اﻟﺬواﻗﺔ ﻳﺤﺘﻔﻠﻮن ﺑﻴﻮم اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ اﻟﻌﺎﳌﻲ
اﻟﻄﺒﻖ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﰲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ اﻟﺬي ﻫﺰم اﻟﺒﻴﺘﺰا
اﺣﺘﻔﻞ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ ٥٢ أﻛﺘﻮﺑﺮ )ﺗــﺸــﺮﻳــﻦ اﻷول( ﺑــﻴــﻮم »اﻟـﺒـﺎﺳـﺘـﺎ اﻟـــﻌـــﺎﳌـــﻲ«، وﻛـــﺎﻧـــﺖ إﻳــﻄــﺎﻟــﻴــﺎ ﻓـﻲ ﻣـﻘـﺪﻣـﺔ ﻫـــﺬه اﻟـــــﺪول، ﺣـﻴـﺚ ﺑــﺪأت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮات واﻻﺣــﺘــﻔــﺎﻻت ﺑﻬﺬا اﻟﻴﻮم ﻓﻲ اﻟـ٧١ ﻣﻦ اﻟﺸﻬﺮ اﻟﺤﺎﻟﻲ.
ﻳـﻌـﺘـﺒـﺮ ﻃــﺒــﻖ »اﻟــﺒــﺎﺳــﺘــﺎ« أو اﳌــﻌــﻜــﺮوﻧــﺔ ﻓــﻲ إﻳــﻄــﺎﻟــﻴــﺎ، اﻟـﻄـﺒـﻖ اﻟــﻴــﻮﻣــﻲ اﻟــﺮﺋــﻴــﺲ اﻟـــﺬي ﻳﺘﻨﺎوﻟﻪ اﻟــــــﺸــــــﻌــــــﺐ، ﺑــــﺠــــﻤــــﻴــــﻊ ﻃـــﺒـــﻘـــﺎﺗـــﻪ اﻻﺟـــﺘـــﻤـــﺎﻋـــﻴـــﺔ وﻣــﺨــﺘــﻠــﻒ ﻓــﺌــﺎﺗــﻪ اﻟﻌﻤﺮﻳﺔ.
ﻳـــﻄـــﻠـــﻖ اﻹﻳـــــﻄـــــﺎﻟـــــﻴـــــﻮن اﺳــــﻢ »ﺑﺎﺳﺘﺎ« ﻋﻠﻰ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ اﻟــــﺘــــﻲ ﺗــــﺘــــﻜــــﻮن ﻣــــﻦ ﻋـــﺠـــﲔ ﻗــﻤــﺢ ﻣﺨﻠﻮط ﺑﺎﳌﺎء أو اﻟﺒﻴﺾ، وﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﺘﻔﺮع ﻣﺴﻤﻴﺎﺗﻬﺎ ﺣﺴﺐ اﻟﺸﻜﻞ.
ﺗـــﻮﺛـــﻖ اﻟــﺠــﻤــﻌــﻴــﺔ اﻟــﻮﻃــﻨــﻴــﺔ ﻟـــﻠـــﺒـــﺎﺳـــﺘـــﺎ ﻧـــﺤـــﻮ ٠٠٣١ ﺻــﻨــﻒ، ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻷﻛــﺜــﺮ اﻧــﺘــﺸــﺎرﴽ ﻟـﻴـﺲ ﻓﻲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ وﺣﺴﺐ ﺑﻞ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ. أﻛـــﺜـــﺮﻫـــﺎ ﻣـــﻌـــﺮﻓـــﺔ »اﻟـــﺴـــﺒـــﺎﻏـــﺘـــﻲ« و»اﻟـــــــﻼزاﻧـــــــﻴـــــــﺎ« و»اﻟــــﺮوﺗــــﻴــــﻨــــﻲ« و»اﻟــﺘــﻮرﺗــﻴــﻠــﻨــﻲ« و»اﻟــﺮاﻓــﻴــﻮﻟــﻲ« وأﺻــﻨــﺎف أﺧـــﺮى ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﺆﻛﻞ ﻣﻊ اﻟﻌﺴﻞ واﳌﻜﺴﺮات، وﻧﻮع ﻣﻦ ﺟﱭ اﻟﺮاﻛﻮﺗﺎ، ﻟﻜﻦ ﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ﻳﺆﻛﻞ ﻣﺎﻟﺤﴼ.
