Меж­ду на­ми та­ет мед

Ме­до­вый Спас при­хо­дит­ся на 14 ав­гу­ста. Нетруд­но до­га­дать­ся, что в этот день обя­за­тель­но долж­но быть на сто­ле

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Кре­вет­ки раз­мо­ра­жи­ва­ем и чи­стим по же­ла­нию. Пет­руш­ку про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем, мел­ко ру­бим. Кла­дем кре­вет­ки на ско­во­ро­ду с рас­ти­тель­ным мас­лом, по­сы­па­ем пет­руш­кой. Об­жа­ри­ва­ем с двух сто­рон до го­тов­но­сти.

2. Рук­ко­лу мо­ем, рвем ру­ка­ми. Мор­ковь и бол­гар­ский очи­ща­ем. Мор­ковь на­ти­ра­ем на сред­ней тер­ке, пе­рец шин­ку­ем со­лом­кой. Со­еди­ня­ем зе­лень и ово­щи. Со­лим, пе­ре­ме­ши­ва­ем.

3. Го­то­вим за­прав­ку. Из апель­си­на вы­жи­ва­ем сок - нам по­на­до­бят­ся 3 ст. лож­ки. Сме­ши­ва­ем цит­ру­со­вый фреш с 1 - 2 ст. лож­ка­ми олив­ко­во­го мас­ла и ме­дом - по­след­не­го мож­но взять по­боль­ше. Пе­ре­ме­ши­ва­ем.

4. За­прав­кой по­ли­ва­ем смесь зе­ле­ни и ово­щей. Пе­ре­ме­ши­ва­ем. Рас­кла­ды­ва­ем по та­рел­кам. В каж­дую пор­цию кла­дем кре­вет­ки и по­да­ем.

В этом блю­де все ин­гре­ди­ен­ты точ­но на сво­их ме­стах: мед от­ве­ча­ет за сла­дость, гор­чи­ца - за острин­ку, чес­нок - за аро­мат, а ара­хис… - за неожи­дан­ность! На 4 - 5 пор­ций/по 215 ккал.

НА­ДО: 8 - 10 ку­ри­ных кры­лы­шек · 1 горсть ара­хи­са · 5 ст. ло­жек ме­да · 2,5 ст. лож­ки гор­чи­цы · 2 зуб­чи­ка чес­но­ка · 0,5 ли­мо­на · соль.

ГО­ТО­ВИМ:

1. Го­то­вим ма­ри­над. Чес­нок про­пус­ка­ем че­рез чес­но­ко­да­вил­ку. Из по­ло­ви­ны ли­мо­на вы­жи­ма­ем сок. Мед со­еди­ня­ем с гор­чи­цей (мож­но взять и зер­но­вую, как вам боль­ше нра­вит­ся). До­бав­ля­ем ли­мон­ный сок и чес­нок. Пе­ре­ме­ши­ва­ем до од­но­род­но­сти.

2. Ку­ри­ные кры­лыш­ки про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем. Со­лим. Кла­дем в ма­ри­над, тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем, что­бы каж­дый ку­со­чек ку­ри­цы по­крыл­ся со­усом. Остав­ля­ем ми­ни­мум на 3 ча­са.

3. Пе­ре­кла­ды­ва­ем ку­ри­цу с ма­ри­на­дом в фор­му для за­пе­ка­ния. Ста­вим в ду­хов­ку, разо­гре­тую до 180 °С, за­пе­ка­ем 35 - 40 ми­нут.

4. Ара­хис под­су­ши­ва­ем на ско­во­ро­де без мас­ла. Сни­ма­ем ко­жу­ру. Дро­бим оре­хи на круп­ные ку­соч­ки и по­сы­па­ем го­то­вые кры­лыш­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.