Им­бир­ные цу­ка­ты

KP-Teleprogramma - - ВКУСНО! -

Цу­ка­та­ми мож­но укра­сить празд­нич­ный торт или до­ба­вить их в те­сто для кек­са. На 5 - 7 пор­ций/по 175 ккал. НА­ДО: 220 - 250 г им­би­ря · 2 ста­ка­на са­ха­ра. ГОТОВИМ:

1. Им­бирь очищаем от ко­жу­ры. На­ре­за­ем тон­ки­ми пла­стин­ка­ми. Кла­дем в ка­стрюль­ку, вли­ва­ем во­ду, так что­бы все ку­соч­ки им­би­ря бы­ли по­кры­ты жид­ко­стью. Ва­рим 40 ми­нут, по­сле че­го жид­кость сли­ва­ем или ис­поль­зу­ем для при­го­тов­ле­ния со­гре­ва­ю­щих на­пит­ков.

2. В ка­стрюль­ку от­прав­ля­ем 1 ста­кан во­ды и 1,5 ста­ка­на са­ха­ра. На­гре­ва­ем до пол­но­го рас­тво­ре­ния кри­стал­лов. В го­то­вый си­роп вы­кла­ды­ва­ем им­бирь. Ва­рим, по­ме­ши­вая, до мяг­ко­сти про­дук­та - по­тре­бу­ет­ся око­ло 50 ми­нут.

3. Го­то­вые цу­ка­ты вы­ни­ма­ем, вы­кла­ды­ва­ем на пер­га­мент­ную бу­ма­гу, да­ем немно­го остыть и под­сох­нуть. Об­ва­ли­ва­ем каж­дый ку­со­чек в остав­шем­ся са­ха­ре (мож­но за­ме­нить на са­хар­ную пуд­ру). Да­ем окон­ча­тель­но остыть.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.