ﺗــﻨــﺘــﺸــﺮ أﻧــــــــﻮاع »اﻟـــﺒـــﺎﺳـــﺘـــﺎ« اﻟــــــﺠــــــﺎﻓــــــﺔ، وﺗـــــــﺒـــــــﺎع ﻓــــــﻲ ﺟــﻤــﻴــﻊ اﻷﺳﻮاق، ﻟﻜﻦ ﻳﺘﻮﻓﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎ ﻫﻮ ﻃﺎزج، وﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﻨﻮع اﻟﺬي ﻳﺪﺧﻞ اﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ، وﻳﺤﺘﻔﻈﻮن ﺑﻪ ﻣﺒﺮدﴽ ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻳﻮم.
ﺗـــﺨـــﺘـــﻠـــﻒ اﳌـــــــﺼـــــــﺎدر ﺑـــﺸـــﺄن اﻟــــﻈــــﻬــــﻮر اﻷول ﻟــــ»اﻟـــﺒـــﺎﺳـــﺘـــﺎ«؛ ﻓـﻬـﻨـﺎك ﻣــﻦ ﻳـﻘـﻮل ﺑـﺄﻧـﻬـﺎ اﻧﻄﻠﻘﺖ ﻣﻦ ﺻﻘﻠﻴﺔ، وﻳﻘﻮل آﺧﺮون ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺧــﺮﺟــﺖ ﻣــﻦ اﻟـﺒـﻨـﺪﻗـﻴـﺔ ﻓــﻲ اﻟــﻌــﺎم ٤٥١١؛ ﻣﺠﻤﻌﲔ ﻋﻠﻰ أن ﺻﻨﺎﻋﺘﻬﺎ ﺳـــﺎﺑـــﻘـــﴼ ﻛـــﺎﻧـــﺖ ﻳــــﺪوﻳــــﴼ، ﺛــــﻢ ﻇـﻬـﺮ أول ﻣﺼﻨﻊ ﻹﻧـﺘـﺎﺟـﻬـﺎ ﻓــﻲ اﻟـﻌـﺎم ٠٤٧١. وﺑــــﺪأت آﻟــﻴــﺎت ﺗﺼﻨﻴﻌﻬﺎ ﺗﺘﻄﻮر ﻣﻊ اﻟﻮﻗﺖ ﻹﻧﺘﺎج اﻷﻧﻮاع اﳌــﺨــﺘــﻠــﻔــﺔ ﻣــﻨــﻬــﺎ، وﻻ ﺗـــــﺰال ﻫــﺬه اﻵﻻت ﺗﺘﻄﻮر ﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﺑﺪاع ﻓﻲ أﺻﻨﺎف »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ«، ﺧﺼﻮﺻﴼ أن ﺗﺸﻜﻴﻠﻬﺎ ﻳﺨﻀﻊ ﻟﻘﻮاﻋﺪ ﺻﺎرﻣﺔ ﺟﺪا، إذ ﻳﺘﺤﻜﻢ اﻟﺸﻜﻞ ﻓﻲ اﻻﺳﻢ، وﺑـﺎﻟـﺘـﺎﻟـﻲ ﻧــﻮع اﻟـﻄـﺒـﻖ، وﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗـﺤـﻀـﻴـﺮه واﳌـــــﻮاد اﻟــﺘــﻲ ﺗـﻀـﺎف إﻟـــﻴـــﻪ، وأﻧــــــﻮاع اﻟــﺠــﱭ اﻹﻳــﻄــﺎﻟــﻴــﺔ اﻟﻌﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﺗﻀﺎف إﻟﻰ اﻟﻄﺒﻖ ﺑﻌﺪ ﺗﺤﻀﻴﺮه، واﻟـﺨـﻀـﺎر اﻟﺘﻲ ﺗﺨﺘﺺ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻛﻞ ﻃﺒﻖ، إﻟﻰ اﻟﻠﺤﻮم واﻟـﺒـﻬـﺎرات، وﻳﺒﻘﻰ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺮﻛﻴﺰة اﻟﻮﺣﻴﺪة اﻟﺜﺎﺑﺘﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻐﻴﺮ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﻮاع »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ«.
ﺗـــﺤـــﺘـــﻞ »اﻟــــﺒــــﺎﺳــــﺘــــﺎ« اﳌـــﺮﻛـــﺰ اﻷول ﺑـــﲔ اﻷﻃـــﺒـــﺎق اﻷﺷـــﻬـــﺮ ﻓﻲ إﻳـﻄـﺎﻟـﻴـﺎ، ﻋـﻠـﻰ اﻟــﺮﻏــﻢ ﻣــﻦ أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺒﻴﺘﺰا، وﻳﺒﻘﻰ اﻟﺴﺆال ﳌﺎذا ﻳﺤﺐ اﻹﻳﻄﺎﻟﻴﻮن ﻫــﺬا اﻟﻄﺒﻖ إﻟــﻰ ﻫﺬا اﻟﺤﺪ؟
ﺗﻘﻮل اﻟﻐﺎﻟﺒﻴﺔ ﻣﻦ اﻹﻳﻄﺎﻟﻴﲔ، ﺑـﺄن ﻃﺒﻖ »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ« ﻟﺬﻳﺬ وﻣﻐﺬ ورﺧــﻴــﺺ وﺗــﺘــﻨــﻮع ﻃـــﺮق ﻃﻬﻴﻪ، وﻫــﻮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻬﻢ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻃﺒﻘﴼ ﺻـــﺤـــﻴـــﴼ ﻻ ﻳـــﺰﻳـــﺪ ﻣــــﻦ أوزاﻧــــﻬــــﻢ، وﻣﻘﺘﻨﻌﻮن ﺑﺄﻧﻪ ﻣﻦ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻔﻲ ﻣـﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣـﻦ اﻷﻣــﺮاض، وأن ﻣــــﻦ ﻳــﻜــﺜــﺮ ﻣــــﻦ أﻛــﻠــﻬــﺎ ﻳـﻈـﻞ رﺷﻴﻘﴼ وﺳﻌﻴﺪﴽ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻫﺮﻣﻮن اﻟﺴﻴﺮوﺗﻮﻧﲔ اﻟﺬي ﻳﻌﺮف ﺑﻬﺮﻣﻮن اﻟﺴﻌﺎدة.
