Štrudla od jabuka

Sastojci:

 2 kg jabuka

 60 g oraha

 50 g grožđica

 350 g brašna

 jaje

 žumanac

 2 kašike ulja

 2 kašike prezli  kašika cimeta

 150 g šećera

 kesica vanilin

šećera

 100 g

maslaca

 1 dl mleka

 prstohvat soli

Priprema: Sve sastojke za testo pomešamo i umesimo testo. Gotovo testo položimo na brašnom posipani tanjir i premažemo tankim slojem ulja, da se za vreme odmaranja ne suši. Pustimo ga da

odleži 30 minuta. Tako odležano testo prebacimo na brašnom posipani

stolnjak i razvlačimo ga iz sredine prema van u svim smerovima. Razvučenom

testu, ako je potrebno, isečemo debele krajeve.

Jabuke ogulimo i isečemo na osmine. Rastopljenim

maslacom premažemo razvučeno testo i posipamo ga prezlama.

Složimo jedan red kriški jabuka po testu, otprilike 10 cm od rubova.

Redom posipamo kriške jabuka šećerom, vanilin-šećerom,

grožđicama, naseckanim orasima i cimetom. Zamotamo štrudlu,

položimo je u namašćenu vatrostalnu posudu i zapečemo u

pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta.