­го­ло­вье се­лек­ци­он­но­го цен­тра уве­ли­чит­ся до 10 тыс. го­лов.

По сло­вам управ­ля­ю­ще­го ООО «Си­бир­ская фер­ма» Вик­то­ра Шроо, ба­ра­ни­на се­год­ня сла­бо пред­став­ле

на в тор­го­вых се­тях РФ. «Мы ве­дем пе­ре­го­во­ры с ря­дом тор­го­вых ком­па­ний о по­став­ках. Од­на­ко о твер­дых до­го­во­рен­но­стях го­во­рить ра­но, сей­час ве­дет­ся пла­но­мер­ная ра­бо­та по на­ра­щи­ва­нию по­го­ло­вья и улуч­ше­нию по­ро­ды»,— ска­зал он. По дан­ным ком­па­нии, в 2019 го­ду она по­ста­ви­ла на ры­нок ре­ги­о­на бо­лее 6 тыс. го­лов овец, в 2020 го­ду пла­ни­ру­ет­ся по­став­ка око­ло 20 тыс. го­лов. Это око­ло 360 т мя­са в убой­ном ве­се.

Ес­ли ком­па­ния ре­а­ли­зу­ет свои пла­ны, то по по­го­ло­вью это хо­зяй­ство ста­нет од­ним круп­ней­ших в Си­би­ри, го­во­рит „Ъ“вла­де­лец ООО «Ви­ва-лаб» (за­ни­ма­ет­ся раз­ве­де­ни­ем овец и коз в Ха­ка­сии) Алек­сандр Позд­ня­ков. «Мы то­же уве­ли­чи­ва­ем свое по­го­ло­вье: в бли­жай­ших пла­нах до­ве­сти ма­точ­ное ста­до до 10 тыс. овец, а об­щее ста­до — до 20–25 тыс. го­лов». Он от­ме­тил, что в Ха­ка­сии толь­ко сей­час на­ча­ло вос­ста­нав­ли­вать­ся мяс­ное ов­це­вод­ство. «В 80-х го­дах в рес­пуб­ли­ке став­ку де­ла­ли на шерст­ное ов­це­вод­ство — шерсть сто­и­ла в че­ты­ре ра­за до­ро­же, чем за­бить ба­ра­на на мя­со. В ре­зуль­та­те ба­ра­ни­на как про­дукт пи­та­ния утра­ти­ла свое зна­че­ние в ре­ги­оне. Сей­час этот сте­рео­тип ме­ня­ет­ся и по­треб­ность в ба­ра­нине рас­тет, при­чем не толь­ко в Рос­сии, но и за ру­бе­жом»,— уве­рен гос­по­дин Позд­ня­ков. Сей­час в Си­би­ри ов­це­вод­ством за­ни­ма­ют­ся толь­ко в Ха­кас­сии,

рес­пуб­ли­ках Ал­тай и Ты­ва, от­ме­тил он.

По дан­ным мин­сель­хоза Ха­ка­сии, на ян­варь 2020 го­да в ре­ги­оне по­го­ло­вье овец со­став­ля­ло 326,4 тыс. ( на ян­варь 2019 го­да — 317,2 тыс. го­лов) во всех ка­те­го­ри­ях хо­зяйств. Все­го на 1 ян­ва­ря 2020 го­да в рес­пуб­ли­ке бы­ло про­из­ве­де­но 539 т ба­ра­ни­ны (на ян­варь 2019 го­да — 540 т).

Срок оку­па­е­мо­сти про­ек­та «Си­бир­ской фер­мы» в семь лет вполне ре­а­лен — быст­рее та­кие ин­ве­сти­ции сей­час не по­лу­ча­ет­ся оку­пить, учи­ты­вая, что речь идет о до­ста­точ­но круп­ном хо­зяй­стве, ко­то­рое тре­бу­ет ка­пи­таль­ных вло­же­ний, го­во­рит ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор АО «Ин­ве­сти­ци­он­но-аг­рар­ный фонд» Ма­ри­на Стро­гая. Оку­па­е­мость за­яв­лен­ных ин­ве­сто­ром средств в про­ект мо­жет за­нять до де­вя­ти лет, учи­ты­вая, что в бли­жай­шие па­ру лет по­тре­би­тель­ский спрос на бо­лее до­ро­гие ви­ды мя­са бу­дет вос­ста­нав­ли­вать­ся дол­го, счи­та­ет ана­ли­тик ГК «Алор» Алек­сей Ан­то­нов. Ба­ра­ни­на не яв­ля­ет­ся мя­сом по­вы­шен­но­го спро­са, не кон­ку­ри­ру­ет со сви­ни­ной и мя­сом пти­цы, и се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства 1 кг та­ко­го мя­са в ра­зы вы­ше — эти фак­то­ры бу­дут вли­ять на раз­ви­тие спро­са и про­даж, от­ме­ча­ет он. По оцен­кам Ма­ри­ны Стро­гой, ос­нов­ной объ­ем про­из­во­ди­мой про­дук­ции ком­па­ния смо­жет сбы­вать в ре­ги­о­нах Си­би­ри.

