Ес­ли про­дукт «по­се­дел»

Lisa  - - В Курсе Дела -

Ес­ли на по­верх­но­сти шо­ко­лад­ной плит­ки об­на­ру­жи­лась спе­ци­фи­че­ская «се­ди­на», не сто­ит выбрасывать про­дукт. По­доб­ный де­фект воз­ни­ка­ет при незна­чи­тель­ных на­ру­ше­ни­ях пра­вил хра­не­ния шо­ко­ла­да – обыч­но при из­ме­не­нии тем­пе­ра­ту­ры и влаж­но­сти.

Это не ухуд­ша­ет пи­ще­вую цен­ность и вкус шо­ко­ла­да, лишь пор­тит его внеш­ний вид. Что­бы на­ле­та не бы­ло, хра­нить плит­ку нуж­но не в хо­ло­диль­ни­ке, а в темном шкаф­чи­ке.

Ири­на АРКАТОВА, глав­ный спе­ци­а­лист экс­перт­но­го цен­тра «Рос­кон­троль»

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.