СМЕТАНА БЕЗ ОБМАНА

Из­ме­ни­лись тре­бо­ва­ния к мар­ки­ров­ке мо­лоч­ной про­дук­ции

Rossiyskaya Gazeta - - СОБЫТИЯ И КОММЕНТАРИИ - Ма­ри­на Гу­сен­ко

С 11 ян­ва­ря в Рос­сии долж­на из­ме­нить­ся мар­ки­ров­ка мо­лоч­ной про­дук­ции. Так, ес­ли в мо­ло­ке или сме­тане со­дер­жат­ся рас­ти­тель­ные жи­ры, то ни мо­ло­ком, ни сме­та­ной та­кая про­дук­ция на­зы­вать­ся боль­ше не мо­жет.

Истек 180-днев­ный пе­ри­од, от­ве­ден­ный про­из­во­ди­те­лям «мо­лоч­ки», ко­то­рую из­го­тав­ли­ва­ют с до­бав­ле­ни­ем рас­ти­тель­ных жи­ров, на то, что­бы из­ме­нить упа­ков­ку, на­зва­ние про­дук­ции и офор­мить но­вые де­кла­ра­ции. Та­ко­вы тре­бо­ва­ния тех­ре­гла­мен­та «О без­опас­но­сти мо­ло­ка и мо­лоч­ной про­дук­ции», со­об­ща­ет Роска­че­ство.

Это зна­чит, что, на­чи­ная с пят­ни­цы, на пол­ках в ма­га­зи­нах не долж­но быть про­дук­тов, ко­то­рые ми­мик­ри­ру­ют под мо­лоч­ные, но та­ко­вы­ми не яв­ля­ют­ся.

Как по­яс­ня­ет за­мру­ко­во­ди­те­ля Роска­че­ства Еле­на Са­рат­це­ва, све­де­ния о со­дер­жа­нии рас­ти­тель­ных жи­ров в мо­ло­ко­со­дер­жа­щей про­дук­ции долж­ны быть за­мет­ны по­тре­би­те­лю. Для это­го про­из­во­ди­те­ли долж­ны ука­зы­вать све­де­ния о со­ста­ве шриф­том не ме­нее 2,5 мил­ли­мет­ра на ли­це­вой сто­роне упа­ков­ки, там же долж­на быть мар­ки­ров­ка «Со­дер­жит рас­ти­тель­ные мас­ла» раз­ме­ром не ме­нее трех мил­ли­мет­ров.

Ис­поль­зо­вать в на­зва­ни­ях та­ких то­ва­ров мо­лоч­ные тер­ми­ны те­перь за­пре­ще­но.

На­при­мер, сметана с рас­ти­тель­ны­ми жи­ра­ми долж­на на­зы­вать­ся «мо­ло­ко­со­дер­жа­щий про­дукт с за­ме­ни­те­лем мо­лоч­но­го жи­ра, про­из­ве­ден­ный по тех­но­ло­гии сме­та­ны». Та­кие на­зва­ния, как «сме­тан­ка», те­перь за­пре­ще­ны, уточ­ни­ла Са­рат­це­ва.

Это не пер­вый шаг в сто­ро­ну фор­ми­ро­ва­ния в Рос­сии прин­ци­пов «чест­ной эти­кет­ки». Так, в 2018 го­ду Роска­че­ством бы­ли раз­ра­бо­та­ны пред­ло­же­ния об из­ме­не­нии за­ко­на о стан­дар­ти­за­ции, ко­то­рые под­ра­зу­ме­ва­ют за­прет ис­поль­зо­ва­ния го­сти­ро­ван­ных на­име­но­ва­ний про­дук­ции, ко­то­рая не от­ве­ча­ет ка­че­ствен­ным ха­рак­те­ри­сти­кам го­су­дар­ствен­ных стан­дар­тов.

Со­глас­но из­ме­не­ни­ям, то­вар, про­из­ве­ден­ный не по ГОСТУ, не дол­жен боль­ше на­зы­вать­ся, к при­ме­ру, сы­ром «Рос­сий­ским» или кол­ба­сой «Док­тор­ской», да­же при вклю­че­нии в се­бя до­пол­ни­тель­ных опре­де­ля­ю­щих слов, на­при­мер, «кол­ба­са док­тор­ская по-мос­ков­ски» или соль, обо­га­щен­ная йо­дом. Как по­ка­за­ли ис­сле­до­ва­ния Роска­че­ства, «йо­ди­ро­ван­ная» соль, про­из­ве­ден­ная по тех­ни­че­ским усло­ви­ям про­из­во­ди­те­ля, мог­ла со­дер­жать го­мео­па­ти­че­ские до­зы йо­да, но на­зы­вать­ся так же, как и дей­стви­тель­но обо­га­щен­ная йо­дом соль.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.