اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ واﻟﺼﻮم

ﺑـﺪاﻳـﺔ، أؤﻛــﺪ أن اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ ﻟﻢ ﻳﻌﺮﻓﻮا اﻟﺼﻴﺎم، وﻟﻜﻨﻬﻢ ﻣﺎرﺳﻮا اﻟﻌﺎدات اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻮدﻧﺎ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺧﻼل ﺷﻬﺮ اﻟﺼﻴﺎم... وﻛــﺎن ﻣـﻦ اﳌﻬﻢ أن أﻛﺘﺐ ﻫــﺬه اﻟـﻌـﺒـﺎرة ﻓـﻲ اﻟـﺒـﺪاﻳـﺔ ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﺘﻬﻤﻨﻲ أﺣــﺪ ﺑﺘﺰﻳﻴﻒ اﻟـﺘـﺎرﻳـﺦ، أو أن أرﻛــﺐ اﳌـﻮﺟـﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺮوﺟﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ، أن اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﻌﺮﻓﻮن ﻛﻞ ﺷﻲء، وﻫﺬا ﺧﻄﺄ ﻛﺒﻴﺮ ﻷﻧﻨﺎ ﻳﺠﺐ أن ﻧﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻷدﻟﺔ اﻷﺛﺮﻳﺔ واﻟﻠﻐﻮﻳﺔ ﻟﺘﺄﻛﻴﺪ أي ﻣﻌﻠﻮﻣﺔ ﻋﻦ اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ.

ﻟﻘﺪ أﻛﺪ اﻟﻄﺒﻴﺐ اﳌﺼﺮي اﻟﻘﺪﻳﻢ أن ﺑﻴﺖ اﻟﺪاء ﻓﻲ ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن ﻫﻮ اﳌﻌﺪة، وأن ﺻﺤﺔ اﻹﻧﺴﺎن ﺗﺒﺪأ ﻣﻦ اﻟﻔﻢ وﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺬي ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ، ﻓﻼ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻟﻪ ﻓﺎﺋﺪة ﻋﻨﺪ اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ، وﻻ اﻹﻗﻼل ﻣﻨﻪ أﻳﻀﴼ. وﻗﺪ ﺗﻌﺠﺒﺖ أﺷﺪ اﻟﻌﺠﺐ ﻣﻦ ذﻟﻚ اﻟﻄﺒﻴﺐ اﳌﺼﺮي اﻟﻘﺪﻳﻢ اﻟﺬي ﻧﺼﺢ ﻣﺮﻳﻀﴼ ﺑﺄن ﻳﺘﺮك ﺟﺰءﴽ ﻣﻦ ﻣﻌﺪﺗﻪ ﺧﺎوﻳﺔ ﻟﻴﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻫﻀﻢ اﻟﻄﻌﺎم، وﻟﻜﻲ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ أن ﻳﺘﻨﻔﺲ ﺑﺼﻮرة ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ، ﻛﺄﻧﻪ ﻳﻨﺼﺤﻪ: »ﺛﻠﺚ ﻟﻄﻌﺎﻣﻚ، وﺛﻠﺚ ﻟﺸﺮاﺑﻚ، وﺛﻠﺚ ﻟﻨﻔﺴﻚ«.

وﻛــﺎن اﳌـﻠـﻚ أﻣﻨﺤﻮﺗﺐ اﻟـﺜـﺎﻟـﺚ، اﳌﻠﻘﺐ ﺑــ»ﺑـﺎﺷـﺎ اﻵﺛــﺎر اﳌﺼﺮﻳﺔ«، اﻟﺬي ﻋﺎش ﻣﻨﻌﻤﴼ ﺗﺄﺗﻴﻪ اﻟﺨﻴﺮات ﻣﻦ ﻛﻞ اﻟﺒﻼد، ﻣﺤﺒﴼ ﻟﻠﻄﻌﺎم وﺑــﺸــﺮاﻫــﺔ، ﺧـﺼـﻮﺻـﴼ اﻟـﺤـﻠـﻮى ﺑـﺄﻧـﻮاﻋـﻬـﺎ، ﻣﻤﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﻟﻪ ﺑﻤﺸﻜﻼت ﺻﺤﻴﺔ ﺑﺎﻷﺳﻨﺎن واﻟﻠﺜﺔ. وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﺼﻴﺤﺔ اﻟـﺘـﻲ أﺷــﺎر ﺑﻬﺎ اﻷﻃــﺒــﺎء ﻫـﻲ اﻻﻣـﺘـﻨـﺎع ﻋـﻦ ﻫﺬه اﻷﻃﻌﻤﺔ، ووﺿـﻊ ﺗﻤﺎﺛﻴﻞ ﻟﻺﻟﻬﺔ »ﺳﺨﻤﺖ«، إﻟﻬﺔ اﻟﺸﻔﺎء، ﻟﺘﺴﺎﻋﺪه ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻔﺎء.

