КАР­РИ С ТЕЛЯТИНОЙ И ТЫК­ВОЙ

Lisa  - - Кухня - При­сла­ла Але­на АНУХИНА из Сер­пу­хо­ва

НА 4 ПОРЦИИ: •1 стру­чок слад­ко­го пер­ца •2 струч­ка пер­ца чи­ли •2 лу­ко­ви­цы •2 зуб­чи­ка чес­но­ка •2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла •600 г те­ля­ти­ны •300 г по­ми­до­ров в соб­ствен­ном со­ку •400 г мя­ко­ти тык­вы •100 г ку­ку­ру­зы •по 1 ч. л. по­рош­ка кар­ри и мо­ло­то­го им­би­ря •соль, пе­рец ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Слад­кий пе­рец на­ре­зать со­лом­кой, пе­рец чи­ли, лук и чес­нок по­ру­бить. Мя­со на­ре­зать ку­би­ка­ми.

2 В со­тей­ни­ке на мас­ле под­ру­мя­нить лук с чес­но­ком. До­ба­вить слад­кий пе­рец и чи­ли, жа­рить 5 мин. По­ло­жить мя­со и об­жа­рить со всех сто­рон. За­тем ту­шить под крыш­кой 10 мин.

3 Мя­коть по­ми­до­ров раз­мять и до­ба­вить к мя­су. Влить 150 мл во­ды, по­со­лить, по­пер­чить и ту­шить 40 мин. 4 Тык­ву на­ре­зать и вме­сте с ку­ку­ру­зой до­ба­вить к мя­су. По­сы­пать кар­ри, им­би­рем и ту­шить на среднем огне еще око­ло 10 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.