Де­вять по цене де­ся­ти

По­че­му на при­лав­ках по­яви­лись нестан­дарт­ные упа­ков­ки яиц

Rossiyskaya Gazeta - - СОБЫТИЯ И КОММЕНТАРИИ - Але­на Уз­бе­ко­ва

АКЦЕНТ

Сно­во­го го­да на при­лав­ках ма­га­зи­нов по­яви­лась нестан­дарт­ная упа­ков­ка яиц — на де­вять штук.

Еще рань­ше не­ко­то­рые кру­пы «по­лег­ча­ли» с 1000 и 900 до 800 грам­мов. Про­из­во­ди­те­ли га­зи­ро­ван­ных на­пит­ков на­ли­ва­ют в бу­тыл­ки не литр, а 900 мил­ли­лит­ров, умень­ша­ет­ся вес хле­ба. Что это — от­вет на за­прос по­тре­би­те­лей или со­зна­тель­ная по­пыт­ка сэко­но­мить?

«Де­вять яиц в упа­ков­ке — это то, что нуж­но неко­то­рым по­ку­па­те­лям, — уве­ре­на ген­ди­рек­тор Роспти­це­со­ю­за Га­ли­на Бо­бы­ле­ва. — Как пра­ви­ло, пе­ред внед­ре­ни­ем но­во­вве­де­ний на рын­ке про­во­дят­ся ис­сле­до­ва­ния, и ес­ли та­кая упа­ков­ка — три ря­да по три яй­ца — по­яви­лась, зна­чит, на нее есть спрос».

Сам аг­ро­хол­динг, вы­пу­стив­ший упа­ков­ку с де­вя­тью яй­ца­ми, объ­яс­нил, что в ас­сор­ти­мен­те есть кас­се­ты и по 6, 12, 20 и 30 штук. А упа­ков­ка на де­вять яиц рас­про­стра­не­на в Ев­ро­пе. «Я дав­но го­во­ри­ла кол­ле­гам, что на­до уметь за­ин­те­ре­со­вы­вать по­тре­би­те­ля, ме­нять упа­ков­ку. Стан­дарт­ная, се­рая на 10 штук дав­но при­елась. К то­му же, бы­ва­ет, хо­зяй­ке не на­до 10 яиц. По­это­му яй­ца в неко­то­рых ма­га­зи­нах дав­но про­да­ют­ся и по че­ты­ре, по шесть штук, те­перь вот и по де­вять»,

Рост цен на яй­ца ока­зал­ся наи­бо­лее за­мет­ным, по­то­му что у про­из­во­ди­те­лей не бы­ло воз­мож­но­стей для ма­нев­ра с ве­сом и со­ста­вом, как в слу­чае с мас­лом или кол­ба­сой

— рас­ска­за­ла «Рос­сий­ской га­зе­те» Га­ли­на Бо­бы­ле­ва.

Но не все столь од­но­знач­но, по­ла­га­ют дру­гие экс­пер­ты. Осо­бен­но, ес­ли учесть, что яй­ца бы­ли в чис­ле ли­де­ров рей­тин­га по­до­ро­жав­ших про­дук­тов в кон­це про­шло­го го­да, не­смот­ря на то что их про­из­вод­ство рас­тет. «Сна­ча­ла хлеб за­вар­ной, чер­ный, ве­сил 900 грам­мов, по­том он «по­лег­чал» до 800, за­тем до 700, сей­час уже ве­сит 600 грам­мов, — го­во­рит ана­ли­тик аг­рар­но­го рын­ка, док­тор эко­но­ми­че­ских на­ук Лео­нид Хо­лод. — То же про­изо­шло с кру­па­ми — вес мно­гих 800 грам­мов вме­сто 900 и да­же 1000. Сли­воч­ное мас­ло все­гда бы­ло 82,5 про­цен­та жир­но­сти, те­перь встре­ча­ет­ся про­дукт с 72 про­цен­та­ми жир­но­сти, ко­то­рый так­же на­зы­ва­ет­ся сли­воч­ным мас­лом. На оче­ре­ди мо­ло­ко — ско­рее все­го, мы ча­ще бу­дем ви­деть в про­да­же то­вар мень­шей жир­но­сти, вме­сто при­выч­ной в 3,2 про­цен­та».