В то же вре­мя, по сло­вам пер­во­го ви­це- пре­зи­ден­та «Опо­ры Рос­сии» Павла Си­га­ла, се­год­ня в Рос­сии по­треб­ле­ние ба­ра­ни­ны и яг­ня­ти­ны не пре­вы­ша­ет 2%, что свя­за­но с вы­со­кой сто­и­мо­стью это­го мя­са. Од­на­ко этот про­дукт име­ет боль­шой экс­порт­ный: спрос: Ки­тай, стра­ны Ближ­не­го Во­сто­ка, се­вер Аф­ри­ки, араб­ские стра­ны, от­ме­ча­ет он. «Для успеш­но­сти про­ек­та очень важ­но, что­бы про­из­во­ди­тель смог най­ти вы­хо­ды имен­но на экс­порт­ные рын­ки и при этом мог дер­жать при­вле­ка­тель­ную це­ну. В усло­ви­ях вы­со­ких из­дер­жек и кон­ку­рен­ции с та­ки­ми круп­ны­ми про­из­во­ди­те­ля­ми, как, на­при­мер, „Ми­ра­торг“, это бу­дет крайне тя­же­ло»,— го­во­рит Алек­сей Ан­то­нов. Как ра­нее со­об­щал „Ъ“, в 2019 го­ду этот хол­динг удво­ил по­го­ло­вье овец на фер­ме в Кур­ской об­ла­сти (до 36 тыс. го­лов), а в 2020 го­ду пла­ни­ру­ет за­пу­стить две пло­щад­ки в Туль­ской об­ла­сти. Ком­па­ния так­же за­яв­ля­ла о пла­нах по­стро­ить в РФ еще 12 ферм с об­щим объ­е­мом ин­ве­сти­ций бо­лее 27 млрд руб. В мар­те «Ми­ра­торг» со­об­щил о пла­нах уве­ли­чить в 2020 го­ду про­из­вод­ство яг­ня­ти­ны на 83% — до 620 т. Так­же в мар­те это­го го­да пе­ре­ра­бот­ку ба­ра­ни­ны в Ка­ра­чае­во-Чер­кес­ской рес­пуб­ли­ке за­пу­сти­ла ГК «Да­ма­те». Ком­па­ния пла­ни­ру­ет про­из­во­дить 12,6 тыс. т про­дук­ции из мя­са ба­ра­ни­ны в год. ции мо­гут при­оста­но­вить свою де­я­тель­ность или пол­но­стью пре­кра­тить ра­бо­ту. По мне­нию гу­бер­на­то­ра, это при­ве­дет к ухуд­ше­нию ин­фор­ми­ро­ва­ния на­се­ле­ния, а ор­га­ны вла­сти мо­гут ли­шить­ся ка­на­ла ком­му­ни­ка­ции с жи­те­ля­ми. По­след­нее мо­жет стать по­во­дом для фор­ми­ро­ва­ния со­ци­аль­но­го на­пря­же­ния.

Опро­шен­ные „Ъ“пред­ста­ви­те­ли си­бир­ских СМИ под­твер­жда­ют опа­се­ния гу­бер­на­то­ра и так­же на­де­ют­ся на по­лу­че­ние под­держ­ки из фе­де­раль­но­го цен­тра. Боль­шин­ство из них от­ме­ча­ют па­де­ние до­хо­дов от ре­кла­мы, что уже при­ве­ло к пер­вым по­те­рям. Стро­ить точ­ные про­гно­зы в те­ку­щей си­ту­а­ции ни­кто не бе­рет­ся. «У нас круп­ные ре­кла­мо­да­те­ли сни­зи­ли, но оста­ви­ли кон­трак­ты, осталь­ные ушли»,— рас­ска­за­ла „Ъ“ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор крас­но­яр­ско­го те­ле­ка­на­ла ТВК Ксе­ния Че­ре­па­но­ва. По ее сло­вам, те­перь весь объ­ем ра­бо­ты ка­нал вы­пол­ня­ет «50-про­цент­ным со­ста­вом». «Со­труд­ни­ков не уволь­ня­ли. Часть от­пра­ви­му что повестка по ко­ро­на­ви­ру­су до­ми­ни­ру­ет и нега­тив­но вли­я­ет на эмо­ци­о­наль­ное со­сто­я­ние в ре­дак­ции. Ут­ро на­чи­на­ет­ся с од­ной и той же свод­ки но­во­стей, ко­то­рая но­сит нега­тив­ный от­те­нок — как ве­сти с фрон­та. Это пе­ре­чер­ки­ва­ет по­зи­тив­ные но­во­сти, ме­ша­ет со­сре­до­то­чить­ся на дру­гих про­ек­тах»,— рас­ска­зал он „Ъ“.

Ген­ди­рек­тор «Ар­гу­мен­тов и фак­тов» Руслан Но­ви­ков по­ла­га­ет, что во вто­ром квар­та­ле до­хо­ды от ре­кла­мы в прес­се упа­дут на 30–50%. Он на­де­ет­ся, что оп­ти­мизм в ре­кла­мо­да­те­лей мо­гут все­лить толь­ко рас­ту­щие вы­со­ки­ми тем­па­ми ти­ра­жи пе­чат­ных из­да­ний.

Экс­пер­ты ожи­да­ют, что по­сте­пен­ное вос­ста­нов­ле­ние рын­ка нач­нет­ся в тре­тьем квар­та­ле это­го го­да. По сло­вам ди­рек­то­ра по тех­но­ло­ги­ям Media Direction Group Алек­сандра Пап­ко­ва, его сто­ит ожи­дать в слу­чае сни­же­ния вли­я­ния пан­де­мии и рас­ши­ре­ния мер сти­му­ли­ро­ва­ния эко­но­ми­ки.

ФОТО ОЛЕ­ГА ХАРСЕЕВА

Ба­ра­ни­на как про­дукт пи­та­ния вос­ста­но­вит свое зна­че­ние в ре­ги­оне

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.