Пи­рож­ки с г гру­ша­ми

Lublu gotovit - - Сладкая Жизнь - МА­РИЯ ФИ­ЛА­ТО­ВА, Г. ПЕТРОЗАВОДСК

300 г му­ки 25 г слив. мас­ла 3 ст. л. раст. мас­ла 1 яй­цо ле­дя­ная во­да (60– 100 мл) 1 ст. л. са­ха­ра ще­пот­ка со­ли. Для на­чин­ки: 2 гру­ши 50 г са­ха­ра 40 г изю­ма 15 г слив. мас­ла ко­ри­ца кар­да­мон

1. Му­ку , соль, са­хар, слив. мас­ло по­ру­бить но­жом в крош­ку. 2. До­ба­вить яй­цо и раст. мас­ло. 3. Про­дол­жить за­мес, до­бав­ляя во­ду по 1 ст. л. 4. Ко­гда те­сто нач­нет со­би­рать­ся в круп­ные ком­ки, сфор­мо­вать шар, за­вер­нуть в пи­ще­вую плен­ку и убрать в хо­ло­диль­ник на 1 ч. 5. Изюм про­мыть и об­су­шить. 6. Гру­ши на­ре­зать ку­би­ка­ми. 7. Рас­то­пить слив. мас­ло. 8. До­ба­вить гру­ши и са­хар. 9. Го­то­вить на сред­нем огне до мяг­ко­сти. Ко­гда гру­ши осты­нут, сме­шать их с изю­мом, ко­ри­цей и кар­да­мо­ном. Те­сто рас­ка­тать. Фор­моч­ка­ми вы­ре­зать круж­ки. 10. На каж­дый вы­ло­жить немно­го на­чин­ки, сле­пить пи­рож­ки. 11. Вы­пе­кать пи­рож­ки 35 мин при 1800С.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.