Од­на из ос­нов­ных при­чин про­ис­хо­дя­ще­го, го­во­рит экс­перт, рас­ту­щая ин­фля­ция из­дер­жек — рас­тут це­ны на кор­ма, ком­му­наль­ные услу­ги и так да­лее. Кро­ме то­го, уве­ли­чен НДС, на­до ин­дек­си­ро­вать за­ра­бот­ную пла­ту, го­во­рит экс­перт. С дру­гой сто­ро­ны, по­тре­би­тель­ский спрос не рас­тет. При этом пред­ло­же­ние от про­из­во­ди­те­лей тех же яиц уве­ли­чи­ва­ет­ся. «Сни­жа­ю­щий­ся или нерас­ту­щий спрос при од­но­вре­мен­но уве­ли­чи­ва­ю­щем­ся про­из­вод­стве и ро­сте за­трат за­став­ля­ет про­из­во­ди­те­лей ис­кать но­вые ре­ше­ния, что­бы про­сти­му­ли­ро­вать по­тре­би­те­лей, — объ­яс­ня­ет Хо­лод. — И это про­ис­хо­дит дав­но. Про­сто есть про­дук­ты, по ко­то­рым мы прак­ти­че­ски не за­ме­ча­ем этих ма­лень­ких хит­ро­стей, на­при­мер, мож­но сэко­но­мить на ин­гре­ди­ен­тах и ве­се в про­из­вод­стве хле­ба. Так­же слож­но про­ве­рить со­став кол­ба­сы, да всей пе­ре­ра­бо­тан­ной про­дук­ции. С яй­ца­ми это наи­бо­лее за­мет­но, по­то­му что яй­цо — это про­дукт, не под­ле­жа­щий об­ра­бот­ке. Имен­но по­это­му наи­бо­лее за­мет­ным ока­за­лось его по­до­ро­жа­ние. Це­ны вы­рос­ли на все, но с яй­цом не бы­ло воз­мож­но­стей для ма­нев­ра с ве­сом и со­ста­вом».

Хо­тя, до­бав­ля­ет экс­перт, и в этом сег­мен­те есть свои тон­ко­сти. На­при­мер, ко­гда ку­ри­ца толь­ко на­чи­на­ет нестись, она да­ет яй­ца мень­ше­го ве­са, и они долж­ны сто­ить де­шев­ле, хо­тя и их мо­гут пред­ла­гать по той же цене, что и дру­гие. «Ду­маю, в ито­ге на при­лав­ках бу­дут яй­ца раз­ной фа­сов­ки — и по де­вять, и по де­сять штук. То же и с дру­ги­ми про­дук­та­ми, тут уже по­тре­би­тель дол­жен сам ре­шать, что ему по кар­ма­ну», — от­ме­тил экс­перт.

Кста­ти, в по­след­нее вре­мя в ма­га­зи­нах все ча­ще ука­зы­ва­ют це­ну про­дук­та за 100 грам­мов. Это еще од­на пси­хо­ло­ги­че­ская улов­ка тор­гов­цев. «Це­на в 100 руб­лей за 100 грам­мов про­дук­та пу­га­ет не так, как в 1000 руб­лей. И пусть на кас­се ко­неч­ная сум­ма бу­дет раз­дра­жать, но по­тре­би­тель все рав­но то­вар ку­пит. Глав­ное, что­бы его не от­пуг­нул цен­ник в са­мом на­ча­ле, на это и рас­чет», — го­во­рит Хо­лод.

— На ка­ких про­дук­тах эко­но­мят рос­си­яне rg.ru/art/1622191

Та­кие вы­ра­же­ния лиц воз­ни­ка­ют у по­ку­па­те­лей, об­на­ру­жив­ших де­вять яиц в упа­ков­ке вме­сто 10.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.