Вкус­ные фан­та­зии для школь­ни­ков

В ли­цее № 135 есть да­же «Иван-чай­ная»

Vecherniy Ekaterinburg - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

ОТОМ, КАК об­сто­ит си­ту­а­ция с ор­га­ни­за­ци­ей пи­та­ния уча­щих­ся в ли­цее № 135 (ул. Аль­пи­ни­стов, 27), жур­на­ли­стам рас­ска­за­ли в хо­де пресс-ту­ра, про­шед­ше­го в чет­верг, 16 фев­ра­ля.

Го­стей ли­це­и­сты встре­ти­ли те­ат­ра­ли­зо­ван­ным пред­став­ле­ни­ем, а та­к­же де­мон­стра­ци­я­ми сво­их ку­ли­нар­ных ра­бот. Осо­бое вни­ма­ние при­влек­ла вы­став­ка «Вкус­ные фан­та­зии для укра­ше­ния дет­ско­го сто­ла». Че­го здесь толь­ко не бы­ло: пан­да, сло­жен­ная из ри­са и мас­лин, пти­цы из фрук­тов или кар­то­фель­но­го пю­ре, де­ре­во здо­ро­вья из от­вар­ных ово­щей, за­бав­ные бу­тер­бро­ди­ки с кол­бас­ны­ми че­ло­веч­ка­ми, ось­ми­нож­ки из сар­де­лек и да­же жар-пти­ца из ово­щей и фрук­тов. Все эти ра­бо­ты бы­ли под­го­тов­ле­ны уча­щи­ми­ся ли­цея и их ро­ди­те­ля­ми, все ком­по­зи­ции бы­ли съе­доб­ны.

Кро­ме то­го, де­ти пре­зен­то­ва­ли соб­ствен­ную кни­гу ре­цеп­тов, а та­к­же устро­и­ли на­сто­я­щую про­вер­ку ка­че­ства во­ды из сто­ло­вой на уро­вень PH, кис­лот­ность, со­дер­жа­ние по­сто­рон­них ве­ществ. Как по­яс­ни­ла Алек­сандра СОПОВА, ко­то­рая про­во­ди­ла экс­пе­ри­мент, по­доб­ная прак­ти­ка в учеб­ном за­ве­де­нии су­ще­ству­ет дав­но, а мастер-клас­сы устра­и­ва­ют­ся каж­дые пол­го­да.

По сло­вам ди­рек­то­ра ли­цея Еле­ны КАЗАКОВОЙ, 97,5% ли­це­и­стов пред­по­чи­та­ют го­ря­чее пи­та­ние. По от­зы­вам де­тей, кор­мят их вкус­но, пор­ции оп­ти­маль­ны, что­бы на­е­дать­ся. А для тех, кто не хо­чет есть по еди­но­му ра­ци­о­ну, су­ще­ству­ет сво­бод­ный вы­бор. То есть ре­бё­нок, при­дя в сто­ло­вую, выбирает еду по соб­ствен­но­му вку­су.

Кста­ти, у сто­ло­вой здесь есть на­зва­ние — «Сто­ли­ца», так обыг­ра­на фра­за «100 лиц ли­цея № 135». Идея воз­ник­ла на од­ном из за­се­да­ний со­ве­та ро­ди­те­лей, там же раз­ра­бо­та­ли но­вый ди­зайн по­ме­ще­ния, во­пло­щён­ный в жизнь.

Ме­ню раз­но­об­раз­ное, оно вклю­ча­ет и са­ла­ты, и су­пы, и го­ря­чие блю­да, и гар­ни­ры, муч­ные и кон­ди­тер­ские из­де­лия, а та­к­же на­пит­ки.

Ме­ню раз­ра­ба­ты­ва­ет­ся ин­же­не­ра­ми-тех­но­ло­га­ми. Один из глав­ных кри­те­ри­ев — еда долж­на быть сба- лан­си­ро­ван­ной по со­дер­жа­нию в ней бел­ков, жи­ров и уг­ле­во­дов.

— Мы ста­ра­ем­ся учи­ты­вать по­же­ла­ния де­тей и их ро­ди­те­лей, для это­го по­се­ща­ем ро­ди­тель­ские со­бра­ния, про­во­дим ан­ке­ти­ро­ва­ние, — от­ме­ти­ла ин­же­нер-тех­но­лог ком­би­на­та школь­но­го пи­та­ния Ан­на СТЕПАНОВА. — Да­же ес­ли кто-то из де­тей при­дер­жи­ва­ет­ся ве­ге­та­ри­ан­ско­го об­ра­за жиз­ни, мы мо­жем пред­ло­жить им овощ­ные са­ла­ты и гар­ни­ры, а та­к­же све­жие ово­щи и фрук­ты, ко­то­рые еже­днев­но в на­ли­чии.

В рам­ках пресс-ту­ра был ор­га­ни­зо­ван от­кры­тый класс­ный час на те­му «Ку­ли­нар­ные праздники», а та­к­же про­ве­де­но вне­уроч­ное за­ня­тие по про­грам­ме «Раз­го­вор о пра­виль­ном пи­та­нии».

А ещё в ли­цее ра­бо­та­ет «Пер­вая Иван-чай­ная». Уча­щи­е­ся мо­гут еже­днев­но по­треб­лять на­ту­раль­ный при­род­ный на­пи­ток, ко­то­рый не со­дер­жит ко­фе­и­на и са­ха­ра. За 5 руб­лей ре­бё­нок по­лу­ча­ет ста­кан­чик бод­ря­ще­го на­пит­ка с си­ро­пом из то­пи­нам­бу­ра и так на­зы­ва­е­мые «при­кус­ки» к нему: цу­ка­ты, яго­ды, ореш­ки.

«Ëó÷øèé øêîëüíûé ïîâàð» ïîìîã Àðñåíèþ ÓÃËÈÍÑÊÎÌÓ è Ïîëèíå ÈÂÀÍÎÂÎÉ â ïðèãîòîâëåíèè äåñåðòà.

Ðèñîâóþ ïàíäó óäàëîñü èçîáðàçèòü ìàêñèìàëüíî ðåàëèñòè÷íî.

Èìåííî òàê, ïî ìíåíèþ ëèöåèñòîâ, âûãëÿäèò äåðåâî çäîðîâüÿ: òîëüêî îâîùè è çåëåíü.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.