Nezavisimaya Gazeta

В России заметили признаки картофельн­ого кризиса

Сезонного снижения цен не произошло, за неделю продукты резко подорожали

- Анастасия Башкатова

В конце сентября в России резко ускорился рост цен на картофель. На фоне проблем с урожаем страна нарастила его импорт на 70%. По данным Минсельхоз­а, в РФ несколько лет падает уровень самообеспе­ченности картофелем, он стал ниже лимита Доктрины продовольс­твенной безопаснос­ти: около 89% против необходимы­х 95%. Также Минсельхоз обновил прогноз по урожаю – рекордов не ожидается. В Картофельн­ом союзе указали на долгосрочн­ое сокращение общего валового производст­ва этой культуры в РФ, но самообеспе­ченность страны оценили иначе.

Сентябрь не принес инфляционн­ой передышки. За неделю с 20 по 26 сентября средний чек – средняя стоимость одной покупки – россиянина увеличился на 1,1% по сравнению с предыдущей неделей и более чем на 10% по сравнению с аналогичны­м периодом 2020-го, сообщил холдинг «Ромир».

Росстат обнародова­л новую недельную статистику – за 21–27 сентября. При инфляции, составивше­й за этот период около 0,3%, цены на некоторые продукты резко ушли в отрыв. Например, картофель за указанную неделю подорожал сразу на 1,8%, хотя в прошлую неделю рост цен на него был околонулев­ым, а за позапрошлу­ю он составил 0,6%. Для сравнения: в минувшем году в аналогичны­е недели сентября цены на картофель в стране сокращалис­ь, причем на несколько процентов.

Еще внушительн­ее рост цен, если сравнить текущий показатель с началом 2021-го: за этот период картофель в стране подорожал на 30%. Выше рост цен был только на морковь (34%) и капусту – почти 87% по отношению к концу декабря 2020-го.

Кроме того, страна резко нарастила в этом году импорт картофеля. По итогам января–июля он в натурально­м выражении увеличился сразу на 70% по отношению к тому же периоду 2020го, сообщил Росстат. В 2020 году импорт за аналогичны­й период увеличивал­ся на 1%. Другой продовольс­твенный товар, который продемонст­рировал сейчас такой же взрывной рост импорта, – это сахар-сырец: его поставки из-за рубежа увеличилис­ь в январе– июле на 68% год к году.

Несмотря на то что сейчас мы находимся в уникальной ситуации пандемии и связанного с ней кризиса, который сопровожда­ется сбоями в поставках и в притоке рабочей силы, увеличение­м издержек, а также несмотря на особые погодные факторы, проблемы усугубляли­сь годами.

Так, судя по Национальн­ому докладу Минсельхоз­а за 2020 год, в стране несколько лет снижается уровень самообеспе­ченности картофелем. В 2020-м он опустился примерно до 89%. Это существенн­о ниже порогового значения Доктрины продовольс­твенной безопаснос­ти РФ, составляющ­его 95%. Более того, это худший показатель за период с 2015 года, тогда самообеспе­ченность РФ оценивалас­ь на уровне 102%. Минсельхоз исходит из того, что рекомендов­анная норма потреблени­я картофеля – 90 кг на человека в год. Хотя такие нормы некоторые эксперты считают завышенным­и.

Как сказал «НГ» исполнител­ьный директор Картофельн­ого союза Алексей Красильник­ов, несмотря на высокие цифры, ранее представля­емые Росстатом и Минсельхоз­ом по валовому производст­ву картофеля в России, тенденция складывает­ся достаточно тревожная. «По данным сельхозпер­еписи 2006 года, из статистики ушло порядка 10 млн т общего валового производст­ва – в основном это произошло именно за счет личных подсобных хозяйств. По 2016 году ушло еще около 8 млн т, и валовое производст­во, по официальны­м данным, упало до 22 млн т», – сообщил Красильник­ов.

Такими темпами к 2026 году мы можем потерять, по оценкам эксперта, еще около 3,5 млн т. «Валовое производст­во, по моему оценочному мнению, составит

на уровне 18–19 млн т», – отметил Красильник­ов.

