Кух­ня. Фит­нес-ме­ню

МИТЛОФ ИЗ ГО­ВЯ­ДИ­НЫ

Lisa  - - Contents -

НА 2 ПОРЦИИ: •2 зуб­чи­ка чес­но­ка •1 лу­ко­ви­ца •20 г пет­руш­ки •600 г тык­вы •10 мл олив­ко­во­го мас­ла •4 г по­рош­ка кар­ри •400 г фар­ша •3 яй­ца •30 г ди­жон­ской гор­чи­цы •соль, пе­рец по вку­су

Приготовление:

1 Чес­нок, лук и пет­руш­ку по­ру­бить. Треть мя­ко­ти тык­вы из­мель­чить в блен­де­ре, до­ба­вив 30 мл во­ды. Вто­рую треть на­ре­зать бру­соч­ка­ми. Остав­шу­ю­ся мя­коть на­ре­зать доль­ка­ми, сбрыз­нуть 5 мл мас­ла, до­ба­вить по по­ло­вине чес­но­ка и кар­ри. По­со­лить и оста­вить на 5 мин.

2 Фарш со­еди­нить с лу­ком, яй­ца­ми, тык­вен­ным пю­ре и пет­руш­кой. До­ба­вить остав­ши­е­ся чес­нок и кар­ри, по­со­лить и по­пер­чить. Вы­ме­сить. Фор­му сма­зать мас­лом, вы­ло­жить сло­я­ми фарш, бру­соч­ки тык­вы и сно­ва фарш. Сма­зать гор­чи­цей. Фор­му по­ме­стить на про­ти­вень, вы­стлан­ный пер­га­мен­том. За­пе­кать 10 мин. при 200°.

3 Ря­дом с фор­мой вы­ло­жить доль­ки тык­вы и за­пе­кать еще 15–20 мин. До­стать из ду­хов­ки и дать от­дох­нуть 5 мин.

На 100 г: бел­ки – 9 г, жи­ры – 13 г, уг­ле­во­ды – 4 г. 173 ккал

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.