Клуб­нич­ный штру­дель

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

По­ка при­го­то­вишь пра­виль­ное сло­е­ное те­сто, с ума мож­но сой­ти. Де­лим­ся ре­цеп­том для тех, кто хо­чет не толь­ко вкус­но, но еще и быст­ро по­есть.

На 5 - 6 пор­ций/по 385 ккал. НА­ДО: 200 - 250 г за­мо­ро­жен­ной клуб­ни­ки · 250 г го­то­во­го сло­е­но­го те­ста · му­ка · 2 - 4 ва­ниль­ных су­ха­ри­ка · 1 горсть миндаля · 1 яй­цо · 2 ст. лож­ки ко­рич­не­во­го са­ха­ра · 2 ст. лож­ки са­хар­ной пудры. ГО­ТО­ВИМ:

1. Ра­бо­чую по­верх­ность при­сы­па­ем неболь­шим ко­ли­че­ством му­ки. Сло­е­ное те­сто раз­мо­ра­жи­ва­ем, рас­ка­ты­ва­ем в тон­кий пласт. Клуб­ни­ку раз­мо­ра­жи­ва­ем, сли­ва­ем лиш­нюю жид­кость.

2. Мин­даль под­су­ши­ва­ем на ско­во­ро­де без мас­ла, осту­жа­ем. От­прав­ля­ем в ча­шу блен­де­ра, из­мель­ча­ем в мел­кую крош­ку. За­тем в блен­де­ре та­ким же об­ра­зом из­мель­ча­ем ва­ниль­ные су­ха­ри. Сме­ши­ва­ем оба ин­гре­ди­ен­та.

3. По­ло­ви­ну те­ста при­сы­па­ем ва­ниль­но­оре­хо­вой крош­кой, вы­кла­ды­ва­ем свер­ху яго­ды, при­сы­па­ем ко­рич­не­вым са­ха­ром. Подво­ра­чи­ва­ем края, за­тем ска­ты­ва­ем ру­лет.

4. Про­ти­вень за­сти­ла­ем бу­ма­гой для вы­печ­ки. Вы­кла­ды­ва­ем ру­лет швом вниз. Яй­цо взбал­ты­ва­ем вил­кой, сма­зы­ва­ем за­го­тов­ку с по­мо­щью кон­ди­тер­ской ки­сточ­ки. Го­то­вим в ду­хов­ке 25 - 30 ми­нут при 180 °C. Го­то­вый штру­дель слег­ка осту­жа­ем и по­сы­па­ем са­хар­ной пуд­рой.

Го­то­ви­ла Ксе­ния КАР­ПО­ВА. Фо­то: фо­то­банк Ло­ри.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.