ПОЧЁМ НО­ВЫЙ ГОД?

Terskie Vedomosti - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Фа­ти­ма КАЙТУКОВА

На­вер­ное, нет для нас бо­лее ве­сё­ло­го и лю­би­мо­го празд­ни­ка, чем Но­вый Год. Ведь к это­му за­ме­ча­тель­но­му празд­ни­ку все ста­ра­ют­ся под­го­то­вить­ся, по­до­брать кра­си­вое но­во­год­нее оформ­ле­ние, при­об­ре­сти ёл­ку, ёлоч­ные укра­ше­ния, яр­кую гир­лян­ду, про­ду­мать ещё де­сят­ки ме­ло­чей. Не по­след­нее ме­сто в под­го­тов­ке за­ни­ма­ет но­во­год­ний стол, ко­то­рый, как пра­ви­ло, ло­мит­ся от раз­лич­ных яств.

Луч­ше­в­се­го за­нять­ся празд­нич­ны­ми хло­по­та­ми за­бла­го­вре­мен­но, ина­че на­ка­нуне Но­во­го Го­да во всех тор­го­вых точ­ках на­чи­на­ет тво­рить­ся на­сто­я­щее безу­мие. Каж­дая се­мья ста­ра­ет­ся при­бли­зи­тель­но при­ки­нуть, сколь­ко необ­хо­ди­мо от­ло­жить на празд­но­ва­ние и, воз­мож­но, да­же за­ку­пить впрок кое-что из непор­тя­щих­ся про­дук­тов. Наи­бо­лее ра­ци­о­наль­ные со­став­ля­ют спи­сок про­дук­тов и то­ва­ров, ко­то­рые необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти. Во сколь­ко обой­дет­ся стан­дарт­ное ме­ню на Но­вый 2018-й год для встре­чи празд­ни­ка в се­мей­ном кру­гу? Это мы по­пы­та­лись вы­яс­нить.

Уже се­год­ня на тор­го­вых при­лав­ках в ма­га­зи­нах мож­но при­об­ре­сти по­да­роч­ные су­ве­ни­ры с сим­во­лом но­во­го го­да – сим­па­тич­ной со­бач­кой, са­мые раз­ные (как по цене, так и по ка­че­ству) но­во­год­ние укра­ше­ния. В ос­нов­ном, го­ро­жане в боль­ших ко­ли­че­ствах рас­ку­па­ют иг­руш­ки, су­ве­ни­ры с изоб­ра­же­ни­ем пред­ста­ви­те­лей сим­во­ла гря­ду­ще­го го­да — со­ба­кой. Су­ве­ни­ры в ви­де ко­пи­лок сто­ят от 150 руб­лей и вы­ше, мяг­кие иг­руш­ки от — 250 до 1800 руб­лей, све­чи от — 70 до 170 руб­лей.

Са­мое глав­ное укра­ше­ние — но­во­год­няя ёл­ка. Од­ни пред­по­чи­та­ют уста­но­вить на­сто­я­щую жи­вую ель. При­об­ре­сти их мож­но на ёлоч­ных ба­за­рах, ко­то­рые на­ча­ли свою ра­бо­ту. Це­ны на пу­ши­стую кра­са­ви­цу ко­леб­лют­ся от 800 до 5000 руб­лей. Здесь всё за­ви­сит от раз­ме­ра ёлоч­ки. Как пра­ви­ло, це­ны сни­жа­ют­ся в по­след­ние чис­ла де­ка- бря. И бук­валь­но за па­ру ча­сов до Но­во­го Го­да ёл­ку мож­но при­об­ре­сти прак­ти­че­ски за бес­це­нок. Не­ма­лые сред­ства ухо­дят на убран­ство ёл­ки. Це­ны на ёлоч­ные иг­руш­ки, ми­шу­ру, дож­ди­ки из го­да в год рас­тут. Так, на­при­мер, са­мые мел­кие иг­руш­ки обой­дут­ся руб­лей в 100–120 за шту­ку, иг­руш­ки по­круп­нее, по­мас­сив­нее — в 200–300 руб­лей.

Ни од­на се­мья не об­хо­дит­ся в Но­вый Год без празд­нич­но­го сто­ла. Чем вы­ше до­ход, тем об­шир­нее за­про­сы и тем пыш­нее убран­ство но­во­год­не­го сто­ла. Но прак­ти­че­ски у всех од­но стрем­ле­ние — устро­ить рос­кош­ный Но­вый Год на весь­ма скром­ные сред­ства. Тра­ди­ци­он­ное блю­до но­во­год­не­го сто­ла — зна­ме­ни­тый са­лат «Оли­вье». Его ком­по­нен­та­ми яв­ля­ют­ся про­дук­ты неде­шё­вые: яй­ца (де­ся­ток сто­ит 45 руб­лей в сред­нем), кол­ба­са или мя­со (це­на за ки­ло­грамм мя­са — 200–220 руб­лей, кол­ба­сы — 220–260 руб­лей). Огур­цы со­лё­ные боль­шин­ство хо­зя­ек име­ют в сво­их зим­них за­па­сах. Тем, кто не рас­по­ла­га­ет этим ком­по­нен­том са­ла­та, при­дёт­ся вы­ло­жить за трёх­лит­ро­вую бан­ку огур­цов 100–230 руб­лей. Не обой­дёт­ся са­лат без кар­то­фе­ля (ки­ло­грамм сто­ит 20–25 руб­лей, лу­ка (20–30 руб­лей, бан­ки зе­лё­но­го го­рош­ка (сто­ит 40–60 руб­лей), май­о­не­за (80–120 руб­лей). В об­щей слож­но­сти на са­лат «Оли­вье» при­дёт­ся по­тра­тить от 700 до 1500 руб­лей.

