Ку­ри­ные кот­ле­ты

Lublu gotovit - - Блюда Из Птицы -

0,5 кг ку­ри­но­го фи­ле • 2 лу­ко­ви­цы • 2 зуб­чи­ка чес­но­ка • 1 мор­ковь • 100 г мо­ро­же­но­го зе­ле­но­го го­рош­ка • 1 ст. л. то­мат­ной пас­ты • рас­ти­тель­ное мас­ло для жа­ре­нья • су­хой укроп по вку­су • соль и пе­рец по вку­су

1. Чес­нок и 1 лу­ко­ви­цу очи­стить и из­мель­чить. 2. Мор­ковь очи­стить и на­ре­зать тон­ки­ми кру­жоч­ка­ми. 3. Лук и мор­ковь вы­ло­жить на пред­ва­ри­тель­но разо­гре­тую с рас­ти­тель­ным мас­лом ско­во­ро­ду и об­жа­рить до зо­ло­ти­сто­го цве­та. 4. До­ба­вить то­мат­ную пас­ту, влить 50 мл во­ды, пе­ре­ме­шать. 5. Ту­шить в те­че­ние 2 мин. За­тем по­ло­жить зе­ле­ный го­ро­шек и го­то­вить 1 мин. 6. Ку­ри­ное фи­ле про­кру­тить че­рез мя­со­руб­ку вме­сте с лу­ко­ви­цей, до­ба­вить укроп, по­со­лить, по­пер­чить и хо­ро­шо пе­ре­ме­шать. 7. Сфор­мо­вать кот­лет­ки, вы­ло­жить их в фор­му для за­пе­ка­ния. 8. За­лить то­мат­но-овощ­ным со­усом. 9. За­пе­кать в те­че­ние 40– 50 мин в пред­ва­ри­тель­но разо­гре­той до 1800С ду­хов­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.