Пас­халь­ное пе­че­нье «Яич­ни­ца»

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Слад­кая фан­та­зия на те­му од­но­го из глав­ных ат­ри­бу­тов празд­ни­ка.

На 5 - 6 пор­ций/по 495 ккал.

Пер­си­ки до­ста­ем из бан­ки, вы­кла­ды­ва­ем на бу­маж­ные салфетки, что­бы из­ба­вить­ся от лиш­ней жид­ко­сти.

2. Мяг­кое сли­воч­ное мас­ло рас­ти­ра­ем с са­ха­ром или взби­ва­ем с по­мо­щью мик­се­ра. До­бав­ля­ем яй­цо и мо­ло­ко, сно­ва тща­тель­но взби­ва­ем. Про­се­и­ва­ем в смесь му­ку, за­ме­ши­ва­ем од­но­род­ное те­сто. Рас­ка­ты­ва­ем те­сто в пласт 4 - 5 мм тол­щи­ной. Вы­ре­за­ем круж­ки с по­мо­щью ста­ка­на или фор­моч­ки (они долж­ны быть боль­ше в диа­мет­ре, чем по­ло­вин­ки пер­си­ков).

3. Про­ти­вень сма­зы­ва­ем рас­ти­тель­ным мас­лом и за­сти­ла­ем пер­га­мент­ной бу­ма­гой. Вы­кла­ды­ва­ем за­го­тов­ки. Вы­пе­ка­ем в ду­хов­ке, разо­гре­той до 180 °С, око­ло 10 ми­нут. Да­ем пе­че­нью полностью остыть.

4. Ли­мон раз­ре­за­ем, вы­жи­ма­ем сок. Нам по­на­до­бит­ся при­мер­но 3 ст. лож­ки. Со­еди­ня­ем ли­мон­ный сок с са­хар­ной пуд­рой, взби­ва­ем с по­мо­щью вен­чи­ка. По­лу­чив­шей­ся гла­зу­рью по­кры­ва­ем каж­дое пе­че­нье. В центр вы­кла­ды­ва­ем по­ло­вин­ку пер­си­ка и остав­ля­ем вы­печ­ку, что­бы гла­зурь за­сты­ла.

Го­то­ви­ла Ксе­ния КАРПОВА. Фото: фо­то­банк Ло­ри.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.