ﻛــﺎن اﻟـﻨـﻈـﺎم اﻟـﻐـﺬاﺋـﻲ ﻋـﻨـﺪ اﻟـﻔـﺮاﻋـﻨـﺔ ﻳـﻘـﻮم ﻋـﻠـﻰ ﺛـﻼث وﺟــﺒــﺎت. ﺗـﺒـﺪأ أوﻻﻫـــﺎ ﻣــﻊ ﺷـــﺮوق اﻟـﺸـﻤـﺲ ﻓــﻲ اﳌــﻨــﺰل ﻗﺒﻞ اﻟﺨﺮوج ﻟﻠﻌﻤﻞ. واﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻫﻲ اﻟﻐﺬاء، إﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻞ أو ﻓﻲ ورﺷﺔ اﻟﻌﻤﻞ أو ﻋﻠﻰ ﻣﺮاﻛﺐ اﻟﺼﻴﺪ، أي ﺧﺎرج اﳌﻨﺰل وﻓﻲ ﻣﻜﺎن اﻟﻌﻤﻞ، وﻋﻨﺪ اﻧﺘﺼﺎف اﻟﻨﻬﺎر. واﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻫﻲ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ، وﻫـﻰ اﻟﻌﺸﺎء، وﺗﻜﻮن ﻋﻨﺪ ﻏــﺮوب اﻟﺸﻤﺲ ﻣﻊ اﻷﺳﺮة، ﺑﻤﺠﺮد ﻋﻮدة رب اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ، وﺑﻬﺎ اﻟﻠﺤﻮم واﻷﺳـﻤـﺎك واﻟﺨﺒﺰ؛ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻟﻢ ﻳﻜﻦ اﻷرز ﻣﺘﻮﻓﺮﴽ ﻋﻨﺪﻫﻢ. وﻫـﻨـﺎ، أﺗــﺮك اﻟـﻔـﺮاﻋـﻨـﺔ وأﺣـﻜـﻲ ﻟﻜﻢ ﻗﺼﺔ ﻋـﻦ ﺛـﻼﺛـﺔ أﻣﺎﻛﻦ ﻗﻀﻴﺖ ﻓﻴﻬﺎ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن اﻟﻜﺮﻳﻢ، وﻛﻞ ﻣﻜﺎن ﻟﻪ ﻃﻌﻢ ﺧﺎص.

ﻓﻘﺪ ﻓﺘﺤﺖ ﻋﻴﻨﻲ، ﻓﻮﺟﺪت ﻗﺮﻳﺘﻲ )اﻟﻌﺒﻴﺪﻳﺔ( ﺑﻤﺤﺎﻓﻈﺔ دﻣــﻴــﺎط ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻓــﻲ ﺷـﻬـﺮ رﻣــﻀــﺎن ﻋــﻦ ﻛــﻞ ﺷـﻬـﻮر اﻟﺴﻨﺔ؛ ﺗـﺰﻳـﻦ ﻓﻴﻬﺎ اﻟــﺸــﻮارع، واﻟــﻜــﻞ ﻳــﺴــﺎرع ﻟﻌﻤﻞ اﻟـﺨـﻴـﺮ، واﻟﻜﻞ ﻳـﺄﻛـﻞ ﻋﻠﻰ ﻣــﺎﺋــﺪة واﺣــــﺪة، وﻳﺴﺘﻤﻊ إﻟــﻰ أذان واﺣـــﺪ، ﻗﺒﻞ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﺘﻠﻔﺰﻳﻮن ﺑﺎﻟﻘﺮﻳﺔ، وﻳﺘﺤﻮل اﳌﺼﺮﻳﻮن إﻟـﻰ ﻗﻠﺐ وﻋﻘﻞ واﺣــﺪ، ﻳﺬﻫﺒﻮن ﻣﻌﴼ إﻟــﻰ اﳌﻀﺎﻳﻒ )ﺟﻤﻊ ﻣﻀﻴﻔﺔ، وﻫﻰ: اﳌﺠﻠﺲ(، وﺗﻌﻠﻢ اﻟﻘﺮآن اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻗﺒﻞ اﻹﻓﻄﺎر ﻋﻠﻰ ﻳﺪ اﻟﺸﻴﺦ ﻳﻮﻧﺲ، وﺣﻜﺎﻳﺎت أﻟﻒ ﻟﻴﻠﺔ وﻟﻴﻠﺔ، وﻗﺼﺔ أﺑﻲ زﻳﺪ اﻟﻬﻼﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﺸﻴﺦ اﻟﺪﺳﻮﻗﻲ، واﻟﻄﻮاف ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺎزل اﻟﻘﺮﻳﺔ ﻓﻲ اﳌﻀﺎﻳﻒ ﻟﻼﺳﺘﻤﺎع ﻟﺤﻜﺎﻳﺎت ﻣﻦ اﻟﻔﻼﺣﲔ ﻋﻦ اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ واﻟﺴﻴﺎﺳﺔ، وﻧﻠﻒ ﻣﻊ اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺎﻟﻔﻮاﻧﻴﺲ ﻟﻨﺸﺪوا: »ﺣﺎﻟﻮ ﻳﺎ ﺣﺎﻟﻮ... وﺣﻮي ﻳﺎ وﺣﻮي«.

