Ка­кие же продукты ЛУЧ­ШЕ НЕ КЛАСТЬ в од­ну та­рел­ку?

Moi rebenok  - - Мамин Класс -

Продукты, бо­га­тые уг­ле­во­да­ми, и источ­ни­ки кис­ло­ты.

На­при­мер, кар­тош­ку и по­ми­до­ры. Уг­ле­во­ды рас­щеп­ля­ют­ся в ще­лоч­ной сре­де, а кис­ло­та бу­дет ее ней­тра­ли­зо­вы­вать.

Источ­ни­ки жи­ров и продукты с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем бел­ка.

На­при­мер, сме­та­ну и яй­ца. Желчь, рас­щеп­ля­ю­щая жир, пре­кра­ща­ет дей­ствие же­лу­доч­но­го со­ка, необ­хо­ди­мо­го для усво­е­ния бел­ков.

Бел­ко­вые продукты и источ­ни­ки уг­ле­во­дов.

На­при­мер, мя­со и хлеб. Опять же, кис­лая сре­да, необ­хо­ди­мая бел­кам, бу­дет ме­шать ще­лоч­ной, рас­щеп­ля­ю­щей уг­ле­во­ды.

Крах­ма­ли­стые продукты и сла­до­сти.

Крах­мал и са­хар, ока­зав­шись в же­луд­ке од­но­вре­мен­но, на­чи­на­ют бро­дить.

Во­ду луч­ше пить от­дель­но.

За­пи­вая пи­щу, мы раз­бав­ля­ем же­лу­доч­ный сок, чем за­мед­ля­ем про­цесс пе­ре­ва­ри­ва­ния и усво­е­ния пи­та­тель­ных ве­ществ.

Чай и вы­печ­ка.

Та­нин и дру­гие ду­биль­ные ве­ще­ства из чая пре­пят­ству­ют усво­е­нию каль­ция, маг­ния и ви­та­ми­на В1, ко­то­ры­ми мо­жет по­хва­стать дрож­же­вая вы­печ­ка.

Фрук­ты и фрук­то­вые со­ки.

Их сле­ду­ет по­треб­лять как са­мо­сто­я­тель­ное блю­до, а не в ка­че­стве де­сер­та по­сле еды. Ес­ли на обед бы­ла кар­тош­ка с мя­сом, то фрук­то­во­му де­сер­ту при­дет­ся за­дер­жать­ся в же­луд­ке на­мно­го доль­ше, чем сле­ду­ет. И то­гда на­чи­на­ет­ся про­цесс бро­же­ния.

Мо­ло­ко.

Осо­бый про­дукт, оно со­че­та­ет­ся толь­ко с ме­дом, слад­ки­ми яго­да­ми и фрук­та­ми. И все­та­ки же­ла­тель­но по­треб­лять его от­дель­но. Де­ло в том, что под дей­стви­ем со­ля­ной кис­ло­ты мо­ло­ко ство­ра­жи­ва­ет­ся. И ес­ли од­но­вре­мен­но с ним в же­лу­док по­па­дет еще ка­кая-то пи­ща, она ока­жет­ся в за­лож­ни­ках мо­ло­ка — же­лу­доч­ный сок до нее не до­бе­рет­ся. Помни­те о со­че­та­ни­ях, ко­то­рые мо­гут на­вре­дить и де­тям, и взрос­лым: мо­ло­ко с ды­ней вы­зо­вет диа­рею, с га­зи­ро­ван­ны­ми на­пит­ка­ми — взду­тие и не­при­ят­ные ощу­ще­ния. А со­ле­ны­ми огур­ца­ми и се­лед­кой с мо­ло­ком мож­но по­про­сту отра­вить­ся. Еще од­но по­лез­ное на­по­ми­на­ние: мо­ло­ко — это еда. Жаж­ду им не уто­лить.

Жи­ры и са­ха­ра.

Любимый мно­ги­ми детьми чиз­кейк —это очень мно­го жи­ров с са­ха­ра­ми, то есть боль­шая на­груз­ка на ор­га­ны пи­ще­ва­ре­ния. По этой же при­чине в боль­шом ко­ли­че­стве нель­зя да­вать де­тям кон­фе­ты из су­хо­фрук­тов.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.