اﻟﺠﻮز ﻳﻘﻲ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي

ﺗﻮﺻﻠﺖ دراﺳﺔ أﻣريﻛﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة إﱃ أن اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺛﻤﺎر اﻟﺠﻮز ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻗﺪ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ داء اﻟﺴﻜﺮي.

وذﻛﺮت ﺻﺤﻴﻔﺔ »دﻳﲇ ﻣﻴﻞ« اﻟﺘﻲ ﻧﴩت اﻟﺪراﺳﺔ أن ﺗﻨﺎول ﺛﻤﺮة اﻟﺠﻮز ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻳﺴﻬﻢ ﰲ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ أﻣﺮاض ﺧﻄرية ﻻﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ ﻋﲆ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺪﻫﻮن اﻟﺼﺤﻴﺔ وﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة، واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت، واﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﲆ ﺻﺤﺔ اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ، وﺗﺨﻔﺾ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﱰول وﺿﻐﻂ اﻟﺪم، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﰲ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺧﻄﻮرة اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي.

وأﻛﺪ اﻟﻌﻠﻤﺎء ﺑﻌﺪ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﺑﻴﺎﻧﺎت أﻛﺜﺮ ﻣﻦ 34 أﻟﻒ ﺷﺨﺺ ﺗﱰاوح أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑني 18 و58 ﻋﺎﻣﺎ، أن اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻮا ﻣﻠﻌﻘﺔ وﻧﺼﻒ املﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻮز ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻋﲆ ﻣﺪار ﻋﺎم ﻛﺎﻣﻞ ﻛﺎن ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺪاء اﻟﺴﻜﺮي أﻗﻞ، ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻟﻢ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮه، وأﻣﺎ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻮا ﺛﻼث ﻣﻼﻋﻖ اﻧﺨﻔﺾ ﻣﻌﺪل ﺗﻄﻮر ﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ ﺑﻨﺴﺒﺔ 47 .%

وأﺷﺎرت اﻟﺒﺎﺣﺜﺔ واملﴩﻓﺔ ﻋﲆ اﻟﺪراﺳﺔ ﰲ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﻛﺎﻟﻴﻔﻮرﻧﻴﺎ ﻟﻴﻨﻮر ﻋﺮب: إن »اﻟﺮاﺑﻂ اﻟﻘﻮي ﰲ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﺑني ﻣﺴﺘﻬﻠﻜﻲ اﻟﺠﻮز واﻧﺨﻔﺎض ﻣﻌﺪل اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ، ﻫﻮ ﺳﺒﺐ إﺿﺎﰲ ﻹدراج اﻟﺠﻮز ﰲ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ«.

وﻋﲆ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﺣﺘﻮاﺋﻪ ﻋﲆ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻏري أﻧﻪ ﻟﻢ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑﺰﻳﺎدة اﻟﻮزن. ﻟﻬﺬا اﻟﺴﺒﺐ ﻳﻨﺼﺢ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺣﻮاﱄ 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺛﻤﺎر اﻟﺠﻮز إﱃ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻴﻮﻣﻲ ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي- اﻟﻨﻤﻂ اﻟﺜﺎﻧﻲ، إﺿﺎﻓﺔ إﱃ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻬﺎﺋﻠﺔ اﻷﺧﺮى، ﺑﺤﺴﺐ ﻣﺎ ﻧﴩه ﻣﻮﻗﻊ »ﻫﺎﻳﻠﱪاﻛﺴﻴﺲ« اﻷملﺎﻧﻲ.