صريم الذهب يرصع مدرجات عسير

تبدأ رحلة صريم البر في عسير مع بداية العام الميلادي في موســم الشتاء القارس، حيث يقوم مزارعو المنطقة ببذر الحبوب الأصلية التي يحتفظون بها من الموســم الســابق لتبقى في أكنتها تحت الأرض ما شــاء لها أن تبقى، ثم تبدأ بالنمو لتشق سطح الأرض وتســتمر في النمو طوال 6 أشهر ليبلغ ارتفاعها 150 سنتيمترا، كأنه تناســل لأجيال متتالية، وتنبت حبة البر الواحدة ما يســمى »الكن« وهو عدد من السيقان التي تحمل السنابل وتبلغ من 7 إلى 10 سيقان في »الكن« الواحد، وتسقى بمياه الأمطار أو الآبار، وتســمى مزارع البر التي تســقى بالأمطار »العثري«، أما ما يســقى من الآبار »بالسقى«، ثم يأتي موسم »الصريم« أي الحصاد، وفيه يقوم المزارع باستخدام أداته القديمة »المحش« وهي شــبيهة بالســكين الحادة الملتوية والمدببــة قليلا عند آخرها، يســتخدمها لقطع العذوق أو السنابل، وقد يستخدم البعض الآخــر الحصــادات الكبيرة أو الحصادات اليدوية في الوقت الحالي لجني عذوق أو سنابل البر.

اكتمال النضج

ويعلم مزارع عسير أن عذوق البر جاهزة »للصريم« أو الحصاد إذا صارت »بلاده« أو مزرعته تلمع كالذهب مع شروق شمس الصباح، فيتأكــد حينها من اكتمال نضج بره فتخطف ناظريه بلونها الأصفر الأخاذ، قبل أن يعي عقله أنه حان موعد حصاده، وبعد الحصاد تجمع »العذوق« أو السنابل على شــكل حــزم وتنقل إلى ما يســمى »بالجرين«، وهو مــكان جمع المحصول للبدء بعملية »الجرش« باستخدام الصخور التي تسحبها الأبقار، كما يتم كذلك فصل »الحثــى« وهي القــشرة المحيطة بالحب

وتســتخدم للمواشي، وبعد ذلك »تشرق« هذه الحبوب أو تعرض لأشــعة الشمس لتجفيفها لما لا يقل عن 14 يوماً، ثم تعبأ في أكياس من الخيش أو القش للزكاة والباقي للحفظ أو البيع.

وتشــتهر مواقع عديدة في عسير بزراعة أجــود أنواع الــبر مثل الســودة وطبب وبللحمر وبللسمر.

منزلة النجوم

والتقت »الوطــن« في جولتها على قرى عســير بالمزارعــين جابر علي بــن عامر

وعبدالعزيز بن علي آل سعد من شعف آل ويمن، وقالا إن البُر أو ما يُسمى بالحنطة يُزرع في منطقة عســير على امتداد المزارع من السودة والســقا والشعف وبني مازن وحتى القرى المجاورة لمدينة أبها، ويحدد لزراعته فترة محددة تسمى »ذي الخمس،« وهي منزلة من منــازل النجوم وتكون في بداية الوســمي فلا يُفضل أن تتم زراعته قبلهــا، أو بعدها، حيث تبــدأ من بداية موسم الشتاء ويســتمر إلى 4 أشهر، وقد ينتظر المزارعون فترة ما يُقارب من 5 إلى 6 أشهر - بحسب المكان - حتى يأتي وقت حصادها.