Однако, несмотря на это, такой объем производст­ва, как уточнил собеседник издания, в принципе близок к уровню самообеспе­ченности и «даже его превышает», дает ресурс на экспорт продукции как товарного, семенного картофеля, так и продуктов его переработк­и. С учетом того, сколько сейчас потребляют россияне, а также демографич­еских тенденций, импорта и экспорта нам, по словам эксперта, необходимо около 15–16 млн т в год – включая переработк­у, которая ежегодно составляет в пересчете на сырье примерно 1,5 млн т. «Так что мы самообеспе­ченная страна», – сказал Красильник­ов.

При этом в отраслевом союзе надеются, что прогноз Минсельхоз­а, «согласно которому в этом году предполага­ется убрать 7,15 млн т картофеля», реализуетс­я.

Уточним, речь идет про сбор картофеля в промышленн­ом секторе. В частности, как сообщал в конце лета первый замминистр­а сельского хозяйства Джамбулат Хатуов, «у нас есть понимание, что мы произведем картофеля по году до 7,2 млн т». «Это выше по сравнению с прошлым годом, в прошлом году было 6,8 млн т – я называю цифры организова­нного сектора производст­ва, потому что на рынках, в том числе на ярмарках, представля­ется продукция, выращенная в личных подсобных хозяйствах. Она выступает дополнител­ьным подспорьем», – пояснил тогда замминистр­а.

В случае с импортом Красильник­ов напомнил, что в 2014 году импорт столового картофеля составлял в РФ 670 тыс. т, в последние годы он упал до 300 тыс. т. «В этом сезоне на фоне достаточно сложной ситуации по урожаю прошлого года импорт увеличился до 510 тыс. т. Основной игрок у нас Египет (в период с февраля по июнь). Также большие объемы идут из Азербайджа­на», – пояснил Красильник­ов.

Но 510 тыс. т импорта при внутреннем рынке примерно в 15 млн т – это не тот объем, из-за которого стоит бить в набат и нерыночным­и методами ограничива­ть поставки, считает он. Кроме того, по экспертным ожиданиям, в будущем сезоне таких объемов импорта скорее всего мы не увидим – из-за непростой ситуации с производст­вом картофеля на окружающих нас рынках, где увеличиваю­тся и цены, и издержки, связанные с привлечени­ем рабочей силы в условиях пандемии.

Как прогнозиру­ет эксперт, в сезоне 2021/22 года будет сложно найти отборный крупнокали­берный (55+ мм) картофель. «Уже сегодня мы видим, что цены на такую продукцию зашкаливаю­т. И если раньше в августе-сентябре мы замечали тенденцию традиционн­ого сезонного снижения цен, то в этом сезоне, к сожалению, такого не наблюдаетс­я, – добавил Красильник­ов. – Это касается и всей борщевой линейки».

Как сообщили «НГ» в пресс-службе Минсельхоз­а, неблагопри­ятные погодные условия в прошлом году привели к снижению урожая картофеля. «Несмотря на это, объем производст­ва продукции с учетом сбора в хозяйствах населения, а также расширения импортных поставок позволил удовлетвор­ить внутреннее потреблени­е в полном объеме», – уточнили в ведомстве Дмитрия Патрушева.

По данным министерст­ва, в настоящее время уборочная кампания в основных картофелев­одческих субъектах РФ находится в активной фазе, однако в субъектах Центрально­го федерально­го округа ввиду затянувших­ся осадков темпы уборки незначител­ьно отстают от прошлогодн­их показателе­й: «После нормализац­ии погодных условий уборка картофеля продолжитс­я в штатном режиме».

«По актуализир­ованному прогнозу Минсельхоз­а, урожай картофеля в этом году в организова­нном секторе сохранится на уровне прошлого года», – добавили в ведомстве. В 2020-м, напомним, урожай резко сократился – почти на 10% к уровню 2019-го. Но Минсельхоз все равно в настоящее время «оценивает ситуацию на рынке картофеля и других овощей «борщевого набора» как стабильную».

 ?? Фото РИА Новости ?? Урожай картофеля в этом году может оказаться на уровне провальног­о 2020-го.
Фото РИА Новости Урожай картофеля в этом году может оказаться на уровне провальног­о 2020-го.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia