БЕЗ ОСО­БЫХ ЗА­ТРАТ

Lublu gotovit - - Содержание - ИРИ­НА ПОГРОМСКАЯ, Г. НОВОСИБИРСК

• 4 ба­кла­жа­на • 3 ва­ре­ных яй­ца • 1 лу­ко­ви­ца • соль • мо­ло­тый чер­ный пе­рец • рас­ти­тель­ное мас­ло для жа­ре­нья май­о­нез

1. Ба­кла­жа­ны хо­ро­шо вы­мыть, за­тем на­ре­зать со­лом­кой. 2. Под­го­тов­лен­ные ба­кла­жа­ны за­лить во­дой так, что­бы она пол­но­стью по­кры­ла ба­кла­жа­ны. 3. До­ба­вить к ба­кла­жа­нам соль и оста­вить на 20 мин, что­бы из ово­щей ушла го- речь. Лук очи­стить и на­ре­зать по­лу­коль­ца­ми. 4. На ско­во­ро­де разо­греть рас­ти­тель­ное мас­ло. По­ло­жить на­ре­зан­ный лук и об­жа­рить его до про­зрач­но­сти. 5. С ба­кла­жа­нов слить во­ду и хо­ро­шо их про­мыть. 6. На дру­гой ско­во­ро­де разо­греть рас­ти­тель­ное мас­ло, вы­ло­жить ба­кла­жа­ны и об­жа­рить их до го­тов­но­сти, осту­дить. 7. Яй­ца очи­стить и на­ре­зать. Ба­кла­жа­ны, лук, яй­ца со­еди­нить и хо­ро­шо пе­ре- ме­шать. По­со­лить, по­пер­чить, за­пра­вить май­о­не­зом и пе­ре­ме­шать. До по­да­чи на стол убрать са­лат в хо­ло­диль­ник.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.