أﺳﺒﺎب ﻛﺜﻴﺮة، ﺣﺴﺐ رأﻳﻬﻢ، ﺗﺠﻌﻠﻬﻢ ﻓﺨﻮرﻳﻦ ﺑﻬﺬا اﻟﻄﺒﻖ اﻹﻳـــﻄـــﺎﻟـــﻲ اﳌــﻤــﻴــﺰ اﻟـــﺬي اﺳــــﺘــــﻄــــﺎع ﻣــﻨــﺎﻓــﺴــﺔ ﺟﻤﻴﻊ ﻣــﺎ ﺗﻨﺘﺠﻪ إﻳـــﻄـــﺎﻟـــﻴـــﺎ، وﻣـــﺎ ﺗﺸﺘﻬﺮ ﺑﻪ ﻣﻦ اﻟـــــﺴـــــﻴـــــﺎرات، وﺗــــﺮﺑــــﻌــــﻬــــﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﺮش اﳌـــــــﻮﺿـــــــﺔ، إﻟﻰ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﺑــــــــــــــــــﻠــــــــــــــــــﺪﴽ ﺳــــﻴــــﺎﺣــــﻴــــﴼ ﺑـــــﺎﻣـــــﺘـــــﻴـــــﺎز ّّ ﳌــــــﺎ ﺗـــﺘـــﻤـــﺘـــﻊ ﺑــــــــــﻪ ﻣــــﺪﻧــــﻬــــﺎ وﻗــــــــــﺮاﻫــــــــــﺎ ﻣـــﻦ ﺳـــﺤـــﺮ وﺟــــﻤــــﺎل، وﺗـﺒـﻘـﻰ »اﻟـﺒـﺎﺳـﺘـﺎ« ﻣــــــــــــﻦ أﻫــــــــــــــــﻢ ﻋــــــــﻮاﻣــــــــﻞ اﻟﺘﻌﺮﻳﻒ ﺑﺈﻳﻄﺎﻟﻴﺎ. ﻳﺬﻛﺮ أﻧﻪ ﻇﻬﺮ ﻓﻲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ ﺑﺄواﺋﻞ اﻟﻘﺮن ٩١ ﻧﺎد ﺗﺨﺼﺺ رواده ﻓﻲ ﺗﺒﺎدل اﻟــﻘــﻮاﻓــﻲ ﻏــــﺰﻻ ﻓــﻲ اﻟــﺒــﺎﺳــﺘــﺎ، ﺑﻞ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﻨﺘﺨﺒﻮن ﺑﺎﻟﺘﻨﺎﻓﺲ أﻣﻴﺮﴽ ﻟﺸﻌﺮاﺋﻬﺎ. ﻛﻤﺎ ﻇﻬﺮت ﻟﻬﺎ أﻳﻀﴼ أﻛﺎدﻳﻤﻴﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ.
ﻟـﻜـﻦ ﻣــﻊ ﻣﻄﻠﻊ اﻟــﻌــﺎم ٠٣٩١، ﺳﺌﻤﻬﺎ ﺑﻌﺾ اﳌﻔﻜﺮﻳﻦ واﻟﻔﻨﺎﻧﲔ ﻓﺸﻨﻮا ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣـﺮﺑـﴼ، واﺗﻬﻤﻮﻫﺎ ﺑـﺄوﺻـﺎف ﻣﺨﺎﻟﻔﺔ ﳌﺎ ﻳﺼﻔﻬﺎ ﺑﻪ ﻋﺸﺎﻗﻬﺎ، وﻣﻤﺎ ﻗﺎﻟﻮه ﺿﺪﻫﺎ، إﻧﻬﺎ ﺗـﺴـﺒـﺐ اﻟـﺘـﺨـﻤـﺔ وﺗــﺰﻳــﺪ اﻟـﺴـﻤـﻮم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ وﺗـﺆدي إﻟﻰ اﻟﺨﻤﻮل، ﻣــــــﻮﺻــــــﲔ اﻟـــــﺸـــــﻌـــــﺐ اﻹﻳـــــﻄـــــﺎﻟـــــﻲ
ّّ اﺳــﺘــﺒــﺪاﻟــﻬــﺎ ﺑــﺄﻛــﻞ اﻷرز. ﺑــﻴــﺪ أن دﻋـﻮﺗـﻬـﻢ ﺗﻠﻚ ﻣـﺎﺗـﺖ ﻗﺒﻞ أن ﺗﺮى اﻟﻨﻮر. وﺣﺴﺐ آﺧﺮ ﺗﻘﺮﻳﺮ ﻟـ »ﻳﻮرو ﻣــﻮﻧــﺘــﻮر« اﻟـﺘـﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻓــﻲ ﻣﺠﺎل
ّّ أﺑﺤﺎث اﻷﺳــﻮاق، ﻓـﺈن اﻹﻳﻄﺎﻟﻴﲔ ﻳﻠﺘﻬﻤﻮن ﺳﻨﻮﻳﴼ ٣١ ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ ﻣﻦ »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ«، وﻗـﺪ أﻧﻔﻖ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ اﻟﻌﺎم اﳌﺎﺿﻲ ﻧﺤﻮ ٣٢ ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر ﻋﻠﻰ ﺷﺮاء اﻷﻧﻮاع اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟـ »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ«، وأن اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة ﺗﻠﻲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ اﺳﺘﻬﻼﻛﴼ ﻟﻬﺎ، ﻓﻴﻤﺎ ﺗﺤﺘﻞ روﺳﻴﺎ اﳌﺮﺗﺒﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ، وﻗﺪ ﺗﺘﻔﻮق ﻋﻠﻰ أﻣﻴﺮﻛﺎ ﻣﺴﺘﻘﺒﻼ.
