ﻣﻄﺎﻋﻢ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ وإﺳﺒﺎﻧﻴﺎ ﺗﻔﺘﺢ أﺑﻮاﺑﻬﺎ... واﳌﺴﺘﻘﺒﻞ ﻣﻦ ﺑﻠﻮر
ﺗﺎﻳﻠﻨﺪ ﺗﻄﺒﻖ اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺒﺎﻧﺪا وأﻟﻮاح اﻟـ »ﺑﻠﻴﻜﺴﻲ«
ﺑــــــــــﺪأ رﻓــــــــــﻊ ﻗـــــــﺎﻧـــــــﻮن اﻟـــﺤـــﺠـــﺮ اﳌﻨﺰﻟﻲ ﻓﻲ أوروﺑﺎ واﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻌﺮﺑﻲ ﺗﺪرﻳﺠﻴﴼ، ﻓﻔﻲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ وإﺳﺒﺎﻧﻴﺎ ﺑـــﺪأت اﳌـﻄـﺎﻋـﻢ واﳌــﻘــﺎﻫــﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ، وﻟﻜﻦ ﺑﺘﻮﺟﺲ وﺧﻮف ﻣﻦ اﻟــﻄــﺮﻓــﲔ... ﺑـﺮﻳـﻄـﺎﻧـﻴـﺎ ﻓــﻲ اﻧﺘﻈﺎر إﻋﺎدة اﻓﺘﺘﺎح ﻣﻘﺎﻫﻴﻬﺎ وﻣﻄﺎﻋﻤﻬﺎ ﺑﺸﺮوط ﺗﻌﺠﻴﺰﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ... ﻓـــــﻲ ﻟـــﺒـــﻨـــﺎن أﻋــــﻴــــﺪ ﻓـــﺘـــﺢ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ ﺑﺎﻟﺴﻤﺎح ﻟﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﻘﺒﺎل ﻧﺴﺒﺔ ٠٣ ﻓــﻲ اﳌــﺎﺋــﺔ ﻣــﻦ اﻟـﺴـﻌـﺔ اﻟـﺸـﺎﻣـﻠـﺔ ﻟﻬﺎ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ، إﻻ إن اﻟﺤﻈﺮ ﻋــﺎد، وأﻗﻔﻠﺖ اﻟﺒﻼد ﺑﺮﻣﺘﻬﺎ ﳌــﺪة ٤ أﻳـــﺎم ﺗـﻔـﺎدﻳـﴼ ﳌﻮﺟﺔ ﺟﺪﻳﺪة ﻣﻦ اﻟﻮﺑﺎء.
إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻠﺴﺎت اﻟــــﺨــــﺎرﺟــــﻴــــﺔ، وﻏــــﺎﻟــــﺒــــﴼ ﻣـــــﺎ ﺗـــﻜـــﻮن اﳌــــﺴــــﺎﺣــــﺎت ﺻـــﻐـــﻴـــﺮة، ﻓــﺎﻟــﺘــﺒــﺎﻋــﺪ اﻻﺟــﺘــﻤــﺎﻋــﻲ أﻣـــﺮ ﺻــﻌــﺐ ﺗﻄﺒﻴﻘﻪ، وﻟﻜﻦ اﻻﻗﺘﺼﺎد ﻣﺸﻠﻮل وأﺻﺤﺎب اﻷﻋﻤﺎل ﻋﻠﻰ ﺷﻔﻴﺮ اﻟﻬﺎوﻳﺔ، وﻟﻬﺬا ﻓﻤﻦ اﻟﻀﺮوري اﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﻓﻲ وﺳﺎﺋﻞ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻧﻘﺎذ اﻷﺷﻐﺎل، وﻳـﺒـﺪو أن اﻟﺒﻠﻮر ﻫـﻮ اﻟـﺤـﻞ، وﻟﻜﻦ ﻫﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻄﺒﻴﻘﻪ؟
روﻣـــــــﺎ وﻣـــﻴـــﻼﻧـــﻮ ﻋـــﻠـــﻰ وﺷـــﻚ إﻋــــﺎدة ﻓـﺘـﺢ اﳌــﻄــﺎﻋــﻢ واﳌــﻘــﺎﻫــﻲ ﻓﻲ ﺑـــﺪاﻳـــﺔ ﻳــﻮﻧــﻴــﻮ )ﺣـــــﺰﻳـــــﺮان( اﳌــﻘــﺒــﻞ، وﺳﺘﻜﻮن ﻫﻨﺎك واﺟﻬﺎت زﺟﺎﺟﻴﺔ ﻓــﺎﺻــﻠــﺔ ﺑــــﲔ اﻟـــــﻄـــــﺎوﻻت، وأﺧـــــﺮى ﻋﻠﻰ ﻛـﻞ ﻃـﺎوﻟـﺔ ﻟﻔﺼﻞ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﺸﺎﻃﺮون اﻟﻄﺎوﻟﺔ اﻟﻮاﺣﺪة ﺑﻌﻀﻬﻢ ﻋﻦ ﺑﻌﺾ.
وﺳــﻴــﻔــﺮض ارﺗـــــﺪاء اﻟـﻜـﻤـﺎﻣـﺎت ﻋﻠﻰ اﻟـﻨـﺪل واﻟﻌﺎﻣﻠﲔ ﻓـﻲ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻟﺘﻔﺎدي اﻟﺘﻘﺎط اﻟﻔﻴﺮوس أو ﺗﻤﺮﻳﺮه ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ.
ﻫﺬا ﻫﻮ اﳌﺸﻬﺪ اﻟﻌﺎم اﻟﺬي ﻳﺠﺐ أن ﻧﻌﻮد أﻧﻔﺴﻨﺎ ﻋﻠﻴﻪ إذا ﻛﻨﺎ ﻧﻨﻮي اﻟﻌﻮدة إﻟﻰ ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ، وﻟﻜﻦ ﻳﺠﺐ أن ﻧﻀﻊ ﻧﺼﺐ أﻋﻴﻨﻨﺎ أن ﻣﺎ ﻛﻨﺎ ﻧﺴﻤﻴﻬﺎ »اﻟـﺤـﻴـﺎة اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ« أﺻﺒﺤﺖ ﺷﻴﺌﴼ ﻣﻦ اﳌﺎﺿﻲ، ﻓﺬﻫﺐ ﻋـــﺼـــﺮ اﻟــــﻌــــﻨــــﺎق ﺑـــــﲔ اﻷﺻــــــﺪﻗــــــﺎء، وﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﳌﻄﺎﻋﻢ اﳌﻜﺘﻈﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎﺋﻦ، ﻷن اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ أﺻﺒﺢ ﻣﻐﺮوﺳﴼ ﻓﻲ ﺗﻔﻜﻴﺮﻧﺎ ﻟﺪرﺟﺔ أن اﻟﻨﺎس أﺻﺒﺤﺖ ﺗﺨﺎف ﻣﻦ أﺑﻨﺎء اﻟﺒﺸﺮ.
ﻓـــﻲ ﺣـــﲔ أن اﳌــﺴــﺘــﻘــﺒــﻞ ﻳــﺒــﺪو »ﺑـﻠـﻮرﻳـﺎ«، ارﺗــﺄت ﺗﺎﻳﻠﻨﺪ أن ﻳﻜﻮن اﳌـــﺴـــﺘـــﻘـــﺒـــﻞ »ﺑـــــــﺎﻧـــــــﺪا«، ﻓــﺎﻓــﺘــﺘــﺤــﺖ ﻣــﻄــﺎﻋــﻤــﻬــﺎ ﻣـــﻦ ﺟـــﺪﻳـــﺪة ووﺿــﻌــﺖ دﻣﻴﺔ »ﺑﺎﻧﺪا« ﺑﲔ اﻟﻜﺮﺳﻲ واﻵﺧﺮ وﺑـــﲔ اﻟــﻄــﺎوﻟــﺔ واﻷﺧــــــﺮى ﻟـﺘـﻔـﺎدي اﻻﺣـــــﺘـــــﻜـــــﺎك وﻟـــﺘـــﻄـــﺒـــﻴـــﻖ اﻟـــﺘـــﺒـــﺎﻋـــﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻟﻄﻴﻔﺔ، وﻫـﺬا اﻷﻣــــﺮ ﺳـﻴـﺴـﻬـﻞ ﺗـﻔـﺴـﻴـﺮ ﺗـﻌـﻘـﻴـﺪات ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺼﻐﺎر ﻟﻴﺼﺒﺢ اﻟﺒﺎﻧﺪا ﻣﺮادﻓﴼ ﻟﻠﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ووﺿﻊ اﻟﺤﺪ اﻟﺠﺴﺪي ﺑﲔ اﻟﻨﺎس.
وﻓـــﻲ اﺳــﺘــﻄــﻼع ﻟــﻠــﺮأي أﺟــﺮي ﻓـﻲ ﺗﺎﻳﻠﻨﺪ، ﺗﺒﲔ أن دﻣـﻴـﺔ اﻟﺒﺎﻧﺪا ﺳــــﺎﻋــــﺪت اﻟـــﺰﺑـــﺎﺋـــﻦ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﺸــﻌــﻮر ﺑﺎﻟﺜﻘﺔ واﻷﻣــﺎن ﻟﻠﻌﻮدة إﻟﻰ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ اﳌﻘﺎﻫﻲ واﳌﻄﺎﻋﻢ، ﻛﻤﺎ أن ﻫﻨﺎك ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻵﺳﻴﻮﻳﲔ اﻟـﺬﻳـﻦ ﻳﻌﻴﺸﻮن ﺑﻤﻔﺮدﻫﻢ وﺟــﺪوا ﺟﻠﻴﺴﴼ ﻓﻲ اﻟﺒﺎﻧﺪا اﻟـﺬي ﻳﺸﺎرﻛﻬﻢ وﺟـــــﺒـــــﺔ اﻟـــــﻄـــــﻌـــــﺎم ﻓــــــﻼ ﻳــــﺸــــﻌــــﺮون ﺑﺎﻟﻮﺣﺪة.
أﺻﺤﺎب اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻳﺘﻔﻮﻗﻮن ﻋﻠﻰ أﻧﻔﺴﻬﻢ ﻻﺑﺘﻜﺎر ﺣﻠﻮل ﺗﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﻓﺘﺢ أﺷﻐﺎﻟﻬﻢ، ﻓﻔﻲ أﺣﺪ ﻣﺮوج اﻟﺴﻮﻳﺪ ﻗﺎم أﺣﺪﻫﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻃﺎوﻟﺔ واﺣــــﺪة ﺑـﻤـﻘـﻌـﺪ واﺣـــﺪ ﻓــﻲ ﻣﻄﻌﻤﻪ ﻟـﺘـﻔـﺎدي ﻧﻘﻞ اﻟــﻌــﺪوى، وﻳﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﳌﻄﻌﻢ ﻧﺎدل واﺣﺪ ﻳﻘﺪم اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻲ ﺳﻠﺔ ﺗﺨﺮج ﻣﻦ ﻧﺎﻓﺬة اﳌﻄﺒﺦ وﺗﺼﻞ ﻟﻠﻄﺎوﻟﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺑﻜﺮة دوارة.
وﺗـــﻘـــﻮد ﺑـــﻜـــﺮة أﺧـــــﺮى اﻟـــﺰﺑـــﻮن ﻟـــﺪى وﺻــﻮﻟــﻪ إﻟـــﻰ اﻟــﻄــﺎوﻟــﺔ. وﻗــﺎل اﻟﻄﺎﻫﻲ راﺳﻤﻮس ﺑﻴﺮﺳﻮن: »ﻋﻨﺪ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺧﻴﻂ اﻟﺒﻜﺮة ﺗﻮﺟﺪ اﻟﻄﺎوﻟﺔ واﳌﻘﻌﺪ«. وأﺿﺎف أن أول ﺳﻠﺔ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻄﺎوﻟﺔ ﺗﺤﻤﻞ ﻣﺸﺮوﺑﴼ.
وﻗــــﺎل ﺑــﻴــﺮﺳــﻮن، اﻟــــﺬي اﻓﺘﺘﺢ اﳌﻄﻌﻢ ﻣﻊ ﺷﺮﻳﻜﺘﻪ ﻟﻴﻨﺪا ﻛﺎرﻟﺴﻮن، إن اﻟﻔﻜﺮة ﻃــﺮأت ﻟﻬﻤﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺟﺎء واﻟﺪا ﻟﻴﻨﺪا ﻟﻠﺰﻳﺎرة ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﻣﺎرس )آذار( اﳌـﺎﺿـﻲ ﻓــﺄﻋــﺪا ﻟﻬﻤﺎ ﻃﺎوﻟﺔ ﺑﺎﻟﺨﺎرج وﻗﺪﻣﺎ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻨﺎﻓﺬة.
وﻗﺎل ﺑﻴﺮﺳﻮن: »أﻋﺘﻘﺪ أن أﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﻳﻔﺘﻘﺪه ﻛﺜﻴﺮون اﻵن ﻫﻮ اﻟﺴﻔﺮ... وﺑﻤﺎ أﻧﻨﺎ ﻻ ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ اﻟﺴﻔﺮ ﺟﻐﺮاﻓﻴﴼ إﻟﻰ ﻣﻜﺎن ﺑﻌﻴﺪ، ﻓﺄﻋﺘﻘﺪ أن ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻨﺎ اﻟﺴﻔﺮ ﺑﺄﻓﻜﺎرﻧﺎ، وﻣﻦ أﻓﻀﻞ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﺴﻔﺮ اﻟﺪاﺧﻠﻲ، ﻓﻲ اﻋﺘﻘﺎدي ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ، اﻟﻄﻌﺎم واﻟﻄﺒﻴﻌﺔ«.
واﳌــﻄــﺎﻋــﻢ ﻓـــﻲ اﻟــﺴــﻮﻳــﺪ، ﻋﻠﻰ ﻋـــﻜـــﺲ دول ﻛـــﺜـــﻴـــﺮة ﻓــــﻲ أوروﺑــــــــﺎ، ﻣﺴﻤﻮح ﻟﻬﺎ ﺑﻔﺘﺢ أﺑـﻮاﺑـﻬـﺎ وﺳﻂ ﺟﺎﺋﺤﺔ »ﻛـﻮروﻧـﺎ« ﻋﻠﻰ أن ﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ.
وﻗـــﺎﻟـــﺖ ﻛـــﺎرﻟـــﺴـــﻮن إن ﻣـﻄـﻌـﻢ اﻟﺰﺑﻮن اﻟﻮاﺣﺪ ﻣﺤﺠﻮز ﻃﻮال ﺷﻬﺮ ﻣــﺎﻳــﻮ )أﻳـــــــﺎر( اﻟـــﺤـــﺎﻟـــﻲ، وﻣــــﺎ زاﻟـــﺖ ﺑﻌﺾ اﻷوﻗـــﺎت ﻣﺘﺎﺣﺔ ﻓـﻲ ﺷﻬﺮي ﻳـﻮﻧـﻴـﻮ وﻳــﻮﻟــﻴــﻮ )ﺗــﻤــﻮز( اﳌﻘﺒﻠﲔ، ﻛـﻤـﺎ أﻧــﻪ ﻣـــﺰود ﺑــﺈﺟــﺮاءات ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ
ﻣﻦ ﺗﻘﻠﺒﺎت اﻟﻄﻘﺲ واﻷﻣﻄﺎر.
ﻓﻲ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ، ﺳﺘﻠﻘﻰ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺻــﻐــﻴــﺮة اﻟــﺤــﺠــﻢ اﳌــﺼــﻴــﺮ ﻧــﻔــﺴــﻪ، ﻓﻔﻲ ﺑﻌﺾ اﻟــﺤــﺎﻻت ﺳﻴﻜﻮن ﻋﺪد اﻟـــــﻄـــــﺎوﻻت ﻣــــﺤــــﺪودﴽ ﺟـــــﺪﴽ ﺑـﺴـﺒـﺐ اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ اﻟﺬي ﺳﻴﺮاﻓﻘﻨﺎ ﻋﻠﻰ أﻓﻖ ﻻ ﻧﻌﺮف ﻣﺪاه.
اﻧــﺘــﺸــﺮت ﻓـــﻲ ﻟــﻨــﺪن واﻟــﻌــﺎﻟــﻢ ﻇــﺎﻫــﺮة »اﻟــﻔــﻘــﺎﻋــﺎت« اﻟــﺘــﻲ ﺗﺘﺴﻊ ﻟﺜﻤﺎﻧﻴﺔ أﺷﺨﺎص ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻴﻬﺎ، وﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﺳﻢ »إﻏﻠﻮ« ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺸﺒﻪ ﺑﻴﻮت اﻟﺠﻠﻴﺪ، وﻫﻲ ﻣـﺼـﻨـﻮﻋـﺔ ﻣــﻦ ﺑـﻼﺳـﺘـﻴـﻚ ﻣــﻘــﻮى، وﻛـــــﺎن اﻟـــﺰﺑـــﺎﺋـــﻦ ﻳــﺘــﻬــﺎﻓــﺘــﻮن ﻋـﻠـﻰ ﺣﺠﺰﻫﺎ ﻣﻊ ﻻﺋﺤﺔ اﻧﺘﻈﺎر ﺗﻄﻮل ﻷﺷﻬﺮ، وﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﻳﺪرﻛﻪ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﺣـــﻴـــﻨـــﻬـــﺎ أن اﳌـــﺴـــﺘـــﻘـــﺒـــﻞ اﻟـــﻘـــﺮﻳـــﺐ ﺳــﻴــﺤــﻮل اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ ﺑـــﺄﺳـــﺮﻫـــﺎ إﻟــﻰ ﻓــــﻘــــﺎﻋــــﺎت وﺳـــﺘـــﺼـــﺒـــﺢ اﻟـــــﻌـــــﺎدات اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻓﻲ ﺧﺒﺮ ﻛﺎن.
ﻻ ﺗـﺰال ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻌﻮدة إﻟﻰ ﻣﺎ ﻫﻮ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻃﻮﻳﻠﺔ وﻻ ﻳﻌﺮف أﺣﺪ ﻣﺎ إذا ﻛﻨﺎ ﺳﻨﻌﻮد إﻟﻰ ﻣﺎ ﻛﻨﺎ ﻋﻠﻴﻪ.
وﻟـــﻜـــﻦ اﻟـــﺒـــﻠـــﺪان اﻟـــﺘـــﻲ رﻓــﻌــﺖ اﻟﺤﺠﺮ اﳌﻨﺰﻟﻲ ﻗﺒﻞ ﻏﻴﺮﻫﺎ أﻋﻄﺖ ﻓـﻜـﺮة ﻋﻤﺎ ﻳﻨﺘﻈﺮﻧﺎ، ﻓـﺪﺑـﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﺳﺒﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﺴﻴﺎرات إﻟﻰ دور ﺳﻴﻨﻤﺎ، ﻟﻠﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ، وﻗــــــــﺪ ﺗـــــﻜـــــﻮن ﻫــــــــﺬه ﻫــــــﻲ اﻟـــــﺮؤﻳـــــﺔ اﻟـﺼـﺤـﻴـﺤـﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺳــﺘــﺮاﻓــﻘــﻨــﺎ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻘﺒﻠﻨﺎ إﻟﻰ أﺟﻞ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﻤﻰ.
اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓﻲ اﻟﺴﻮﻳﺪ، ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ دول ﻛﺜﻴﺮة ﻓﻲ أوروﺑﺎ، ﻣﺴﻤﻮح ﻟﻬﺎ ﺑﻔﺘﺢ أﺑﻮاﺑﻬﺎ وﺳﻂ ﺟﺎﺋﺤﺔ »ﻛﻮروﻧﺎ« ﻋﻠﻰ أن ﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺘﺒﺎﻋﺪ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