Те­п­лый са­лат с ман­голь­дом, ку­ри­цей, фа­со­лью

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Зе­ле­ный, крас­ный, зе­ле­ный в крас­ную по­ло­соч­ку - все это ман­гольд, близ­кий род­ствен­ник свек­лы. Ка­кой цвет вам нра­вит­ся больше? Тот и бе­ри­те с ма­га­зин­ной пол­ки. На 2 пор­ции/по 180 ккал.

НА­ДО: 50 г ман­голь­да · 1 фи­ле ку­ри­ной груд­ки · 150 - 200 г струч­ко­вой фа­со­ли · 4 - 5 шт. ре­ди­са · олив­ко­вое мас­ло · сли­воч­ное мас­ло · баль­за­ми­че­ский ук­сус · соль · мо­ло­тый пе­рец.

ГОТОВИМ:

1. Ку­ри­ную груд­ку про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем, на­ре­за­ем со­лом­кой. Со­лим и пер­чим. Об­жа­ри­ва­ем на мас­ле до ру­мя­ной ко­роч­ки.

2. Фа­соль от­ва­ри­ва­ем в под­со­лен­ной во­де до го­тов­но­сти 6 - 8 ми­нут. Сли­ва­ем во­ду, фа­соль сра­зу кла­дем в ем­кость с ле­дя­ной во­дой на 2 - 3 ми­ну­ты, что­бы про­дукт был бо­лее хру­стя­щим. Ес­ли у вас ма­ло вре­ме­ни, пе­ре­хо­ди­те к сле­ду­ю­ще­му пунк­ту. Мы же со­ве­ту­ем до­пол­ни­тель­но про­греть фа­соль на ско­во­ро­де со сли­воч­ным мас­лом.

3. Ман­гольд про­мы­ва­ем, об­су­ши­ва­ем. Ре­дис мо­ем, сре­за­ем тем­ные участ­ки, на­ре­за­ем круг­лы­ми пла­стин­ка­ми.

4. Сме­ши­ва­ем теп­лую фа­соль, ку­ри­ное фи­ле, са­лат и ре­дис. За­прав­ля­ем олив­ко­вым мас­лом и баль­за­ми­че­ским ук­су­сом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.