Для мно­гих на­ря­ду с са­ла­том «Оли­вье» тра­ди­ци­он­ны­ми блю­да­ми но­во­год­не­го сто­ла ста­ли се­лёд­ка «Под шу­бой» (при­го­тов­ле­ние обой­дёт­ся в 500 руб­лей и хо­ло­дец (око­ло 600 руб­лей).

В Се­вер­ной Осе­тии, на­при­мер, непре­мен­ным ат­ри­бу­том не толь­ко но­во­год­не­го сто­ла яв­ля­ют­ся три пи­ро­га. Боль­шин­ство хо­зя­ек их го­то­вят са­ми. При­об­ре­те­ние осе­тин­ско­го сы­ра об­хо­дит­ся в 400–600 руб­лей. Сю­да до­ба­вить рас­хо­ды на топ­лё­ное и под­сол­неч­ное мас­ло, дрож­жи, му­ку. Не­ко­то­рые хо­зяй­ки пред­по­чи­та­ют за­ка­зать пи­ро­ги в «Го­то­вых кух­нях», вы­кла­ды­вая за уа­ли­бах 120–130 руб­лей, фыд­джын — 200 руб­лей, ка­бу­с­ка­д­жын — 130–140 руб­лей, ца­ха­ра­джын — 120–140 руб­лей. К пи­ро­гам неиз­мен­но по­да­ют ку­ри­цу — ва­рё­ную, гриль или вы­пе­чен­ную в ду­хов­ке — за­ви­сит от при­стра­стий до­мо­чад­цев. Ес­ли го­то­вить ку­ри­цу са­мо­сто­я­тель­но, за ки­ло­грамм в сы­ром ви­де при­дёт­ся от­дать в сред­нем 130 руб­лей. ку­ри­ца-гриль сто­ит 350 руб­лей, ва­рё­ная — 400.

Ка­кой но­во­год­ний стол без хо­лод­ных за­ку­сок! Ас­сор­ти-на­рез­ки из сы­ра, вет­чи­ны, коп­чё­ной кол­ба­сы — блю­до неде­шё­вое — ори­ен­ти­ро­воч­но око­ло 500–700 руб­лей. Лю­би­те­ли мя­са не пред­став­ля­ют но­во­год­ний стол без шаш­лы­ка. Од­на­ко с по­до­ро­жа­ни­ем мя­са это блю­до вле­та­ет в ко­пе­еч­ку — ки­ло­грамм сви­ни­ны сто­ит 260 руб­лей, го­вя­ди­ны — 240–250 руб­лей. За­бот­ли­вая хо­зяй­ка обя­за­тель­но по­кол­ду­ет над сер­ви­ров­кой сто­ла, с фан­та­зи­ей офор­мит блю­да, рас­ста­вит по­су­ду, сал­фет­ки, све­чи…

Вся про­дук­ция но­во­год­не­го сто­ла со­про­вож­да­ет­ся ал­ко­голь­ны­ми на­пит­ка­ми: (вод­ка — 100–350 р., ко­ньяк — 175–500 руб., крас­ное и бе­лое ви­на — от 120 до 300 руб.). Под бой Крем­лёв­ских ку­ран­тов неиз­мен­но под­ни­ма­ем бо­ка­лы с шам­пан­ским, ко­то­рое то­же сто­ит неде­шё­во — от 150 до 300 руб. Раз­лич­ные со­ки — как на­ту­раль­ные, так и га­зи­ро­ван­ные — сто­ят в сред­нем 30–120 руб­лей. Насто­я­щим укра­ше­ни­ем сто­ла яв­ля­ют­ся по­ми­до­ры (зи­мой они в ра­зы до­ро­же — 100–140 р.; огур­цы — 90–130 р.; зе­лень — 30–50 р. за пу­чок).

По­след­ний пункт в спис­ке — сла­до­сти и фрук­ты. Сред­ний торт сто­ит от 350 до 600 руб­лей, ки­ло­грамм шо­ко­лад­ных кон­фет — 140–350 руб­лей. Ещё один непре­мен­ный ат­ри­бут Но­во­го Го­да — ман­да­ри­ны. Сто­ят они око­ло 80 руб­лей за ки­ло­грамм. Ана­нас мож­но при­об­ре­сти за 200–350 руб­лей за шту­ку, апель­си­ны — 110 руб­лей, связ­ка ба­на­нов — 70–100 руб­лей, яб­ло­ки — от 50 до 100 руб­лей.

Ори­ен­ти­ро­воч­но, на празд­но­ва­ние Но­во­го Го­да в сред­нем уй­дёт ты­сяч 10–15. Сум­ма нема­лень­кая. Но и празд­ник — один раз в го­ду…

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.