ﻓـﻲ ﻳﻮﻣﻨﺎ ﻫــﺬا ﺗﻨﺘﺞ ﺟﻤﻴﻊ اﳌـــﻨـــﺎﻃـــﻖ اﻹﻳـــﻄـــﺎﻟـــﻴـــﺔ اﻟــﺒــﺎﺳــﺘــﺎ، ﺑــﻤــﺎ ﻓــﻲ ذﻟـــﻚ اﻟــﺒــﻴــﻮت واﳌــﻄــﺎﺑــﺦ اﻟـــﺨـــﺎﺻـــﺔ، وذﻟـــــﻚ وﻓــــﻖ وﺻــﻔــﺎت »اﻟــﺠــﺪات«، وإﺑـﺪاﻋـﺎﺗـﻬـﻦ، ﺣﺴﺐ ﻣــﺎ ﺗـﺴـﻤـﺢ ﺑــﻪ ﻗــﻮاﻋــﺪ ﺻﻨﺎﻋﺘﻬﺎ اﻟﺼﺎرﻣﺔ.
إﻟـــــــﻰ ذﻟـــــــﻚ ﺗـــﻔـــﺘـــﺨـــﺮ ﻣـــﺪﻳـــﻨـــﺔ ﻧـــﺎﺑـــﻮﻟـــﻲ ﺑـــﺄﻧـــﻬـــﺎ أﻓـــﻀـــﻞ ﻣـﻨـﺎﻃـﻖ ﺻـــﻨـــﻊ اﻟــــﺒــــﺎﺳــــﺘــــﺎ، ﺗــــﺤــــﺪﻳــــﺪﴽ ﻓــﻲ ﻣـــﻨـــﻄـــﻘـــﺔ ﻛــــﺎﻣــــﺒــــﺎﻧــــﻴــــﺎ ﺑـــﺠـــﻨـــﻮب إﻳـﻄـﺎﻟـﻴـﺎ، وذﻟــﻚ ﳌﻨﺎﺧﻬﺎ اﳌﺘﻤﻴﺰ اﻟـــﺬي ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻋــﺎﻣــﻼ ﺣـﺎﺳـﻤـﴼ ﻓﻲ ﺟــﻮدﺗــﻬــﺎ، ﺣــﻴــﺚ ﺗــﺴــﺎﻋــﺪ اﻟـﺘـﺮﺑـﺔ اﻟﻐﻨﻴﺔ واﻟﻄﻘﺲ اﻟﺪاﻓﺊ ﻓﻲ ﻧﻤﻮ اﻟـﻘـﻤـﺢ ﻗـﺎﺳـﻴـﴼ وﺟــﺎﻓــﴼ ﻋـﻠـﻰ ﻣــﺪار اﻟﻌﺎم، ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻫﺒﺎت اﻟﻨﺴﻴﻢ اﻟﺒﺎردة اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺤﺮ اﻷﺑﻴﺾ اﳌﺘﻮﺳﻂ واﻟﺮﻳﺎح اﻟﺤﺎرة ﻣﻦ ﺟﺒﻞ ﻓﻴﺰوف، ﻓﻲ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻇﺮوف ﻣﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﺘﺠﻔﻴﻔﻬﺎ ﺑــﺒــﻂء، ﻻ ﺳﻴﻤﺎ وأن ﺻﺎﻧﻌﻴﻬﺎ ﻳﺠﻔﻔﻮﻧﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺮاء واﻟﻬﻮاء اﻟﻄﻠﻖ.
