Ры­ба да­ет воз­мож­ность раз­но­об­ра­зить ме­ню и бу­дет по­лез­на всем чле­нам се­мьи. Глав­ное — не ле­нить­ся ее го­то­вить

Moi rebenok  - - На Планете „семья” -

Не то­ро­пи­тесь с вве­де­ни­ем ры­бы в ра­ци­он ма­лы­ша. Ры­ба де­тям нуж­на, но по­яв­лять­ся в ме­ню она долж­на не рань­ше, чем в 8–9 ме­ся­цев.

Будь­те осто­рож­ны!

Ры­ба до­воль­но силь­ный ал­лер­ген. Ма­лы­шам-ал­лер­ги­кам ры­бу ре­ко­мен­ду­ют да­вать не рань­ше, чем в 3 го­да. За­прет ка­са­ет­ся и дру­гих мо­ре­про­дук­тов.

Дей­ствуй­те по­сте­пен­но

Начинайте да­вать ры­бу по­не­мно­гу, вни­ма­тель­но наблюдая за со­сто­я­ни­ем ре­бен­ка. Ес­ли ре­ак­ции нет, то есть ры­бу луч­ше на обед или (по­сле го­да) на ужин. Ес­ли вы оста­но­ви­ли свой вы­бор на го­то­вых пюре, обра­ти­те вни­ма­ние на то, что в их со­став вхо­дит не толь­ко ры­ба. Ее как раз не так уж и мно­го — 10–20%. К ней до­бав­ля­ют дру­гие ин­гре­ди­ен­ты: овощи, кру­пы, ма­ка­ро­ны, рас­ти­тель­ное мас­ло. Имей­те это в ви­ду при пла­ни­ро­ва­нии рациона пи­та­ния.

Со­блю­да­ем ме­ру

При всех до­сто­ин­ствах ры­бы ма­лы­шам упо­треб­лять ее ча­ще па­ры раз в неде­лю не сто­ит. Вво­ди­те ры­бу, на­чи­ная с ма­лень­ких порций (немнож­ко на чай­ной лож­ке). К го­ду ко­ли­че­ство „чи­стой” ры­бы мож­но до­ве­сти до 60 г в день. Де­тям с трех лет „рыб­ные дни” устра­и­вай­те ре­гу­ляр­но — три­жды в неде­лю.

Вы­би­ра­ем и готовим

Не­смот­ря на без­услов­ную по­лез­ность ры­бы, не все сор­та под­хо­дят де­тям. Что­бы не оши­бить­ся, вы­би­рай­те те, что ре­ко­мен­до­ва­ны для ди­е­ти­че­ско­го пи­та­ния. Наи­бо­лее ча­сто встре­ча­ют­ся в на­ших ма­га­зи­нах та­кие „дет­ские” сор­та:

• оке­а­ни­че­ская ры­ба: мор­ской окунь, кам­ба­ла, пик­ша, трес­ка;

• реч­ная ры­ба: на­лим, сом, су­дак, щу­ка.

До­пус­ка­ют­ся в дет­ском рационе ло­сось и фо­рель. Все пе­ре­чис­лен­ные сор­та хо­ро­ши тем, что осо­бен­но бо­га­ты бел­ком, но при этом не слиш­ком жир­ные.

Го­то­вя ры­бу, обя­за­тель­но сле­ди­те за тем, что­бы ко­сти бы­ли тща­тель­но вы­бра­ны. Да­же са­мая неболь­шая ко­сточ­ка мо­жет не толь­ко на­вре­дить ма­лы­шу, но и на­дол­го от­вра­тить его от та­ко­го нуж­но­го про­дук­та как ры­ба. Наи­бо­лее по­лез­на ры­ба, при­го­тов­лен­ная на па­ру, ва­ре­ная или за­пе­чен­ная. Как пра­ви­ло, нра­вят­ся ма­лы­шам и суп­чи­ки, толь­ко го­то­вить их нуж­но из све­жей, а не кон­сер­ви­ро­ван­ной ры­бы, выбирая нежир­ные сор­та, а вво­дить так же по­сте­пен­но, по­не­мно­гу, как и дру­гие но­вые для ма­лы­ша про­дук­ты. Де­тей по­стар­ше из­ред­ка мож­но ба­ло­вать и жа­ре­ной рыб­кой, од­на­ко при ее при­го­тов­ле­нии ста­рай­тесь ис­поль­зо­вать как мож­но мень­ше рас­ти­тель­но­го мас­ла.

ВАЖ­НЫЕ ПРА­ВИ­ЛА

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.