أول من اكتشف الزبدة

أوائل الناس

من المحتمل أن الزبدة اُكتشفت عن طريق الصدفة، بعد فترة قصيرة من استئناس الماعز. حصلت الزبدة النباتية على براءة اختراع من قِبل الفرنسي هيبولت مييج - موريه في 1869. وأطلقت شركة »يونيليفر« منتجات ستورك للزبدة والقشدة في 1920، وشركة »فلورا« منتجات قائمة على الزيوت النباتية في 1964، عندما بدأ الإسكندنافيون المهتمون بالصحة في استخدام مجموعة متنوعة من الخيارات البديلة القائمة على الزيوت النباتية وزيت الزيتون، وغير ذلك من المنتجات.

الجبن أيضا تم اكتشافه عن طريق الصدفة، عندما كان الحليب مُخزنا في معدة المُجترات الغنية بالإنفحة.

وتقدم لنا بولندا وكرواتيا أول دليل على صنع الجبن عمدا في 5500 ق. م، ونحن نعرف التواريخ التي تم فيها تسجيل أنواع معينة من الجبن لأول مرة: تشيدر »1500 - المملكة المتحدة«، وموزاريلا »1570 - إيطاليا«، وبارميزان »1597 - إيطاليا«، وكامبيرت »1791 - فرنسا«. أول مصنع للجبن كان سويسريا (1815.( كما كان أول جبن معالج في 1911. في وقت غير محدد بعد ترويض الحصان، عُرف أن قبائل آسيا الوسطى اكتشفت الزبادي بالصدفة، وهي فكرة يدعمها الرومان. تم أول إنتاج في 1919 من قِبل التركي إسحاق كاراسو، وفي وقت لاحق بدأ إنتاج »دانون دانييل« من الفواكه والزبادي المنكّه بالعاصمة التشيكية (براج) في 1933.

حليب مُخزن