Мя­со, ма­ри­но­ван­ное в швеп­се

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

В та­кую по­го­ду вряд ли най­дет­ся смель­чак, от­ва­жив­ший­ся на улице по­жа­рить шаш­лы­ки. Но при­го­то­вить до­ма их улуч­шен­ный и до­ра­бо­тан­ный ана­лог вполне мож­но.

НА­ДО: 500 г фи­ле говядины или те­ля­ти­ны 2 боль­шие лу­ко­ви­цы 4 - 5 ст. ло­жек сто­ло­во­го ви­на или вин­но­го ук­су­са 0,5 ста­ка­на швеп­са 2 ст. лож­ки лю­бой мяс­ной при­пра­вы. ГОТОВИМ: 1) Лук на­ре­за­ем очень мел­ко, прак­ти­че- ски в ка­шу. До­бав­ля­ем к нему мяс­ную при­пра­ву и этой сме­сью на­ти­ра­ем на­ре­зан­ное на пор­ци­он­ные кус­ки мя­со.

2) Пе­ре­кла­ды­ва­ем мя­со в боль­шую ем­кость и за­ли­ва­ем сме­сью швеп­са, ви­на или вин­но­го ук­су­са. Мя­со долж­но быть пол­но­стью в ма­ри­на­де. Ма­ри­ну­ем несколь­ко ча­сов. Чем боль­ше - тем луч­ше.

3) Ма­ри­но­ван­ное мя­со очи­ща­ем от лу­ка и быст­ро об­жа­ри­ва­ем на рас­ка­лен­ной ско­во­ро­де или на гри­ле.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.