ﻳﺒﻘﻰ ﺳﺆال ﻋﻦ أﻓﻀﻞ وﺳﻴﻠﺔ ﻷﻛﻞ أﺷﻬﺮ أﻧــﻮاع اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ ﻋﺎﳌﻴﴼ أو اﳌﻌﻜﺮﻧﺔ اﻟﺴﺒﺎﻏﺘﻲ؟
ﻓـــــﻲ ﺳــــﺎﺑــــﻖ اﻟــــــﺰﻣــــــﺎن أﻛــﻠــﻬــﺎ اﻹﻳﻄﺎﻟﻴﻮن أﻧﻔﺴﻬﻢ ﺑﻌﻮد رﻓﻴﻊ ﻣــــــﻦ اﻟــــﺨــــﺸــــﺐ ﻳــــﺘــــﺄﻟــــﻒ ﻣــــــﻦ ﺳــﻦ وﺣـــﻴـــﺪة ﻳــﻐــﺮزوﻧــﻬــﺎ ﻓـــﻲ اﻟــﻄــﺒــﻖ، ﺛــــﻢ ﻳــــﺪوروﻧــــﻬــــﺎ ﻟــﺘــﻠــﺘــﻒ ﺣــﻮﻟــﻬــﺎ اﻟﺴﺒﺎﻏﺘﻲ، ﻟﻴﻜﺘﺸﻔﻮا ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ أن اﻟــﺸــﻮﻛــﺔ ﺑــﺄﺳــﻨــﺎﻧــﻬــﺎ اﻟــﺜــﻼﺛــﺔ ﻣﺼﺤﻮﺑﺔ ﺑﻤﻠﻌﻘﺔ ﺗﺴﻨﺪﻫﺎ، ﻫﻲ اﻟﻮﺳﻴﻠﺔ اﻷﻓﻀﻞ.
ﻋــــﻠــــﻰ اﻟــــــﺮﻏــــــﻢ ﻣــــــﻦ ارﺗـــــﺒـــــﺎط ﻋﻤﻮم أﺷـﻜـﺎل وأﻧـــﻮاع »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ« ﺑــﺈﻳــﻄــﺎﻟــﻴــﺎ، إﻻ أن ﺑــﻮﻟــﻨــﺪا ﺿﻤﻦ اﺳــﺘــﻀــﺎﻓــﺘــﻬــﺎ ﳌــﻌــﺴــﻜــﺮ ﻟــﻠــﻔــﺮﻳــﻖ اﻟﻘﻮﻣﻲ اﻹﻳﻄﺎﻟﻲ ﻟﻜﺮة اﻟﻘﺪم، ﻓﻘﺪ ﻧﺠﺤﺖ ﻓﻲ ﺗﺴﺠﻴﻞ رﻗـﻢ ﻗﻴﺎﺳﻲ ﻟﺼﻨﻊ أﻛﺒﺮ ﻻزاﻧــﻴــﺎ، اﺳﺘﺨﺪﻣﻮا ﻓﻴﻬﺎ ٠٠٥٢ ﻃﺒﻘﺔ ﻣـﻦ »اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ« ﻣﺴﻄﺤﺔ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﻀﺮون ﺑﻬﺎ ﻃﺒﻖ اﻟــﻼزاﻧــﻴــﺎ، و٠٠٨ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣــﻔــﺮوم و٠٠٥ ﻛﻴﻠﻮ ﻃﻤﺎﻃﻢ و٠٠٤ ﻛﻴﻠﻮ ﺟﱭ.