أﻣﺎ ﻓﻲ أﻣﻴﺮﻛﺎ، اﻟﺘﻲ ﻗﻀﻴﺖ ﺑﻬﺎ ﺳﺒﻊ ﺳﻨﻮات ﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺪﻛﺘﻮراه، ﻓﻜﻨﺎ ﻧﺼﻮم رﻣﻀﺎن ﻣﻊ اﻟﺰﻣﻼء واﻷﺻﺪﻗﺎء، وﻛﻨﺎ ﻻ ﻧﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﻐﺮﺑﺔ ﻟﻜﺜﺮة اﻟﻌﺮب ﻣﻦ اﳌﺴﻠﻤﲔ واﳌﺴﻴﺤﻴﲔ، وﻛﻨﺎ ﻧﻔﻄﺮ ﻛﻞ ﻳﻮم ﻋﻨﺪ أﺣﺪ اﻷﺻﺪﻗﺎء، وﻛﺎن اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻠﻰ ﻛــﻞ ﺷـﻜـﻞ وﻟـــﻮن: »ﺳـــﻮري - ﻟﺒﻨﺎﻧﻲ - ﺳــﻌــﻮدي - ﻋــﺮاﻗــﻲ - ﻣﺼﺮي...«.

أﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﻘﺎﻫﺮة، ﻓﻨﺬﻫﺐ إﻟﻰ ﺣﻲ اﻟﺤﺴﲔ، أو ﻣﺴﺠﺪ اﻟﺴﻴﺪة زﻳﻨﺐ، أو ﻣﺴﺠﺪ اﻟﺴﻴﺪة ﻧﻔﻴﺴﺔ، رﺿﻲ اﻟﻠﻪ ﻋﻨﻬﻢ ﺟﻤﻴﻌﴼ، ﻟﺴﻤﺎع اﻟﻘﺮآن اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻣﻦ ﻗﺎﻣﺎت رﻓﻴﻌﺔ ﻣﻦ ﺷﻴﻮخ اﳌـﻘـﺎرئ اﳌﺼﺮﻳﺔ، وﻧﺴﺘﻤﺘﻊ ﺑﺼﻼة اﻟﻌﻴﺪ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﺣﺎت، وﺗﻬﻨﺌﺔ اﻟﻨﺎس ﻟﺒﻌﻀﻬﻢ ﺑﻌﻀﴼ.

ﻓﻲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن، أرﻓﺾ أن أﺳﺎﻓﺮ ﺑﻌﻴﺪﴽ ﻋﻦ اﻟﻘﺎﻫﺮة ﻷن ﻣـﺬاق ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ أﺻﺒﺢ ﻣﻬﻤﴼ ﺟﺪﴽ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻲ؛ أﻗﻮم ﻣﺒﻜﺮﴽ ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح، وأﻛﺘﺐ ﺣﺘﻰ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻨﻬﺎر، وأﻣﺎرس اﻟﺮﻳﺎﺿﺔ، وأﻗـﺎﺑـﻞ أﺻﺪﻗﺎﺋﻲ ﻣﻦ »ﺷﻠﺔ« اﻟـﻔـﺮﺳـﺎن... أرﺟﻮ أن ﻧﺠﺘﻤﻊ داﺋـﻤـﴼ، وﻧﺒﺘﻌﺪ ﻋـﻦ ﻛـﻞ ﻣـﺎ ﻳﻔﺮﻗﻨﺎ... أﺗﻤﻨﻰ أن ﻧﺘﺨﻠﺺ ﻣـﻦ اﻹرﻫـــﺎب واﻟــﺸــﺮ، وأن ﻧﻘﻒ ﺧﻠﻒ ﻣـﻦ ﻳﺤﻤﻲ اﻟﻮﻃﻦ ﻳﺪﴽ واﺣﺪة... ﻛﻞ ﻋﺎم وأﻧﺘﻢ ﺑﺨﻴﺮ.