Punjena pogača
1
Potrebno je: Odvojiti malo mleka i u Istresti na pobrašnjenu
2 krompira njega potopiti kvasac sa dasku i oblikovati loptu, pa 2 jaja šećerom da nadođe. Maslac malo uvaljati u brašno.
15 g kvasca istopiti. Nadošlo testo istresti
2 4
kašičica šećera U kvasac razbiti jaja, na sto, razvući rukama
200 g sira dodati maslac i ostatak u krug pa na sredinu
kockica maslaca mleka, brašno i so i zamesiti staviti loptu sa krompirom mekše testo. Ostaviti i rukama preklopiti testo
200 ml mleka pokriveno pola sata. i pritisnuti, pa na sredini
3
300-400 g Krompir skuvati, izgnječiti, malo probušiti. Staviti u
brašna pa dodati narendan namazan pleh da odmori 15 so sir i sve lepo izjednačiti. minuta. 5
Može se namazati žumancetom i izbosti viljuškom. Peći na 200 stepeni 35 do 40 minuta.