Ка­ба­чок с мяс­ным фар­шем

Lublu gotovit - - Без Особых Затрат -

• 1 сред­ний ка­ба­чок • 200 г мяс­но­го фар­ша • му­ка для па­ни­ров­ки • соль, пе­рец по вку­су • рас­ти­тель­ное мас­ло. Для кля­ра: • 2 яй­ца • 3 ст. л. мо­ло­ка • соль, пе­рец, спе­ции по вку­су

1. Ка­ба­чок вы­мыть, сре­зать ко­жу­ру. 2. На­ре­зать ка­ба­чок кру­жоч­ка­ми тол­щи­ной 1,5 см. 3. В каж­дом круж­ке сде­лать круг­лое от­вер­стие. 4. Ка­бач­ки по­со­лить по вку­су. 5. Дос­ку обер­нуть пи­ще­вой плен­кой, вы­ло­жить ка­бач­ки и за­пол­нить фар­шем. 6. Сде­лать кляр: яй­ца, мо­ло­ко, спе­ции, соль, пе­рец со­еди­нить и взбить вен­чи­ком. Кру­жоч­ки ка­бач­ка сна­ча­ла за­па­ни­ро­вать в му­ке, за­тем каж­дый кру­жо­чек об­мак­нуть в яич­ный кляр. 7. Об­жа­рить кру­жоч­ки на рас­ти­тель­ном мас­ле с каж­дой сто­ро­ны. 8. Так об­жа­рить все за­го­тов­ки. 9. За­тем все вы­ло­жить в со­тей­ник и ту­шить на мед­лен­ном огне до мяг­ко­сти. При­ят­но­го всем ап­пе­ти­та!

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.